Soupe de Pâtisson au chèvre

Publié le par delphine

Soupe de Pâtisson au chèvre

J'ai eu la chance d'obtenir des pâtissons par un voisin de ma maman, alors me voilà partie pour les utiliser...

Je vous propose déjà cette recette, puis viendra bientôt une seconde..

Ingrédients:

  • 1 pâtisson d'environ 600g
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terres moyennes
  • 1 petite courgette
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • eau
  • 100g de fromage de chèvre en bûche
  • tranche de bacon

Préparation au thermomix:

  1. Laver et couper le pâtisson en morceaux, enlever les graines. Éplucher les pommes de terre et la courgette et les couper en cubes.
  2. Mettre les légumes dans le bol, ajouter l'oignon coupé en morceaux. Donner quelques coup de turbo pour mixer sommairement les légumes.
  3. Couvrir d'eau et ajouter le bouillon et l'assaisonnement. Fermer le bol et programmer 20 min/ varoma /vit.1.

  4. A la sonnerie, ajouter le fromage de chèvre et mixer en fonction de votre goût pour obtenir la texture que vous souhaitez. J'ai mixé 30sec de la vitesse 5 à 8.

  5. Disposer les tranches de bacon côte à côte sur une feuille d'aluminium (vous pouvez les couper en tranches plus petites si vous le souhaitez). Enfourner à 180°C et faire griller pendant 5 min.

    Laissez refroidir avant de détacher les tranches.

Soupe de Pâtisson au chèvreSoupe de Pâtisson au chèvre
Soupe de Pâtisson au chèvre
Soupe de Pâtisson au chèvre
Soupe de Pâtisson au chèvre

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danielle 28/09/2015 08:05

original, la prochaine fois j'essaye

Viane 17/09/2015 11:21

Il faudrait que j'essaie, je ne connais même pas le goût du pâtisson.... mais ta soupe à l'air trop bonne !!

Not Parisienne 15/09/2015 12:22

Je n'ai jamais fait de pâtisson mais j'adore toutes les cucurbitacées alors je suis sure que ça me plairait!

kekeli 15/09/2015 06:58

Je vais bientôt me lancer dans les soupes car les soirées commencent a être bien fraîches !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Isabelle 14/09/2015 22:04

Voila revenu le temps des soupes. Celle-ci, avec du chèvre doit être particulièrement parfumée.

valou 14/09/2015 18:40

Hum...une bonne soupe...ça va être bientôt de saison...

Bises.Valou.

gridelle 14/09/2015 18:26

ben ça c'est une soupe qui me tente!!

sotis 14/09/2015 16:37

hummmm le grand retour des courges, j'adore!!! bisous

Assia 14/09/2015 16:01

J'aime les soupes du pâtisson et je l'ai tenté aussi en sucré ;) bisous

Amalia 14/09/2015 11:45

C'est super original j'aime beaucoup

mélie melo en cuisine 14/09/2015 10:05

hummmmmmmmmmmmm sa a l air top!! tout ce que j aime , bisousss

nicole passions 14/09/2015 08:29

je valide car j'adore les ingrédients...Bisoussssssss Delphine

Pounchki 14/09/2015 08:15

Avec l'automne qui s'installe, elle est parfaite ta soupe :) bisous et bon début de semaine

Monique 14/09/2015 08:11

Merci pour cette bonne recette!
Et oui, la saison de la soupe est de nouveau d'actualité!
Bises et bonne journée

la cuisine de poupoule 14/09/2015 08:06

Voilà ma soupe de ce soir tout trouver.
Bonne journée
bises