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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte aux courgettes et tomates

Voici une petite tarte végétarienne qui est délicieuse, à déguster tiède ou froide c'est comme vous le souhaitez. Pour un apéritif dinatoire ou en entrée avec une salade verte c'est parfait..Mais elle pourra aussi accompagner un barbecue.

 

Ingrédients: Pour un plat à tarte rectangulaire (12x30 cm)

 

Pâte brisée:

  • 160g de farine
  • 75 g de beurre allégé
  • 30g d'eau
  • 1  c à s de mélange provençal ( herbes séchées + poivrons séchés)
  • 1 pincée de sel

Appareil:

  • 2 œufs
  • 10cl de crème fraîche allégée
  • sel poivre
  • 2 c à s de concentré de tomates
  • 1 c à c de pâte d'ail et gingembre ( ou 1 gousse d'ail hachée)
  • 300g environ de courgette + 500g d'eau
  • mozzarella en cossettes
  • 7 tomates cerises

 

Suite de la recette en cliquant sur TARTE

 

Tarte aux courgettes et tomates
Tarte aux courgettes et tomates
Tarte aux courgettes et tomates

Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison.

 

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V
Vacances obligent, je suis un peu en retard pour passer par là mais cela ne m'a pas empêchée de saliver devant la photo de cette belle tarte si appétissante qui régale toujours, sur la terrasse, en pique-nique et bien sûr au brunch ;-)
Belle journée. Bizh. Viviane
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N
J'en prendrais bien une petite part !
Merci pour ta proposition, bises
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B
Je fais cela, mais sans oeufs ! Votre tarte est superbe, surtout cette forme est très originale.
Bonne journée !
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B
J'adore ces petites tartes de saison, elle est très gourmande !! Bisous
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C
Ta tarte est magnifique et vraiment appétissante sous le soleil ! Bises
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V
Elle est superbe !! riche en couleurs et saveurs
Bon samedi
Bises
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G
Une belle tarte gorgée de soleil qui nous emmène en Provence
Chaque été, je fais ce genre de tarte, on se régale à coup sûr
bises
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Z
Une très belle idée de tarte salée, je prends note, merci pour ta recette, bisou !
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G
superbe tarte et de bons ingrédients
une bonne soirée bises
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K
Une très belle idée que je retiens. Karl est là et j'en ai quelques repas végétariens à prévoir. Ton idée tombe à point nommé :-)
Gros bisous et bon we Delphine
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L
Elle est superbe , elle me.donne vraiment envie
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S
une bien belle tarte pour cet été ! bises et bonne soirée
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Y
Super jolie ta tarte salée végé !
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C
Superbe ta quiche. Elle fait de l'effet ! Bisous
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S
elle est bien belle et très appétissante ta tarte!!! bisous
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N
Hum, elle est très belle, super gourmande ! J'aime beaucoup.
Bisous
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N
Une tarte qui fait envie. Bisous
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V
LA tarte de l'été pour laquelle j'ai un faible et qui ne peut que régaler les affamés attachés à la table du brunch !
Belle fin de semaine. Bizh. Viviane
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G
Bien généreuse en courgettes et avec ces petites tomates cerises elle est tout à fait à mon gout ! Son look est super et donne de suite envie de tendre son assiette ! Merci ma delphine de l'offrir à cuisinons ! gros bisous
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P
Waw, une tarte super appétissante et haute en couleurs, j'adooore!
Bizz
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B
j'ai dû oublier de valider ce matin :)

une tarte superbement gourmande et appétissante
encore plus avec ta présentation (forme et déco )
merci et bon vendredi bisous
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B
D
Un grand merci à toi Barbara
E
En plus d'être certainement très bonne, elle est belle ta tarte. Bonne journée, bisous
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D
Merci vous êtes adorables..bisous
B
tout à fait d'accord
L
J'aime ce genre de tarte salée c'était d'ailleurs notre repas d'hier soir une autre version avec quelques, feuilles de salade il n'en faut pas plus. la prochaine je penserai à cette tarte bisous
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I
Une tarte à la fois fondante et gourmande!
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L
Une super tarte qui me plaît
Bonne journée bisous
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