Il me réstait un peu de béchamel que je ne voulais pas jeter alors j'ai réalisé ces tartelettes, avec une petite salade c'était très bien pour un soir de semaine...
J'ai réalisé une pâte brisée avec un peu moins de beurre pour qu'elle soit plus légère.
Ingrédients:
Pâte brisée:
- 50g de beurre
- 140g de farine
- sel
- 50g d'eau tiède
- Béchamel ( un reste de 300g)
- 200g de dés de jambon
- 100g de champignons (en boîte émincés)
- persil, ail en poudre
- sel poivre
- comté râpé
Rappel des ingrédients pour la béchamel
- 60g de farine
- 40g de beurre
- 500g de lait
- 1 bonne pincée de noix de muxcade
- sel, poivre
Préparation:
- Pour la pâte brisée, mettre le beurre, la farine, le sel dans le bol puis donner 2-3 coups de Turbo (bol fermé).
- Ajouter l'eau et pétrir 1min/Bol fermé/Pétrin
- Mixer 10sec/ couteau inversé/Vit2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
- L'applatir et la mettre dans vos moules à tartelettes beurrés, piquer votre pâte à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffer votre four à 190°C
- Laver votre bol, mettre votre béchamel, les dés de jambon, les champignons le persil, l'ail les sel et le poivre, puis chauffer 7min/60°C/couteau inversé/Vit1.
- Verser votre préparation dans les tartelettes, saupoudrer de comté râpé, puis faire chauffer 35 min à 190°c
/image%2F0774154%2F20200506%2Fob_cb0cf0_20200506-145956.jpg)
/image%2F0774154%2F20200506%2Fob_45b031_20200506-145525.jpg)
/image%2F0774154%2F20200215%2Fob_ed4f90_20200215-133231.jpg)
/image%2F0774154%2F20200129%2Fob_e33773_20200129-164659.jpg)
emma 22/10/2015 15:19
noviceencuisine 09/10/2015 09:14
kekeli 09/10/2015 06:53
Viane 08/10/2015 23:15
mélie melo en cuisine 08/10/2015 21:56
guy59600 08/10/2015 17:47
Pounchki 08/10/2015 15:48
Kakou 08/10/2015 13:31
lolo 08/10/2015 11:50
sotis 08/10/2015 11:38
l'angevine 08/10/2015 09:31
Amalia 08/10/2015 07:52