Voilà une tarte toute simple, qui a plu à toute la famille, si vous n'aimez pas je jambon, vous pouvez mettre des dés de poulet, ou du bacon, on peut varier les goûts à l'infini.
Avec une salade verte cela ira pour un soir de semaine.
Ingrédients:
1 pâte brisée
450 g de Brocolis ( surgelé pour moi)
800g d'eau
1 bouillon cube
60g d'échalote
1 gousse d'ail
10g d'huile d'olive
200g de dés de jambon
150g de mozzarella râpé
Pour l'appareil
4 oeufs
20cl de crème liquide légère
10cl de lait
2 c à c d'épices mélange Bombay Carry de mon partenaire Sarabar
Préparation:
Faire bouillir une grande casserole d'eau avec le bouillon cube, plonger les brocolis dans l'eau bouillante, les laisser cuire jusqu'à reprise de l'ébullition pendant 8 minutes environ.
Les retirer de l'eau avec un écumoire et les plonger immédiatement dans de l'eau bien froide. Les mettre dans une passoire pour enlever le maximum d'eau.
Pendant ce temps, éplucher et ciseler vos échalotes, les faire revenir avec de l'huile d'olive.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide et le lait, bien fouetter, puis ajouter les échalotes revenus.
Préchauffer votre four à 200°C
Déposer votre pâte dans un moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette, disposer les têtes de brocolis, et les dés de jambon, puis mettre par dessus l'appareil.
Parsemer de mozzarella râpée, puis enfourner entre 30 et 35 minutes selon la puissance de votre four.
Préparation au TM5:
Pour la cuisson des brocolis
Mettre 800g d'eau dans le bol, disposer vos têtes de brocolis dans le panier Varoma, puis programmer 25min/Varoma/vit mijotage. Mes brocolis étaient encore congelés.
A la sonnerie, vider l'eau et rincer le bol, laisser refroidir le brocolis.
Pour l'appareil
Eplucher vos échalotes, puis les poser dans le bol avec la gousse d'ail épluchée et dégermée mixer 3sec/Vit5.
Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 5min/90°C/Vit mijotage.
A la sonnerie, ajouter la crème et le lait, puis les oeufs et mélanger 35sec/Vit3.
Préchauffer votre four à 200°C
Déposer votre pâte dans un moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette, disposer les têtes de brocolis, et les dés de jambon, puis mettre par dessus l'appareil.
Parsemer de mozzarella râpée, puis enfourner entre 30 et 35 minutes selon la puissance de votre four.
Une bien bonne manière d'essayer de faire manger les brocolis aux enfants ! Elle donne bien envie cette tarte !
kekeli30/11/2016 06:26
Et les enfants seront tout contents de manger des légumes !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
deldel29/11/2016 23:17
humm,une belle tarte très alléchante,bisss
guy5960029/11/2016 22:25
tres belle tarte et un chou bien tendre
excellente soirée bises
Not Parisienne29/11/2016 21:55
Super sympa cette tarte, j'adore les brocolis et comme tu dis ça se décline avec tout, c'est parfait!
Amalia29/11/2016 19:18
La chouette idée!
GUT29/11/2016 18:43
Nous étions toutes les deux dans le brocolis aujourd'hui Delphine !! Ce n'est pas un légume que je trouve extraordinaire mais quand il est bien cuisiné comme avec ta tarte je me régale !! Très belle ta petite tarte !! gros bisous
sotis29/11/2016 14:37
hummmm très appétissante cette tarte!!! bisous
Kakou29/11/2016 13:56
Simple et bon !!
Bisous
La gourmandise de Violette29/11/2016 13:46
Tout simplement, j'adoreeeeeeeee
vanni29/11/2016 13:36
Une très belle tarte. je me régale avec tes succulentes photos.
Bonne journée
Bises.
Marie L29/11/2016 13:22
Délicieuse ! Avec une petite salade pour le soir. Belle journée. Bises
sandra29/11/2016 13:17
très appétissante ta tarte! miam
Martine29/11/2016 13:08
j'adore les tartes salées. Elle me plait bien celle ci :-)
Bisous
LadyMilonguera29/11/2016 11:59
Plutôt sympathique cette tarte...
Messergaster29/11/2016 11:55
Tines, je viens de me rendre compte que ça fait longtemps que je ne mange pas de brocolis !
Chrystel29/11/2016 11:35
Ce qu'elle est appétissante ta quiche ! Bises Delphine
aggietlili/Marie29/11/2016 10:31
Hummm délicieux !! bisous belle journée
mélie melo en cuisine29/11/2016 09:41
miammmmmm top ta tarte ma belle , bonne journee gros bisoussss
MC29/11/2016 09:31
Une excellente quiche pour le souper!!
Bizz
lesdelicesdethithoad29/11/2016 08:59
une quiche comme je les aime! bises et bonne journée
popote1429/11/2016 08:56
une très belle tarte originale bonne journée bisous
Recette chef olfa 02/12/2016 15:00
yumelise 30/11/2016 18:40
kekeli 30/11/2016 06:26
deldel 29/11/2016 23:17
guy59600 29/11/2016 22:25
Not Parisienne 29/11/2016 21:55
Amalia 29/11/2016 19:18
GUT 29/11/2016 18:43
sotis 29/11/2016 14:37
Kakou 29/11/2016 13:56
La gourmandise de Violette 29/11/2016 13:46
vanni 29/11/2016 13:36
Marie L 29/11/2016 13:22
sandra 29/11/2016 13:17
Martine 29/11/2016 13:08
LadyMilonguera 29/11/2016 11:59
Messergaster 29/11/2016 11:55
Chrystel 29/11/2016 11:35
aggietlili/Marie 29/11/2016 10:31
mélie melo en cuisine 29/11/2016 09:41
MC 29/11/2016 09:31
lesdelicesdethithoad 29/11/2016 08:59
popote14 29/11/2016 08:56
la cuisine de poupoule 29/11/2016 07:21