Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.

Publié le par delphine

Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.

Pour le mois de Septembre le thème de l'Escapade en cuisine est sur les légumes, j'ai choisi de réaliser ces petites tartelettes proposées par Magali du joli blog Saveurs et lectures.

Ces petites tartelettes peuvent être dégustées en entrée avec une petite salade ou pour accompagner une grillade, en plus vous aurez encore un petit peu de soleil dans vos assiettes.....

C'est Evaliya Cuisine qui viendra chez moi chercher une recette à base de légume.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 2 gousses d’ail
  • Du basilic ( un vingtaine de feuilles)
  • 50 ml d’huile d’olive
  • Des tomates bien mûres
  • Des boules de Mozzarella
  • Sel et poivre.

Préparation:

  1. Préparer la pâte brisée, la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

  2. Éplucher et dégermer les deux gousses d’ail. Laver les feuilles de basilic.

  3. Émincer finement les gousses d’ail et les feuilles de basilic. Ajouter les 50 ml d’huile d’olive et réserver au frais.

  4. Préchauffer le four Th7 (190°).

  5. Étaler la pâte et découper 6 tartelettes. Beurrer 6 petits moules, installer la pâte. Piquer les fonds de tartes. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tartelettes avec la préparation au basilic.

  6. Couper les tomates et la Mozzarella en dés et les répartir dans les tartelettes.

  7. Badigeonner de nouveau avec le mélange au basilic.

  8. Mettre à cuire pendant 30 minutes.

J'ai utilisé mon thermomix pour faire le mélange basilic, mettre l'ail, les feuilles de basilic, et l'huile d'olive 30sec/Vit8, racler les bords et mixer à nouveau 20sec/Vit9.

Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

cindy 12/10/2015 12:23

une idée pour un appétissant entré à la table

Isabelle 02/10/2015 20:30

Très appétissantes tes petites tartelettes. Bisous

Mag de saveursetlectures 02/10/2015 09:12

Oh tu les as superbement mises en valeur mes petites tartelettes.
Je n'ai pas pu venir voir avant ta réalisation car je suis débordée pour le travail à tel point que je n'ai même pas eu le temps de participer à temps pour cette escapade.
Merci d'avoir choisi cette recette et j'espère qu'elle t'a plu..:)

Natly 01/10/2015 23:04

J'adore tes tartelettes, pour un bon repas le soir !!

loulou 01/10/2015 21:36

Une recette simple jolie et facile à réalisé :)

Nathalie 01/10/2015 18:44

Rhôooo!! Elles sont bien mimis ces tartelettes!! J'en croquerais bien une! Bises

Amalia 01/10/2015 13:51

De chouettes tartelettes!

kekeli 01/10/2015 06:34

Jolie recette pour l'escapade en cuisine !
Je vais maintenant aller regarder un peu ce que tu as publié pendant que j'étais en vacances. Je te souhaite une bonne journée. bisous

Viane 30/09/2015 23:43

Merci pour ce petit bout d'été!! bisous

jackie 30/09/2015 22:06

Encore un petit air d'été avec ces délicieuses tartelettes. Bises

agnesf 30/09/2015 20:46

des tartelettes très appétissantes qui sentent bon le sud :)

miams 30/09/2015 20:15

sympa ces tartelettes

Chrystel 30/09/2015 18:28

Très tentant. Merci Delphine

Mely 30/09/2015 16:39

Un petit régal ces tartelettes :)
Bisous.

Assia 30/09/2015 09:05

Une belle escape gourmande qui sent le soleil :)Bisous

mélie melo en cuisine 30/09/2015 08:49

miammmmmmm toutes mimi tes tartlettes!!! bon mercredi ma belle bisoussss

la cuisine de poupoule 30/09/2015 08:25

De belles tartelettes. Une belle participation.
Bonne journée
bises

Kakou 30/09/2015 08:04

Miam trop bon ça ! que des saveurs que j'aime !
Bises

floencuisine 30/09/2015 07:50

Moi jen prendrai bien une

Cuisine simple et facile 30/09/2015 07:37

elles sont très jolies tes petites tartelettes. Bonne journée :)