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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.

Pour le mois de Septembre le thème de l'Escapade en cuisine est sur les légumes, j'ai choisi de réaliser ces petites tartelettes proposées par Magali du joli blog Saveurs et lectures.

Ces petites tartelettes peuvent être dégustées en entrée avec une petite salade ou pour accompagner une grillade, en plus vous aurez encore un petit peu de soleil dans vos assiettes.....

C'est Evaliya Cuisine qui viendra chez moi chercher une recette à base de légume.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 2 gousses d’ail
  • Du basilic ( un vingtaine de feuilles)
  • 50 ml d’huile d’olive
  • Des tomates bien mûres
  • Des boules de Mozzarella
  • Sel et poivre.

Préparation:

  1. Préparer la pâte brisée, la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

  2. Éplucher et dégermer les deux gousses d’ail. Laver les feuilles de basilic.

  3. Émincer finement les gousses d’ail et les feuilles de basilic. Ajouter les 50 ml d’huile d’olive et réserver au frais.

  4. Préchauffer le four Th7 (190°).

  5. Étaler la pâte et découper 6 tartelettes. Beurrer 6 petits moules, installer la pâte. Piquer les fonds de tartes. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tartelettes avec la préparation au basilic.

  6. Couper les tomates et la Mozzarella en dés et les répartir dans les tartelettes.

  7. Badigeonner de nouveau avec le mélange au basilic.

  8. Mettre à cuire pendant 30 minutes.

J'ai utilisé mon thermomix pour faire le mélange basilic, mettre l'ail, les feuilles de basilic, et l'huile d'olive 30sec/Vit8, racler les bords et mixer à nouveau 20sec/Vit9.

Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.
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C
une idée pour un appétissant entré à la table
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I
Très appétissantes tes petites tartelettes. Bisous
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M
Oh tu les as superbement mises en valeur mes petites tartelettes.
Je n'ai pas pu venir voir avant ta réalisation car je suis débordée pour le travail à tel point que je n'ai même pas eu le temps de participer à temps pour cette escapade.
Merci d'avoir choisi cette recette et j'espère qu'elle t'a plu..:)
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N
J'adore tes tartelettes, pour un bon repas le soir !!
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L
Une recette simple jolie et facile à réalisé :)
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N
Rhôooo!! Elles sont bien mimis ces tartelettes!! J'en croquerais bien une! Bises
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A
De chouettes tartelettes!
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K
Jolie recette pour l'escapade en cuisine !
Je vais maintenant aller regarder un peu ce que tu as publié pendant que j'étais en vacances. Je te souhaite une bonne journée. bisous
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V
Merci pour ce petit bout d'été!! bisous
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J
Encore un petit air d'été avec ces délicieuses tartelettes. Bises
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A
des tartelettes très appétissantes qui sentent bon le sud :)
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M
sympa ces tartelettes
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C
Très tentant. Merci Delphine
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M
Un petit régal ces tartelettes :)
Bisous.
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A
Une belle escape gourmande qui sent le soleil :)Bisous
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M
miammmmmmm toutes mimi tes tartlettes!!! bon mercredi ma belle bisoussss
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L
De belles tartelettes. Une belle participation.
Bonne journée
bises
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K
Miam trop bon ça ! que des saveurs que j'aime !
Bises
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F
Moi jen prendrai bien une
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C
elles sont très jolies tes petites tartelettes. Bonne journée :)
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