Il me réstait un peu de béchamel que je ne voulais pas jeter alors j'ai réalisé ces tartelettes, avec une petite salade c'était très bien pour un soir de semaine...
J'ai réalisé une pâte brisée avec un peu moins de beurre pour qu'elle soit plus légère.
Ingrédients:
Pâte brisée:
- 50g de beurre
- 140g de farine
- sel
- 50g d'eau tiède
- Béchamel ( un reste de 300g)
- 200g de dés de jambon
- 100g de champignons (en boîte émincés)
- persil, ail en poudre
- sel poivre
- comté râpé
Rappel des ingrédients pour la béchamel
- 60g de farine
- 40g de beurre
- 500g de lait
- 1 bonne pincée de noix de muxcade
- sel, poivre
Préparation:
- Pour la pâte brisée, mettre le beurre, la farine, le sel dans le bol puis donner 2-3 coups de Turbo (bol fermé).
- Ajouter l'eau et pétrir 1min/Bol fermé/Pétrin
- Mixer 10sec/ couteau inversé/Vit2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
- L'applatir et la mettre dans vos moules à tartelettes beurrés, piquer votre pâte à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffer votre four à 190°C
- Laver votre bol, mettre votre béchamel, les dés de jambon, les champignons le persil, l'ail les sel et le poivre, puis chauffer 7min/60°C/couteau inversé/Vit1.
- Verser votre préparation dans les tartelettes, saupoudrer de comté râpé, puis faire chauffer 35 min à 190°c
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