Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Minis cakes fanes de radis, cheddar et bacon

12 Avril 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Encore une recette anti-gaspi, pour utiliser mes fanes de radis, c'est un petit régal..Vous pourrez les proposer en apéro dinatoire ou avec une salade pour une petite entrée qui change..A déguster tiède ou froid c'est selon vos goûts.

Ingrédients: Pour 11 minis cakes

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
12 cl de lait
8 cl d'huile d'olive Terra delyssa
50g de cheddar râpé
100g de bacon
Fanes de 1/2 bottes de radis
poivre
pignons de pin

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C
Battre les œufs entiers. . Ajouter progressivement la farine et la levure. Délier la pâte avec le lait, puis l'huile, poivrer.
Ajouter le bacon coupé en fines lanières, le cheddar râpé et les fanes lavées et ciselées. Mélanger.
Repartir dans un moule à mini-cakes, parsemer de pignons de pin.
Enfourner pour 25 minutes environ.

Préparation au Thermomix:

Préchauffer le four à 180°C
Mettre les œufs, la farine, la levure,le lait, l'huile, dans le bol et mélanger 40sec/Vit4, ajouter le bacon coupé en fines lanières, le cheddar râpé, le poivre et les fanes lavées et ciselées puis mélanger 20sec/vit2.
Repartir dans un moule à mini-cakes, parsemer de pignons de pin.
Enfourner pour 25 minutes environ.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Minis cakes fanes de radis, cheddar et bacon

Je propose cette recette pour le défi de Stéphane sur le site Recette de.

Le thème du mois est Défi anti gaspi.

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Isabelle 15/04/2019 19:07

J'aime beaucoup ces petites recettes qui permettent d'utiliser les fanes et c'est parfait pour le diner
Bises

kekeli 13/04/2019 05:22

Je te souhaite un bon week end. Bises

salima 12/04/2019 22:15

une recette très originale ! bises

zika 12/04/2019 20:34

Super sympa ces mini cakes, on en mangerait toute la journée, ou pour un repas du soir du weekend, bisou

yumelise 12/04/2019 18:49

Bonne idée pour utiliser les fanes de radis !

guy59600 12/04/2019 17:26

de jolis petits cakes pour accompagner l’apéro
bonne fin de journée bises

Natalia 12/04/2019 17:13

Quelle bonne idée ! Ils sont bien gourmands ces cakes, bravo !
Bonne soirée, bisous

Assia 12/04/2019 16:02

Avec une salade pour le repas de fin de semaine. Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 12/04/2019 15:21

J'aime les recettes anti-gaspi. En plus ta recette va parfaitement avec les déjeuners sur l'herbe. Belle journée. Bises

sotis 12/04/2019 15:13

ils sont doublement sympa tes ptits cakes!!!! bisous

vanni 12/04/2019 15:05

De succulents petits cakes !!
Bon après-midi
Bises.

Kakou 12/04/2019 10:22

Une bonne idée pour rien jeter !
Bisous

gut 12/04/2019 10:05

Bien moelleux comme on le devine sur les photos ces petits cakes doivent être délicieux ! Bien malin celui qui devinerait qu'il y a des fanes de radis dedans ! bravo ma delphine ! gros bisous

Ponpon 12/04/2019 09:32

une belle recette anti-gaspi!
Vive les fanes!
Bizz

kekeli 12/04/2019 08:32

J'ai des fanes de radis mais mon mari veut en faire une bonne soupe. Je garde ton idée pour les prochaines !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

delphine 12/04/2019 17:21

Oh oui c'est une chance...

Barbara 12/04/2019 15:57

quelle chance un homme qui aime la soupe aux fanes de radis !! :)

kilomètre-0 12/04/2019 08:00

Très bonne idée de recette et pour le défi antigaspi Delphine
Je viens bien que tu me donnes le thème recette autour d'un ingrédient. Je ne sais pas pourquoi je ne le vois jamais passé :(
Gros bisous

Gourmandisesdelo 12/04/2019 07:04

J'adore l'anti-gaspi, généralement j'en fais du pesto ou une soupe, mais là c'est une chouette idée de les mettre dans un cake, j'aime beaucoup
bonne journée bises

Barbara 12/04/2019 08:59

delphine 12/04/2019 07:41

Ah oui dès fois je ruse aussi surtout avec mon fils cadet...

Barbara 12/04/2019 07:26

comme mon mari ne veut pas en entendre parler pour le pesto ni pour la soupe peut être que là j'arriverais à ruser :)

Barbara 12/04/2019 06:57

top +++++++++++

merci Delphine et belle journée

delphine 12/04/2019 07:19

Merci Bises et bonne journée

La cuisine de poupoule 12/04/2019 06:56

De beaux petits cakes
Bonne journée bisous