Mouliné de légumes à l'orientale

10 Octobre 2016

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Et voilà la saison des soupes est lancée, cela tombe bien j'adore cela....

Cette fois-ci j'ai choisi de voyager en intégrant une épice que j'adore, le Raz El Hanout.

Ingrédients:

130g d'oignon
250 d'aubergine
200g de poivron rouge
250g de navet
1 boîte de 240g de tomates pelées au jus
1 c à s de Raz El Hanout
1 cube de bouillon de légumes
sel à discrétion
poivre
950 g d'eau
Graines de sésame

Préparation au TM5:

Attention si vous utilisez le TM31, il faudra diminuer les quantités.

Éplucher votre oignon, le couper en quatre, le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5.
Laver et couper votre aubergine en gros dés, laver e poivron, l'épépiner et le couper en grosses lanières, éplucher votre navet, le laver et le couper en gros dés.
Mettre vos légumes sur les oignons mixés, ajouter la boîte de tomates pelées, l'eau, le cube de bouillon de légume et le Raz El Hanout, Assaisonner à votre goût.
Programmer 20min/Varoma/ Vit mijotage.
A la sonnerie, attendre quelques minutes puis mixer 30sec/Vit.4
Vous obtiendrez un délicieux mouliné.
Parsemer un peu de graines de sésame..

Si vous préférez une soupe il faudra augmenter la vitesse, mais attention car le bol est bien plein, donc il faudra accélérer progressivement ou mixer en 2 fois, en enlevant la moitié du liquide.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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samar 23/10/2016 21:56

j'adore ca doit sentir booon
grosse bise

Marlyzen 13/10/2016 08:58

Soupes, moulinés, veloutés, la saison est ouvert :) J'aime beaucoup ta version à l'orientale, elle respire le soleil !

cuisinezcommecelinedepoupette 11/10/2016 10:25

coucou chez moi aussi c'est lancé hihi sympas ta soupe riche en saveur hummm bisous

Catalina 10/10/2016 19:24

hummmm elle est trés parfumée
bisous

guy59600 10/10/2016 17:52

une soupe bien gourmande moi aussi j'aime bien et une bonne épice a couscous
très bon après-midi bises

josette 10/10/2016 17:16

bien sympa ta petite soupette!! bonne soirée bisous

sotis 10/10/2016 14:04

hummmm elle dépote ta soupe, j'adore!!!! bisous

Marie L 10/10/2016 13:25

C'est un très bon voyage que tu nous fais faire là. Cela tombe bien, j'aime également la soupe, et j'ai des aubergines, des navets et poivrons que je viens de ramasser car il commence à faire bien froid le matin. Belle journée. Bises

vanni 10/10/2016 12:54

Parfait pour nous réchauffer, avec ces th° qui ont chuter...
Bonne journée
Bises.

Isabelle 10/10/2016 11:34

Justement hier soir, j'ai fait ma première soupe moi aussi...lol
Elle doit être trés parfumée la tienne

popote14 10/10/2016 11:32

un délicieux plat et qui va nous réchauffer bonne semaine bisous

Amalia 10/10/2016 10:30

Ca réchauffe le coeur!

chris 10/10/2016 10:12

Je suis d'accord avec toi, on va pouvoir se régaler de bonnes soupes!!! Et tu commences très bien la saison avec ta recette!!!
bisous

La tendresse en cuisine 10/10/2016 07:36

Une bien jolie recette de soupe, très originale et j'imagine très bien ses saveurs d'ici ! Merci pour l'idée car comme toi j'aime beaucoup les soupes. Gros bisous