Cake aux knackis et à la moutarde
Mon fils adore les Knackis, alors pour lui faire plaisir je lui ai fait un cake, pour changer des traditionnelles pâtes-Knackis...Et oui difficile de nourrir un ado très très difficile.
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site 750g.
Ingrédients:
- 200g de fromage blanc à 0%
- 4 œufs
- 1 sachet de levure
- 50g de maïzena
- 80g de farine
- 10 saucisses de type Knackis
- 2 c à s de moutarde à l'ancienne
- Sel, poivre
- 100g de fromage râpé ( mélange de fromages à fondue Savoyarde)
- 1 c à s d'oignons frits
- Persillade déshydratée
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C
- Fouetter les oeufs avec le fromage blanc et la moutarde.
- Mélanger la farine, la maïzena et la levure dans un autre récipient. Ajouter à la préparation précédente.
- Ajouter le fromage râpé, les oignons frits, la persillade, le sel, et le poivre.
- Couper les saucisses en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger.
- Mettre la préparation dans un moule à cake.
- Enfourner pour 35 min, surveiller la cuisson.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 190°C
- Mettre les oeufs et le fromage blanc dans le bol puis mélanger 30sec/Vit3, ajouter la farine, la maïzena , la levure, la moutarde, les oignons, la persillade, le sel, le poivre puis mélanger 30sec/Vit3.
- Ajouter le fromage et mélanger 30sec/couteau inversé/vit3.
- Couper les saucisses en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger avec la spatule.
- Mettre la préparation dans un moule à cake.
- Enfourner pour 35 min, surveiller la cuisson.
A servir avec une salade
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