Et voilà la saison des soupes est lancée, cela tombe bien j'adore cela....
Cette fois-ci j'ai choisi de voyager en intégrant une épice que j'adore, le Raz El Hanout.
Ingrédients:
- 130g d'oignon
- 250 d'aubergine
- 200g de poivron rouge
- 250g de navet
- 1 boîte de 240g de tomates pelées au jus
- 1 c à s de Raz El Hanout
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel à discrétion
- poivre
- 950 g d'eau
- Graines de sésame
Préparation au TM5:
Attention si vous utilisez le TM31, il faudra diminuer les quantités.
- Éplucher votre oignon, le couper en quatre, le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5.
- Laver et couper votre aubergine en gros dés, laver e poivron, l'épépiner et le couper en grosses lanières, éplucher votre navet, le laver et le couper en gros dés.
- Mettre vos légumes sur les oignons mixés, ajouter la boîte de tomates pelées, l'eau, le cube de bouillon de légume et le Raz El Hanout, Assaisonner à votre goût.
- Programmer 20min/Varoma/ Vit mijotage.
- A la sonnerie, attendre quelques minutes puis mixer 30sec/Vit.4
- Vous obtiendrez un délicieux mouliné.
- Parsemer un peu de graines de sésame..
Si vous préférez une soupe il faudra augmenter la vitesse, mais attention car le bol est bien plein, donc il faudra accélérer progressivement ou mixer en 2 fois, en enlevant la moitié du liquide.
samar 23/10/2016 21:56
Marlyzen 13/10/2016 08:58
cuisinezcommecelinedepoupette 11/10/2016 10:25
Catalina 10/10/2016 19:24
guy59600 10/10/2016 17:52
josette 10/10/2016 17:16
sotis 10/10/2016 14:04
Marie L 10/10/2016 13:25
vanni 10/10/2016 12:54
Isabelle 10/10/2016 11:34
popote14 10/10/2016 11:32
Amalia 10/10/2016 10:30
chris 10/10/2016 10:12
La tendresse en cuisine 10/10/2016 07:36