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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Champignons farcis à la poitrine fumée et miel

J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Véro et ses popotes", ces champignons m'ont tout de suite plu, c'est un accompagnement rapide et très simple à exécuter. Je les ai mangés avec une salade, pour un soir de semaine cela me convenait parfaitement. Merci Véro.

 

Ingrédients:

  • 3 gros champignons
  • 150g de poitrine fumée
  • 1 c à s de miel liquide
  • 1  c à c de persillade
  • poivre
  • Comté râpé

Préparation:

  1. Laver, éplucher et enlever vos pieds de champignons, les réserver.
  2. Mettre vos chapeaux dans un plat et faire précuire 15 min à 180°C.
  3. Émincer vos pieds de champignons, puis les faire revenir avec votre poitrine fumée que vous aurez coupée en lardons.
  4. Lorsque vos lardons sont cuits, ajouter le miel, le poivre, le persil ciselé, puis continuer votre cuisson sur feu doux pendant quelques minutes, mélanger pour que le miel enrobe bien les lardons.
  5. Sortir votre plat du four, si vos champignons ont rendu un peu d'eau, je vous conseille de l'enlever, attention à ne pas vous brûler.
  6. Remplir les têtes de champignons avec votre préparation aux lardons, parsemer de Comté râpé puis faire chauffer à nouveau 20 minutes toujours à 180°C.
  7. Bon appétit.

Préparation au Thermomix TM5:

  1. Laver, éplucher et enlever vos pieds de champignons, les réserver.
  2. Mettre vos chapeaux dans un plat et faire précuire 15 min à 180°C.
  3. Émincer vos pieds de champignons, puis les mettre dans le bol avec votre poitrine fumée que vous aurez coupée en lardons, faire chauffer 5min/120°C/couteau inversé/vit mijotage. Ajouter le miel, le persil ciselé, le poivre puis poursuivre la cuisson 3min/120°C/couteau inversé/vit mijotage.
  4. Sortir votre plat du four, si vos champignons ont rendu un peu d'eau, je vous conseille de l'enlever, attention à ne pas vous brûler.
  5. Remplir les têtes de champignons avec votre préparation aux lardons, parsemer de Comté râpé puis faire chauffer à nouveau 20 minutes toujours à 180°C.
  6. Bon appétit.

 

 

 

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Champignons farcis à la poitrine fumée et miel
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Commenter cet article

Gourmandisesdelo 29/12/2018 12:56

tes champignons sont extra avec ce lard qui doit bien parfumé l'ensemble
On se régale devant ta recette
bisous

ISCA 28/12/2018 18:57

Nous aimons beaucoup les légumes farcis et les champignons plus particulièrement, alors ta recette me tente évidemment !

kekeli 28/12/2018 05:14

Quelle jolie recette !
Mon blog est en pause, mais cela ne m'empêche pas de visiter les autres blog !!! bonne journée. Bisous

Cooking Julia 27/12/2018 23:52

Super idée pour manger les champignons. Ta farce est addictive... Bises

papillonmyosotis 27/12/2018 22:27

De succulents champignons.

Messergaster 27/12/2018 19:40

Oh j'adore ça, les champignons farcis!

chevrette13 27/12/2018 17:44

bonsoir
une garniture originale et délicieuse je suppose, j'aime les champignons
en plus c'est rapide
bisous

Chrystel 27/12/2018 16:37

Hummm ! c'est une petite garniture tout à fait sympa. Merci Delphine. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/12/2018 11:10

Humm voilà qui doit être extra
Bonne journée
bisous

la nonna 27/12/2018 08:30

merci pour le partage de cette jolie recette

kilomètre-0 27/12/2018 08:24

Oh quelle belle recette Delphine :-)
Merci du partage et gros bisous

Colinette 27/12/2018 08:24

Oh oui!! une recette qui me plait énormément!!

Lauren Ferrie 27/12/2018 08:16

j'aime beaucoup ta garniture ! c'est une super idée ! Passe de belles fêtes et à l'année prochaine ! des bises

Barbara 27/12/2018 07:11

TRES appétissant

delphine 27/12/2018 12:03

Merci beaucoup Bises et belle journée