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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Mouliné de légumes à l'orientale

Mouliné de légumes à l'orientale

Et voilà la saison des soupes est lancée, cela tombe bien j'adore cela....

Cette fois-ci j'ai choisi de voyager en intégrant une épice que j'adore, le Raz El Hanout.

Ingrédients:

  • 130g d'oignon
  • 250 d'aubergine
  • 200g de poivron rouge
  • 250g de navet
  • 1 boîte de 240g de tomates pelées au jus
  • 1 c à s de Raz El Hanout
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel à discrétion
  • poivre
  • 950 g d'eau
  • Graines de sésame

Préparation au TM5:

Attention si vous utilisez le TM31, il faudra diminuer les quantités.

  1. Éplucher votre oignon, le couper en quatre, le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5.
  2. Laver et couper votre aubergine en gros dés, laver e poivron, l'épépiner et le couper en grosses lanières, éplucher votre navet, le laver et le couper en gros dés.
  3. Mettre vos légumes sur les oignons mixés, ajouter la boîte de tomates pelées, l'eau, le cube de bouillon de légume et le Raz El Hanout, Assaisonner à votre goût.
  4. Programmer 20min/Varoma/ Vit mijotage.
  5. A la sonnerie, attendre quelques minutes puis mixer 30sec/Vit.4
  6. Vous obtiendrez un délicieux mouliné.
  7. Parsemer un peu de graines de sésame..

Si vous préférez une soupe il faudra augmenter la vitesse, mais attention car le bol est bien plein, donc il faudra accélérer progressivement ou mixer en 2 fois, en enlevant la moitié du liquide.

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Mouliné de légumes à l'orientale
Mouliné de légumes à l'orientale
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S
j'adore ca doit sentir booon
grosse bise
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M
Soupes, moulinés, veloutés, la saison est ouvert :) J'aime beaucoup ta version à l'orientale, elle respire le soleil !
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C
coucou chez moi aussi c'est lancé hihi sympas ta soupe riche en saveur hummm bisous
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C
hummmm elle est trés parfumée
bisous
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G
une soupe bien gourmande moi aussi j'aime bien et une bonne épice a couscous
très bon après-midi bises
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J
bien sympa ta petite soupette!! bonne soirée bisous
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S
hummmm elle dépote ta soupe, j'adore!!!! bisous
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M
C'est un très bon voyage que tu nous fais faire là. Cela tombe bien, j'aime également la soupe, et j'ai des aubergines, des navets et poivrons que je viens de ramasser car il commence à faire bien froid le matin. Belle journée. Bises
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V
Parfait pour nous réchauffer, avec ces th° qui ont chuter...
Bonne journée
Bises.
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I
Justement hier soir, j'ai fait ma première soupe moi aussi...lol
Elle doit être trés parfumée la tienne
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P
un délicieux plat et qui va nous réchauffer bonne semaine bisous
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A
Ca réchauffe le coeur!
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C
Je suis d'accord avec toi, on va pouvoir se régaler de bonnes soupes!!! Et tu commences très bien la saison avec ta recette!!!
bisous
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L
Une bien jolie recette de soupe, très originale et j'imagine très bien ses saveurs d'ici ! Merci pour l'idée car comme toi j'aime beaucoup les soupes. Gros bisous
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