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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Bâtonnets de Cake à la Provençale

J'avais il y a quelques mois, testé le cake présenté en bâtonnets, j'avais adoré cette idée que j'avais trouvée sur le blog de Isabelle "Quelques grammes de Gourmandises" .

En effet c'est beaucoup plus rapide, du fait que l'on étale  la pâte sur une plaque à génoise, cela gagne du temps en cuisson..

J'ai gardé la base, mais parfumé avec d'autres saveurs...

 

 

Ingrédients:

  • 150 g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100ml d'huile d'olive Terra Delyssa
  • 1 yaourt nature 0%
  • 40 g d'olives vertes dénoyautées
  • 50g de tomates séchées
  • 2c à c de mélange Provençal
  • 1 c à s de moutarde balsamique miel
  • 100g de Comté râpé
  • sel poivre
  • graines de sésame toastées Farin'up
  • graines de sésame noire

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena et la levure chimique. 
  3. Incorporer les œufs un à un, puis ajouter l'huile et le yaourt. Bien mélanger.
  4. Découper les tomates séchées en petits bouts, les olives en 2. Les incorporer à la préparation avec le mélange provençal.
  5. Ajouter la moutarde ainsi que le fromage et bien mélanger, assaisonner avec du sel, poivre.
  6. Répartir la pâte dans une plaque de cuisson recouverte d'une toile de cuisson, ou mieux dans un moule  utilisé pour les roulés. Bien étaler pour que l'épaisseur soit la même sur tout le rectangle de pâte.
  7. Parsemer les graines dessus, (j'ai fait un côté graines noires et un autre dorées) puis enfourner à 180°C et cuire 20 minutes.
  8. Laisser refroidir sur une grille, puis découper en bâtonnets de 2 à 3 cm de large.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans le bol, mettre la farine, la Maïzena et la levure chimique et mélanger 30sec/vit 3, ajouter les œufs,  l'huile et le yaourt mélanger 30sec/vit3.
  3. Découper les tomates séchées en petits bouts, les olives en 2. Les incorporer à la préparation avec la moutarde ainsi que le fromage et mélange Provençal, assaisonner avec du sel, poivre  puis mélanger 40sec/couteau inversé/vit3.
  4. Répartir la pâte dans une plaque de cuisson recouverte d'une toile de cuisson, ou mieux dans un moule  utilisé pour les roulés. Bien étaler pour que l'épaisseur soit la même sur tout le rectangle de pâte.
  5. Parsemer les graines dessus, (j'ai fait un côté graines noires et un autre dorées) puis enfourner à 180°C et cuire 20 minutes.
  6. Laisser refroidir sur une grille, puis découper en bâtonnets de 2 à 3 cm de large.

 

Bâtonnets de Cake à la ProvençaleBâtonnets de Cake à la Provençale
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Bâtonnets de Cake à la Provençale
Bâtonnets de Cake à la Provençale
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ISCA 03/03/2019 21:37

J'ai eu la chance d'y goûter, c'était vraiment délicieux !

delphine 04/03/2019 07:39

Merci Isabelle
Bonne semaine

Cooking Julia 02/03/2019 23:29

Superbe idée, c'est génial à l'apéritif. J'imagine que ces bâtonnets doivent partir comme l'éclair... Bises

guy59600 02/03/2019 19:39

de jolis bâtonnets parfaits pour accompagner l'apéro
une bonne soirée bises

Chrystel 02/03/2019 17:41

Ah oui, sympa comme tout tes bâtonnets. Ça m'intéresse beaucoup. Merci Delphine. Bisous

kekeli 02/03/2019 06:01

Quelle bonne idée !
Je te souhaite un bon week end. Bisous

samar 02/03/2019 02:48

une belle version salé j'aime bien pour l'apero c'est parfait
bisous

Danielle 01/03/2019 22:41

tu le trouve où ce mélange provençal ?

delphine 02/03/2019 10:48

A "la ruche qui dit oui" de Lieusaint, il y a un moulin dans le 77, qui le fabrique..Ils font aussi de la farine..Plein de bonnes choses.

yumelise 01/03/2019 18:49

J'aime beaucoup cette version de cake salé à partager.

Cécile CC 01/03/2019 18:46

J'aime bien l'idée, c'est sympa ainsi présenté, bises

zika 01/03/2019 16:04

Super ces cakes en bâtonnets, je t'en chipe 1 pour mon café, bisou !

sotis 01/03/2019 15:23

bonne idée cette présentation, je note!!! bisous

vanni 01/03/2019 13:44

Merci pour ce délicieux partage !!
Bon après-midi
Bises

Catalina 01/03/2019 11:13

excellent comme apéritif , j'ai beaucoup apprécié merci Delphine pour ta présence si généreuse
gros bisous

delphine 01/03/2019 20:51

Et un grand merci à toi pour ton accueil si chaleureux..

La tendresse en cuisine 01/03/2019 10:51

Coucou ma Delphine, merci de m'avoir permis de goûter ton joli mélange. Quels plaisirs : celui de te voir et celui de déguster ces bâtonnets ! Merci de tout coeur pour le mélange provençal que tu nous a si gentiment offert. Gros bisous

delphine 01/03/2019 11:04

MERCI Sophie..c'était un vrai bonheur de vous retrouver.A bientôt je l'espère..Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 01/03/2019 10:51

Sympa pour l'apéritif.

lolo 01/03/2019 10:22

hum, c'est une super idée et une super version qui sent bon le soleil !

kilomètre-0 01/03/2019 09:30

C'est une super idée. Je croyais de loin que tu avais refait les batonnets de Patty? C'est le mélange provencal que tu nous as offert Delphine que tu as mis ? Gros bisous

delphine 01/03/2019 10:05

Coucou Martine oui c'est ce mélange que j'ai utilisé pour faire les bâtonnets que j'e vous avais apporté pour grignoter à l'apéro..Bisous

Brigitte / Les filles à table 01/03/2019 09:11

Je ne me souviens pas de ta première version, mais celle-ci me plait, c'est une excellente idée que je mets de côté pour les beaux jours quand la maison se remplit !! Bisous et belle journée Delphine

Colinette 01/03/2019 08:35

je n'ai plus de four, je vais donc retourner a ma cuisine au chou!

Lolo 01/03/2019 07:36

Il faudrait que j'essaie j'aime beaucoup l'idée ! Bonne journée bises

Barbara 01/03/2019 06:58

ah mais oui super idée à garder ça
avec toutes les saveurs possibles :)
provençales ça me plait forcément :)
merci bonne journée

Barbara 01/03/2019 11:27

ah zut zut ici toujours soleil mais levée du mistral ! (bien pour les lessives celà dit !!)

delphine 01/03/2019 10:06

Avec plaisir belle journée, nous la pluie et grisaille sont de retour..