750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de Quinoa, Noix et Saucisses

C'est ma chère Kakou du blog "Complétement Kakou "qui m'a donné envie de faire cette salade. Pour les végétariens vous pouvez utiliser des saucisses végétales ou du tofu.

J'adore le quinoa et en plus cela tombait bien car pour la Battle food#60, Nadia de Jnane Sirine a élu comme nouvelle marraine,  Hélène de Keskonmangemaman. Hélène a choisi "les petites graines"..Ce défi culinaire a été créé par Carole de Sunrise Over Sea ,

 

Ingrédients: Pour 4 assiettes

  • 1100g d'eau
  • 125g de Quinoa
  • 1 c à c de sel
  • 4 saucisses de Francfort cuites
  • mélange de salade
  • 4 c à c de graine de Chia
  • 2 grosses poignées de graines de courge
  • Cerneaux de noix
  • Parmesan

Pour la vinaigrette

  • 2 c à s d'huile de noix
  • 4 c à s de vinaigre de cidre
  • 1 c à c de balsamique blanc
  • 1 c à c de moutarde au cassis
  • sel fou
  • poivre du moulin

Préparation au TM5 pour le quinoa

  1. Mettre l'eau et 1 c à café  de sel dans le bol. Insérer le panier cuisson,  y mettre le quinoa et mélanger à l'aide de la spatule pour humidifier tous les grains, puis cuire, 20min/Varoma/Vit1  enlever le gobelet les 10 dernières minutes. A la sonnerie retirer le panier cuisson à l'aide de la spatule, transvaser le quinoa dans un grand saladier et laisser refroidir. Nettoyer et essuyer le bol.
  2. Couper la saucisse et le parmesan en morceaux
  3. Laver et égoutter la salade, ajouter les graines.
  4. Mélanger tous les ingrédients et déguster avec votre vinaigrette maison.

Préparation:

  1. Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet
  2. Couper la saucisse et le parmesan en morceaux
  3. Laver et égoutter la salade, ajouter les graines.
  4. Mélanger tous les ingrédients et déguster avec votre vinaigrette maison.
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Salade de Quinoa, Noix et Saucisses
Salade de Quinoa, Noix et Saucisses
Salade de Quinoa, Noix et Saucisses

 

Liste des participant(e)s :
Carole de Ramène la Popotte - Sylvie de La table de Clara - Martine de Grain de Sel et Gourmandise - Lova de Graine de faim Kely - Lea du Repaire des ventres faim -Delphine de Oh la gourmande - Lina de Chaud Patate - Catalina du Blog de Cata - Nathalie de Pourquoi je grossis - Fabienne de Famoh - Marion de Marion's bakery - Gaelle de My Nomad cuisine -Emeline de Vite fait , bien cuisiné - Sarah de Play With Food - Maggy de Magg Kitchenette - Nadia de JnaneSirine - Marie de Cooking & Bon appétit - Marie de Gamine Gourmande - Marie de United Colours of Macaron - Jenna du Bistro de Jenna -Lilie de Cuisiner Maison -Aurélie de j'ai toujours aimé le jaune moutarde - Peggy de Mes plats au quotidien mais pas que - Sophie de La tendresse en Cuisine - Paprikash la glaneuse (non blogueuse) -Justin de The garden of delights - Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo -Les expériences d'Omry - Caroline de Bœuf Karotte - Sabrina de Sab'n pepper - Mélanie des Recettes de Mélanie- Christelle de la Cuisine de Poupoule - Elodie de Les nouveautés dans nos rayons - Aby de Mes Kilos s'envolent - Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises - Guilia de Un zest de soleil -
Lic de Aussi délicieux qu'un gâteau- Valérie de 1-2-3 Dégustez -Dr Chocolatine de la Médecine passe par la Cuisine -Lucie et Ariana de Cosmic tomatoes -

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Viane 21/04/2018 15:24

Avec ces petites graines en plus, çà doit être bien sympa !! Bise

Gaëlle // My Nomad Cuisine 15/04/2018 14:13

Ahh le quinoa en salade, un grand favori chez moi!

Léa 15/04/2018 10:20

Très belle idée, en plus le beau temps commence à revenir ça donne envie de faire des salades ;) ! Merci.
Léa, du Repaire des Ventres Faims

elodide 15/04/2018 08:00

une super salade pleine de gourmandises. Merci pour ce partage

La tendresse en cuisine 14/04/2018 16:07

C'est une très jolie composition, élégante et raffinée. J'aime ces goûts là, merci ma douce. Gros bisous et bon week-end à toi

Isabelle 14/04/2018 15:55

Une salade pleine de croquant.
Bisous

maggkitchenette 14/04/2018 14:59

Une salade très complète qui peut faire l'affaire pour un soir .

Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 14/04/2018 13:01

Une bonne salade très originale avec son assaisonnement bien relevé! Bises

Pourquoi je grossis 14/04/2018 09:49

Ta salade me semble vraiment bonne, j'imagine son goût sans souci et j'en salive aussi!

Hélène Keskonmangemaman 14/04/2018 09:23

merci pour ta jolie participation , c'est une super idée de mélanger les noix avec le quinoa je suis sure que ça se marie à merveille

Lina 14/04/2018 01:22

Un repas nutritif et complet. :)

Cooking Julia 13/04/2018 22:28

Moi qui aime le quinoa, je ne peux qu'apprécier ta salade très gourmande ! Bises

Graine de faim kely 13/04/2018 22:28

Une salade terriblement gourmande Delphine!
bises

valerie 123degustez 13/04/2018 21:50

Bonsoir,
Le quinoa en salade est un best of , merci pour cette recette !
C'est aussi la graine que j'ai choisie pour une salade végétarienne.
Belle soirée et à bientôt
Valérie

Marie 13/04/2018 20:04

Une très belle salade! Merci
Marie

Not Parisienne 13/04/2018 19:53

Moi qui essaye d’arrêter la viande, je pourrais faire la version aux saucisses végétales, je suis sûre que j’adorerais!! bisous!!

Muriel des Myls 13/04/2018 19:28

ça c'est une belle salade complète et gourmande parfaite pour midi au boulot !

guy59600 13/04/2018 19:16

une jolie salade et de boons ingrédients
excellente soirée bises

PLAYWITHFOOD 13/04/2018 16:32

Moi qui suis tout le temps à la recherche d'idées de salade :) ..; C'est parfait !
Sarah

Chaud devant ,je cuisine 13/04/2018 16:21

Une salade qui me tente mais vu les températures que nous avons en montagne je vais mettre ta recette de coté pour les beaux jours !
Bises

gut 13/04/2018 15:49

Un plat bien sain et bien complet ! je remplacerais juste le quinoa par du boulgour en ce qui me concerne ! Merci ma chère delphine ! gros bisous

Kakou 13/04/2018 15:15

Merci pour le clin d'oeil ma Delphine ^^
Bisous <3

lolo 13/04/2018 14:46

hum,une petite salade pleine de saveurs !

Catalina 13/04/2018 14:36

un régal ta salade
bisous

Justin 13/04/2018 14:16

Une bonne petite salade gourmande !!
Bizz et belle journée
Justin

Camilleb 13/04/2018 14:08

Sympa ta salade!

zika 13/04/2018 13:10

Une salade repas peut être avec de l'émietté de poulet, bisou !

Martine 13/04/2018 10:51

Une salade bien appétissante.

Assia 13/04/2018 08:56

Pour moi ça sera sans saucisse j'adore le quinoa. Bisous

Ponpon 13/04/2018 08:56

Une belle salade que nous pourrions déguster aujourd'hui et encore les jours à venir avec une météo qui s'accorde parfaitement!
Bizz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/04/2018 08:30

J'adore se genre de salade j'en ai fait une comme ça vendredi dernier
Bonne journée
bises

Daniela 13/04/2018 08:29

Une délicieuse salade gourmande.
Belle journée
Bisous

Martine 13/04/2018 07:44

Une très jolie salade bien gourmande :-)

Parfait pour ta dernière lunch box avant les vacances :-)
Gros bisous

kekeli 13/04/2018 06:47

Jolie recette, bravo !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

vanni 13/04/2018 06:28

Une succulente petite salade !
Merci du partage
Bonne journée
Bises