750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cake salé façon Flammenküche

Encore une recette qui vient de chez Chrystel, du blog "Entre rire et cuisine", j'ai craqué pour ce cake très savoureux. En entrée avec une salade verte ou en apéro il est  vraiment terrible.

Je vous partage sa recette, pour ma part je l'ai adapté avec mon thermomix, et j'ai remplacé les lardons par des dés d'épaule pour que cela soit un tout petit peu moins gras.

 

Avec cette recette, je participe à Compile moi un Menu,  organisé par Nath  du blog " Une cuisine pour Voozenoo " et Sandra du blog " Encore un gâteau", la marraine de cette édition : Isabelle « Zabou s’éclate en cuisine" a choisi le thème du du Cake.

 

Ingrédients:

  • 2 beaux oignons (150g)
  • 250 g de dés d'épaule ou lardons
  • 125 ml de lait
  • 80 g de margarine
  • 190 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 130 g de Comté râpé
     

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Lorsqu’ils blondissent, ajouter les lardons ou les dés d'épaule. Lorsque le mélange commence à caraméliser, retirer du feu et ajouter la cuillère de crème.
  3. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la farine et la levure. Ajouter le lait et la margarine préalablement tiédis ensemble dans une casserole.
  4. Ajouter le comté râpé.
  5. Ajouter enfin la préparation d’oignons et de lardons.
  6. Bien mélanger avec un fouet.
  7. Enfourner dans un moule à cake à 180°C entre 40 et 45 minutes.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Eplucher les oignons, les couper en deux les mettre dans le bol du thermomix et les mixer  5sec/Vit5, ajouter les dés d'épaule puis faire revenir 5min/90°C/couteau inversé/vit mijotage. Réserver, inutile de rincer le bol.
  3. Mettre dans le bol le lait et la margarine puis faire tiédir 2min/100°C/Vit1., ajouter dans cet ordre la farine, la levure, les oeufs et la crème fraîche puis mixer 20sec/Vit4.
  4. A la sonnerie ajouter la préparation des dés d'épaule et de d'oignons, ( si vous avez utilisé des lardons enlever le gras que cela a rendu), mettre le comté râpé puis mélanger 40sec/couteau inversé/Vit2.
  5. Enfourner dans un moule à cake à 180°C entre 40 et 45 minutes.
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Cake salé façon Flammenküche
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Zabou s'éclate en cuisine 21/11/2017 22:38

Avec une salade verte j'adore

Marlyzen 15/11/2017 18:52

Il est magnifique ton cake salé ! Parfait pour un apéro ou brunch.

Kakou 12/11/2017 11:39

Ca doit être une tuerie ce cake façon Flammeküche !
Bisous

Chrystel 11/11/2017 21:40

Merci pour ta confiance Delphine. Nous avions particulièrement aimé ce cake, je dois dire. Bisous

gridelle 11/11/2017 17:43

je le trouve parfait pour un pique nique ou un apéro dinatoire!

gut 11/11/2017 11:53

Je pense pouvoir dire sans me tromper que je me serais régalée aussi ! c'est si bon un cake salé ! C'est assez amusant car j'ai mangé une flammenkueche justement hier au soir !! Bisous Delphine, passe un bon 11 novembre ! gros bisous

kekeli 11/11/2017 05:06

Super ton cake, il me plait !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises

Marie L 11/11/2017 00:05

Accompagné d'une salade pour le diner. Belle soirée

Natly 10/11/2017 22:30

Une très belle idée pour se régaler avec la Flammenküche autrement !! Merci pour le partage et ta participation. J'attends la suite avec impatience ;)
Bisous et bonne soirée.

chris 10/11/2017 17:51

Ta participation est très gourmande!!!!!
Bises

guy59600 10/11/2017 17:13

très joli cake et Christelle a de très belles recettes également
excellent après-midi bises

jackie 10/11/2017 16:11

J'ai un gourmand qui se régalerait de ce cake, juste 1 oignon et c'est parfait. Bisous

vanni 10/11/2017 14:30

Un très beau cake. Une belle façon de déguster une tarte flambée autrement.
Bonne journée
Bisous

Brigitte / Les filles à table 10/11/2017 14:28

Je t'en aurais bien pris une belle tranche !! bisous

Catalina 10/11/2017 14:12

ça c'est super original, j'aime beaucoup
bisous ma Delphine

Ponpon 10/11/2017 12:47

je comprends que tu aies craqué!
je fais pareil! et je t'en prends une tranche!
Bizz

Fanfan 10/11/2017 12:37

Humm, il a l'air bien moelleux !

papillonmyosotis 10/11/2017 12:13

Excellente idée, ça me plait bien ton truc.

lolo 10/11/2017 11:00

hum, une belle version savoureuse !

LadyMilonguera 10/11/2017 09:53

Ce sympathique cake n'est pas pour me déplaire.

Mauricette 10/11/2017 09:50

Un superbe cake! Idéal pour l'apéro!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/11/2017 09:22

HUmm un beau cake plein de saveurs
Bonne journée
bises

Daniela 10/11/2017 08:44

Un beau cake très moelleux.
Bonne journée
Bisous

Martine 10/11/2017 07:53

Ah mon message est partie sans que je puisse remettre mon nom
Ca me permet de te faire un gros bisous et te souhaiter une belle journée Delphine

m 10/11/2017 07:52

Une vraie gourmandise ce cake, ah même le matin, ca donne faim :-)