Velouté de carottes et de mâche

Publié le par delphine

Velouté de carottes et  de mâche

Le soleil n'arrive toujours pas à rester et à nous réchauffer, alors je continue ma cure de soupe...

J'utilise ma dernière salade de mâche pour la mettre dans mon velouté cela change et c'est très bon.

Ingrédients: ( pour 2 bols)

  • 250g de carottes
  • 100g de mâche
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 1/2 c à c de cumin en poudre
  • entre 500g et 600g d'eau selon si vous souhaitez une soupe ou un velouté
  • poivre

Préparation:

  1. Éplucher vos carottes, les couper en grosses rondelles, éplucher et laver votre mâche, tout mettre dans votre cocotte avec votre cumin. Couvrir d'eau.
  2. Laisser chauffer environ 20 minutes.
  3. Poivrer et mixer.
  4. Vous pouvez ajouter de la crème fraîche moi je ne l'ai pas fait, j'ai mis quelques croutons.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher vos carottes, les couper en grosses rondelles, éplucher et laver votre mâche, tout mettre dans votre bol avec votre cumin et l'eau programmer 20 min/115°C/vit mijotage.
  2. A la sonnerie, poivrer puis mixer sur 1 min de la vitesse 4 à 9.
  3. Vous pouvez ajouter de la crème fraîche moi je ne l'ai pas fait, j'ai mis quelques croutons.
Cliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandir

Cliquer sur les photos pour les agrandir

Velouté de carottes et  de mâche
Velouté de carottes et  de mâche

Commenter cet article

samar 26/04/2016 01:50

coucou Delphine
un delicieux veloute bien reconfortant
grosse bise

valou 25/04/2016 21:40

C'est une bonne idée ce velouté avec de la salade...

Bises.Valou.

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 25/04/2016 18:56

Encore un bon velouté !

nicole passions 25/04/2016 16:57

les veloutés sont les bienvenus en ce moment......Il fait très froid chez nous....Bisousssssss

chris 25/04/2016 16:10

Honnêtement, ton velouté c'est exactement ce dont j'ai envie avec ce froid!!!
Bises

sotis 25/04/2016 14:46

avec le retour du froid ton velouté est bienvenu!!! bisous

Cécile CC 25/04/2016 13:18

Il a l'air tout doux ce velouté, très appétissant, bises

Carmencita 25/04/2016 12:56

une soupe bien goûteuse j'adore, bises

Liliane 25/04/2016 12:41

Excellent !! Mon tout premier velouté fais maison, très simple à réaliser et pourtant succulent !

La tendresse en cuisine 25/04/2016 12:16

Une bien jolie soupe que tu nous offres là. Merci ma belle et bonne semaine à toi. Bisous

lapopotte@lolo 25/04/2016 11:51

hum, parfait avec le froid qui revient !
bonne semaine

Amalia 25/04/2016 11:43

Une belle souplette!

popote14 25/04/2016 08:44

tu a raison sa réchauffe car ses vrais qu'il fais froid bonne semaine bisous

kekeli 25/04/2016 08:27

Ta soupe serait la bienvenue chez moi, Il ne fait pas chaud non plus !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

la cuisine de poupoule 25/04/2016 07:22

Très original ton veloute
bonne journée
bises