Salade de Champignons au gruyère

Publié le par delphine

Salade de Champignons au gruyère

J'adore cette saison, car je peux manger des salades de toutes sortes, et le comble du bonheur c'est lorsque je peux les manger sur ma terrasse...Hum vive les beaux jours.

Je me suis inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine, cette salade est sans viande mais vous pouvez l'accompagner d'une tranche de blanc de dinde, quelques crevettes...

Ingrédients:

  • 300g de champignons frais
  • 300g de gruyère
  • salade mélange de jeunes pousses
  • 2 c à s de persil hachée
  • 1 c à s de vinaigre de vin aromatisée à l'échalote
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • quelques tomates cerises
  • mélange de graines pour salade

Préparation:

  1. Laver les champignons, retirer le pied et couper le en lamelles. Laver et couper en quatre les tomates cerises.
  2. Couper le gruyère en petits cubes.
  3. Éplucher, laver et essorer la salade.
  4. Dans un saladier, mélanger le vinaigre, l'huile et le persil, sale et poivrer.
  5. Ajouter la salade, les tomates, les champignons, les graines et le gruyère, mélanger.
  6. Servir aussitôt.
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Salade de Champignons au gruyère

Commenter cet article

Amalia 31/07/2016 20:14

Une salade parfaite

papillonmyosotis 29/07/2016 10:01

Une bonne salade pour l'été pour changer un peu !

kekeli 29/07/2016 05:47

Elle a l'air trop bonne ta salade !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

josette 28/07/2016 20:07

ta superbe salade est bien appétissante!! miam!! bisous

Amalia 28/07/2016 20:01

Une bien belle salade

Not Parisienne 28/07/2016 18:59

Champignons et gruyère c'est un mariage qui me plairait bien ça!

cuisinezcommecelinedepoupette 28/07/2016 18:07

hummmmmm une bonne salade :) bisous

Marie L 28/07/2016 15:30

Mon allergique gourmand adore manger les champignons crus. Il serait bien heureux avec cette salade. Belle journée. Bises

guy59600 28/07/2016 14:04

une jolie salade pleine de saveurs
très bon après-midi bises

babakitchen 28/07/2016 13:46

je n'aime pas trop les champignons crus, je les préfère cuits, et ta salade est une excellente idée !! bisous, bonne après midi

La tendresse en cuisine 28/07/2016 12:49

Une bien jolie salade, j'apprécie beaucoup les champignons crus alors elle ne peut me faire qu'envie ! Gros bisous Delphine

vanni 28/07/2016 12:44

Tu as tout à fait raison de déguster une si belle salade sur la terrasse et de profiter du soleil...
Belle journée
Bises.

lapopotte@lolo 28/07/2016 11:17

hum, une belle salade avec de belles saveurs !

Kakou 28/07/2016 11:03

Miam ! Jaurais bien rajouté quelques graines de tournesol pour le côté croquant !

Bisous

delphine 28/07/2016 11:06

Hum j'adore les graines de tournesol.

LadyMilonguera 28/07/2016 10:57

Sympa cette salade...

l'angevine 28/07/2016 09:14

mon article te conviendra car j'ai posté de l'art en sculpture,j'adore les champignons et même en salade

la cuisine de poupoule 28/07/2016 07:27

Encore une très belle salade
bonne journée
bises