Tartelette béchamel jambon

Publié le par delphine

Tartelette béchamel jambon

Il me réstait un peu de béchamel que je ne voulais pas jeter alors j'ai réalisé ces tartelettes, avec une petite salade c'était très bien pour un soir de semaine...

J'ai réalisé une pâte brisée avec un peu moins de beurre pour qu'elle soit plus légère.

Ingrédients:

Pâte brisée:

  • 50g de beurre
  • 140g de farine
  • sel
  • 50g d'eau tiède
  • Béchamel ( un reste de 300g)
  • 200g de dés de jambon
  • 100g de champignons (en boîte émincés)
  • persil, ail en poudre
  • sel poivre
  • comté râpé

Rappel des ingrédients pour la béchamel

  • 60g de farine
  • 40g de beurre
  • 500g de lait
  • 1 bonne pincée de noix de muxcade
  • sel, poivre

Préparation:

  1. Pour la pâte brisée, mettre le beurre, la farine, le sel dans le bol puis donner 2-3 coups de Turbo (bol fermé).
  2. Ajouter l'eau et pétrir 1min/Bol fermé/Pétrin
  3. Mixer 10sec/ couteau inversé/Vit2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
  4. L'applatir et la mettre dans vos moules à tartelettes beurrés, piquer votre pâte à l'aide d'une fourchette.
  5. Préchauffer votre four à 190°C
  6. Laver votre bol, mettre votre béchamel, les dés de jambon, les champignons le persil, l'ail les sel et le poivre, puis chauffer 7min/60°C/couteau inversé/Vit1.
  7. Verser votre préparation dans les tartelettes, saupoudrer de comté râpé, puis faire chauffer 35 min à 190°c
Tartelette béchamel jambonTartelette béchamel jambon
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Tartelette béchamel jambon
Tartelette béchamel jambon

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emma 22/10/2015 15:19

j'essaie de garder la ligne et cette tartelette est parfaite pour moi !
http://www.softesthetique.com/liposuccion-tunisie.php

noviceencuisine 09/10/2015 09:14

Et dire que je n'utilise jamais de béchamel alors que j'adore ca!

kekeli 09/10/2015 06:53

Elles sont jolies tes petites étoiles.
Ce matin sur mon blog une de tes recettes !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Viane 08/10/2015 23:15

Ellesont l'air bien garnies tes tartelettes !!

mélie melo en cuisine 08/10/2015 21:56

hummmm parfait pour un soir!! elle me donne envie, je te souhaite une bonne soirée , passage tardif , beaucoup couru aujourd’hui je me pose seulement , bisousssssssssssssssssss

guy59600 08/10/2015 17:47

jolies tartelettes et de bons ingrédients
bonne fin d'après-midi bises

Pounchki 08/10/2015 15:48

Simple et bon, tout à fait ce que j'aime pour le soir :) bisous et belle soirée !

Kakou 08/10/2015 13:31

Parfaites ces petites tartelettes avec une salade !
Bizzzzz

lolo 08/10/2015 11:50

hum, elles sont parfaite pour un plat du soir avec cette petite salade !

sotis 08/10/2015 11:38

très bonne idée ces tartelettes!!! bisous

l'angevine 08/10/2015 09:31

superbe en plus la présentation

Amalia 08/10/2015 07:52

Wahouuuu je veux y gouter même a 8 heures du matin!