Velouté de Courge Butternut et Patate Douce.

Publié le par delphine

Je vous propose encore  une petite soupe, avec ma courge préférée, la Butternut...Je me suis encore bien régalée.

Ingrédients:

  • 450 g de courge Butternut
  • 450 g de Patate douce
  • 320 g de lait concentré non sucré
  • 350 g d'eau
  • sel poivre

Préparation au TM5:

  1. Eplucher votre courge et votre patate douce, les couper en gros cubes, les mettre dans le bol du thermomix avec le lait, l'eau le sel et le poivre programmer 20min/Varoma/Vit mijotage, attention le bol est bien plein donc  à partir de la 12ème minute je vous conseille d'enlever le gobelet pour le remplacer par le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.
  2. A la sonnerie, attendre quelques minutes puis mixer 30sec de la vitesse 4 à 9.
  3. Servir aussitôt.

Préparation:

  1. Eplucher votre courge et votre patate douce, les couper en gros cubes, les mettre dans votre cocotte, avec le lait, l'eau le sel et le poivre , laisser cuire environ 25 minutes.
  2. Lorsque vos légumes sont cuits, mixer.
  3. Servir aussitôt.
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Velouté de Courge Butternut et Patate Douce.
Velouté de Courge Butternut et Patate Douce.

Je propose cette soupe à Claudine de "La cuisine de Gut", pour son jeu Cuisinons de saison.

Velouté de Courge Butternut et Patate Douce.
Velouté de Courge Butternut et Patate Douce.

Commenter cet article

Serrurier pas cher 30/12/2016 19:12

Excellente recette,merci pour le partage.

Rosenoisettes 27/12/2016 17:27

Ce velouté semble délicieux !
J'adore le mélange courge et patate douce ~

sherazade 26/12/2016 17:45

Hummm
Je suis sous le charme de ce velouté
Cela donne vraiment envie d'y goûter
Merci

lolo 26/12/2016 15:35

hum, un bon velouté plein de douceurs !

la cuisine de poupoule 26/12/2016 15:22

Idéale pour l'après fête
Bonne journée
bises

guy59600 26/12/2016 14:52

une joli soupe pour se soulager des excès de noël
excellent après-midi bises

Amal Fetouni Ghaddar 26/12/2016 07:44

Une trés bonne recette, merci.