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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de Butternut au Curcuma

Voici encore un petit velouté cette fois-ci avec du Curcuma, cela change et c'est super bon.

Parfait pour nous réchauffer.

 

Ingrédients:

  • 600g de Butternut
  • 120g d'oignon
  • 250g de pommes de terre
  • 1 c à soupe de Curcuma
  • 700g d'eau
  • sel poivre

Préparation au TM5:

  1. Éplucher, vos oignons les couper en deux, éplucher votre butternut, la couper en morceaux, faire pareil pour les pommes de terre.
  2. Déposer vos légumes dans le bol ajouter le curcuma, le sel et le poivre, l'eau puis faire chauffer 18min/Varoma/vit mijotage
  3. A la sonnerie mixer 30sec/vit 6 à 9
  4. Servir bien chaud avec un peu de crème fraîche si vous le souhaitez.

 

 

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Velouté de Butternut  au Curcuma
Velouté de Butternut  au Curcuma

Je propose cette recette pour le jeu culinaire "Compile moi un menu", organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » ,  Chantal « La Cuisine de Blanche » et lamarraine de ce mois : Béatrice  « Popote et Nature » qui a choisi : A chacun sa soupe!.

 

Je la propose aussi à Claudine pour le jeu Cuisinons de saison

 

Velouté de Butternut  au Curcuma

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Isabelle 26/02/2019 14:35

J'utilise essentiellement le curcuma en colorant naturel pour la pâtisserie, mais il est plein de vertus, et c'est donc une super idée d'en mettre dans ses plats.
Bises

Popote et Nature 24/02/2019 18:32

il faudra vraiment que je teste la soupe avec du curcuma, c'est la deuxième que je vois est je trouve ça inspirant, j'ai une butternut qui me fait de l'oeil dans mon placard, il va falloir que j'essaie :) Belle participation ! Bon dimanche
Béatrice de Popote et Nature

gut 24/02/2019 16:32

Bonjour ma chère Delphine ! eh bien voilà j'ai retrouvé ordi et internet ! Je vais donc enfin pouvoir mettre à jour cuisinons de saison, tout au moins une partie car il y en a pas mal !
Le curcuma fait des merveilles dans les potages et je ne doute pas que celui ci soit fort gourmand ! Merci de l'avoir dédié à cuisinons ! gros bisous

Natly 22/02/2019 17:29

Une épice que j'adore !!
Merci pour cette 2ème participation,
Bisous

La Cuisine de Blanche 19/02/2019 22:14

Il faudra que j'essaye avec du curcuma, merci pour ce bon velouté.
Belle soirée
Bises

Cooking Julia 19/02/2019 21:15

La couleur de ce velouté est juste magnifique !!

Marie/aggietlili 19/02/2019 15:26

ton velouté de butternut ne pourrait que me plaire !
bisous

papillonmyosotis 19/02/2019 07:23

Un superbe velouté qui réchauffe :)

kekeli 19/02/2019 05:14

superbe velouté !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

samar 19/02/2019 01:39

de belles saveurs dans ton veloute j'adore en plus le curcuma
bisous

Une Petite Faim 18/02/2019 22:12

super velouté, j'adore au curcuma :D bisous

Zika 18/02/2019 21:58

C'est curieux mais je ne reçois plus les news de plusieurs copines, je passe par hasard via google, je me suis réinscrite, ceci étant dit je trouve ton velouté très réconfortant et donne tres envie bises

Chris 18/02/2019 21:06

Même si les journées sont ensoleillées, les soirs restent frisquets, et cette soupe est très réconfortante.
*Bisous

guy59600 18/02/2019 19:52

un joli velouté ça doit être excellent
une bonne soirée bises

Assia 18/02/2019 19:44

Hum ça donne envie de plonger sa cuillère. Bisous

yumelise 18/02/2019 18:52

Sa couleur dorée est très appétissante ;-)

Cécile CC 18/02/2019 17:14

Un velouté tout doux, bises

retour du marché 18/02/2019 17:10

Hum pourquoi pas ! Je me laisserais bien tenter ...
Bises bonne soirée

sotis 18/02/2019 15:04

extra ce velouté, j'adore le curcuma!!!! bisous

vanni 18/02/2019 14:34

Deux belles associations de saveurs au final un délicieux velouté !
Bon après-midi
Bises

lolo 18/02/2019 13:38

hum, un bon velouté bien parfumé !

Viviane 18/02/2019 10:56

J'adore les saveurs du curcuma, d'autant qu'elles se marient très bien avec celles du butternut, ta soupe doit être délicieusement gouteuse et j'y plongerais volontiers ma cuiller.
Bon début de semaine. Bizh

Marie L / Allergique Gourmand 18/02/2019 09:49

Il a tout pour être bon ce velouté !
Belle journée
Bises

Mauricette 18/02/2019 09:04

J'adore les veloutés, bonne journée

Lolo 18/02/2019 09:02

Plus de butternut par chez moi il me faudra attendre l'année prochaine maintenant... beau velouté qui avec ce curcuma dedans devait être bien savoureux ! Bon lundi Delphine des bises

kilomètre-0 18/02/2019 07:58

Tu vas rire mais demain, j'ai une soupe de butternut au programme mais elle est différente. On est syncho en ce moment Delphine, hein ? Gros bisous et bon lundi

Brigitte / Les filles à table 18/02/2019 07:46

Dans mon sud ouest, on dépasse allègrement les 20° en milieu de journée, mais les soirées sont encore bien fraiches, et je fais encore de bonnes soupes, tout comme la tienne ! Bisous Delphine et bonne journée

la nonna 18/02/2019 06:34

elle est belle et surement trop miam

Barbara 18/02/2019 06:08

j'adorerai ! bonne semaine courage
bientôt les vacances :)

delphine 18/02/2019 07:27

Merci oui j'ai hâte, je commence à avoir du mal à me lever le matin..
Bises