750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de Pâtisson, Marrons et chips de Bacon

Et hop encore une petite soupe avec une association de goût que j'aime beaucoup..Les marrons et le pâtisson, cela se marrie très bien.

J'ai mis au moment de servir le reste de Farz de la chikolodenn; j'aime beaucoup  ce petit goût de sarrasin que cela donne et cela apporte une touche de croquant, j'en avais déjà mis dans dans mon Velouté de Potiron, Carotte oignons et lait de coco.

 

Ingrédients:

  • 220 g de marrons
  • 255g de pâtisson
  • 1 gousse d'ail
  • 1  c à s de persil hâché
  • sel poivre
  •  1 bouillon cube
  • 500g d'eau
  • Quelques tranches de Bacon

Préparation au TM5: Pour environ deux bols

  1. Laver, éplucher le pâtisson enlever les graines et le couper en gros dés, les mettre dans le bol avec les marrons, l'ail épluchée et dégermée, le persil, le bouillon cube, recouvrir d'eau, assaisonner puis programmer 18 min/varoma/Vit mijotage, à la sonnerie mixer 30 sec de la vitesse 7 à 9.
  2. Pour les chips de Bacon il suffit de  placer votre tranche sur une petite assiette au micro-ondes et de laisser tourner environ  50 sec à pleine puissance ( à surveiller), puis de les placer sur un sopalin pour enlever le gras.

Préparation à la cocotte:

  1. Laver, éplucher le pâtisson enlever les graines et le couper en gros dés, les mettre dans la cocotte avec les marrons, l'ail épluchée et dégermée, le persil, le bouillon cube, recouvrir d'eau, assaisonner, puis faire chauffer environ 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.
  2. Mixer avec un mixeur plongeur.
  3. Pour les chips de Bacon il suffit de placer votre tranche sur une petite assiette au micro-ondes et de laisser tourner environ  50 sec à pleine puissance ( à surveiller), puis de les placer sur un sopalin pour enlever le gras.

 

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Velouté de Pâtisson,  Marrons et chips de Bacon
Velouté de Pâtisson,  Marrons et chips de Bacon

J'ai utilisé mon bol gourmet, offert par AZ boutique

Je propose cette recette à notre chère Claudine pour Cuisinons de saisons.

 

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Commenter cet article

Pierre 14/01/2018 09:26

Oh, une nouvelle recette avec le farz ! Super, merci ! Je l'ai ajoutée au récap : https://cuisinealouest.com/farz-chikolodenn-recettes/

delphine 14/01/2018 16:59

Merci beaucoup c'est très gentil. Bon dimanche

Marina.S 03/01/2018 01:25

une bonne soupe !

delphine 03/01/2018 09:34

Merci beaucoup pour votre visite Bonne journée

samar 30/12/2017 01:47

un regal ton veloute j'aime beaucoup surtout qu'en ce moment il fait tres froid et c'est tout ce dont j'ai besoin
bisous

Marlyzen 20/12/2017 19:50

J'adore ton velouté (je suis une dingue de châtaigne) et retiens l'idée des chips de bacon au micro-ondes, pratique et rapide !

Isabelle 19/12/2017 20:58

Un velouté qui a tout pour me plaire

Aggietlili 19/12/2017 20:44

Une soupe savoureuse et goûteuse !
Bisous

papillonmyosotis 19/12/2017 18:18

Oh ça réchauffe bien ça :)

kekeli 19/12/2017 06:02

Très sympa ton velouté, j'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Assia 19/12/2017 06:00

Il doit être un régal avec ce mariage patisson et marron j'adore. Bisous

Chris 18/12/2017 20:47

Oh oui une bonne soupe, car ça caille!!!!
Bises

Kakou 18/12/2017 18:48

Miam une bonne soupe réconfortante avec le froid qu'il fait !
Bisous

vanni 18/12/2017 18:40

Un beau velouté original, avec de belles saveurs
Merci du partage
Bonne soirée
Bises.

yumelise 18/12/2017 18:39

Il me plait bien ton velouté de saison et gourmand !

Brigitte / Les filles à table 18/12/2017 17:33

Marrons et courge, c'est toujours délicieux !! Bisous

gut 18/12/2017 14:08

Il y a une éternité que je n'ai pas fait de Pâtisson ! ceux que je trouve sont toujours très gros donc moins bons que les petits. C'est sune idée plus que sympathique que tu proposes ma chère Delphine de l'associer au marron pour réaliser ce potage ! Je me serais bien régalée. merci de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

sotis 18/12/2017 13:44

marrons et courges, ça marche toujours!!!!! bisous

Marie L 18/12/2017 12:25

Parfait pour le souper avec une petite salade. Belle journée

popote14 18/12/2017 11:43

un délicieux velouté et originale j'aime beaucoup bonne semaine bisous

Ponpon 18/12/2017 10:44

un velouté que je n'ai jamais réalisé et qui a l'air tellement savoureux!
Merci pour ta recette!
Bizz

lolo 18/12/2017 10:16

hum, un bon velouté savoureux et bien parfumé ! bonne semaine

Catalina 18/12/2017 08:37

tu peux éditer un livre avec tes jolies soupes, c'est super bon j'adore
bisous et bonne semaine

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/12/2017 08:29

Humm se velouté m'a l'air extra
Bonne journée
bises

Martine 18/12/2017 07:49

C'est une pure gourmandise, de quoi réconcilier les récalcitrants avec la soupe :-)
Gros bisous Delphine

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2017 06:50

Une soupe bien tentante avec ce froid, bon Lundi...