Velouté de Courge Butternut et Patate Douce.

Je vous propose encore  une petite soupe, avec ma courge préférée, la Butternut...Je me suis encore bien régalée.

Ingrédients:

• 450 g de courge Butternut
• 450 g de Patate douce
• 320 g de lait concentré non sucré
• 350 g d'eau
• sel poivre

Préparation au TM5:

1. Eplucher votre courge et votre patate douce, les couper en gros cubes, les mettre dans le bol du thermomix avec le lait, l'eau le sel et le poivre programmer 20min/Varoma/Vit mijotage, attention le bol est bien plein donc  à partir de la 12ème minute je vous conseille d'enlever le gobelet pour le remplacer par le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.
2. A la sonnerie, attendre quelques minutes puis mixer 30sec de la vitesse 4 à 9.
3. Servir aussitôt.

Préparation:

1. Eplucher votre courge et votre patate douce, les couper en gros cubes, les mettre dans votre cocotte, avec le lait, l'eau le sel et le poivre , laisser cuire environ 25 minutes.
2. Lorsque vos légumes sont cuits, mixer.
3. Servir aussitôt.

Je propose cette soupe à Claudine de "La cuisine de Gut", pour son jeu Cuisinons de saison.