Oh, la gourmande..

29/09/2019 08:56

Pour le défi du mois de Juillet, organisé par Sonia sur sa page FB Tests de recettes entre blogueurs, un des thèmes est : Les salades composés, vous le savez car j'ai déjà participé.

Le deuxième thème est le Pique-nique. Après ma recette sucrée de moelleux au chocolat, il me fallait une recette salée.....La recette d'Isabelle "Quelques grammes de Gourmandises" tombait très bien, un petit cake à déguster avec les doigts, j'ai adoré l'idée.

Merci Isabelle, c'est extra, j'ai juste ajouté du piment d'Espelette et mis du Bacon au lieu du jambon blanc.

Ingrédients:

150 g de farine
50g de maïzena
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100ml d'huile d'olive Terra Delyssa
1 yaourt nature 0%
115 g de bacon fumé
1 c à s de moutarde à l'ancienne
100g de Comté râpé
1 c de piment d’Espelette Ederki
sel poivre
graines de sésame toastées Farin'up

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena et la levure chimique.
Incorporer les œufs un à un, puis ajouter l'huile et le yaourt. Bien mélanger.
Découper les tranches de bacon en fines lamelles. Les incorporer à la préparation.
Ajouter la moutarde ainsi que le fromage et bien mélanger, assaisonner avec du sel, poivre et le piment.
Répartir la pâte dans une plaque de cuisson recouverte d'une toile de cuisson, ou mieux dans un moule utilisé pour les roulés. Bien étaler pour que l'épaisseur soit la même sur tout le rectangle de pâte.
Parsemer les graines dessus, puis enfourner à 180°C et cuire 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille, puis découper en bâtonnets de 2 à 3 cm de large.
Servir avec une petite sauce au fromage blanc et ciboulette, ou avec un peu de salade.

Préparation au TM5:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, mettre la farine, la Maïzena et la levure chimique et mélanger 30sec/vit 3, ajouter les œufs, l'huile et le yaourt mélanger 30sec/vit3.
Découper les tranches de bacon en fines lamelles. Les incorporer à la préparation avec la moutarde ainsi que le fromage, assaisonner avec du sel, poivre et le piment puus mélanger 30sec/vit3.
Répartir la pâte dans une plaque de cuisson recouverte d'une toile de cuisson, ou mieux dans un moule utilisé pour les roulés. Bien étaler pour que l'épaisseur soit la même sur tout le rectangle de pâte.
Parsemer les graines dessus, puis enfourner à 180°C et cuire 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille, puis découper en bâtonnets de 2 à 3 cm de large.
Servir avec une petite sauce au fromage blanc et ciboulette ou avec un peu de salade.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Bâtonnets de cake moelleux

La saison estivale est propice à des apéros entre amis. Et c'est souvent qu' on prépare à cette occasion des cakes salés. Lorsque j'ai vu la recette des bâtonnets de cake dans le dernier num...

https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/batonnets-de-cake-moelleux/