750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte à la Courgette et trois Fromages

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur mon livre " 300 recettes faciles" que l'on peut télécharger en PDF. Normalement il n'y avait que du Roquefort, mais j'ai voulu faire un mixte de mes fromages préférés..avec un peu de chèvre et de comté, et bien je ne suis pas déçue c'est super bon, pour ceux qui aiment le fromage bien sûr...Mon mari vous dira donc le contraire...

 

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • chapelure
  • 1 belle courgette
  • 100 gr de Roquefort
  • 50g de fromage de chèvre
  • 20 cl de crème liquide allégée
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de maïzena (30g)
  • Sel fou  Poivre
  • Comté râpé
  • pignons de pin

 

Préparation:

  1. Faire préchauffer votre four à 200ºC
  2. Laver et couper votre courgette en rondelles, vous pouvez vous aider d'une mandoline pour avoir des tranches bien fines.
  3. Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette, puis saupoudrer une fine couche de chapelure.
  4. Dans une casserole, faire dissoudre le roquefort, le fromage de chèvre avec la crème liquide.
  5. Verser le tout ensuite dans un saladier, mélanger la préparation en ajoutant la maïzena afin d’éviter que ce soit trop liquide, laisser refroidir un peu,  ajouter l'œuf, mélanger.
  6. Disposer les courgettes sur la tarte, verser la préparation par dessus de façon uniforme, saupoudrer de comté râpé puis répartir quelques pignons de pin .
  7. Enfourner pendant 40 min environ à 200ºC.

Servir chaud ou froid !!

 

Préparation au TM5:

  1. Faire préchauffer votre four à 200ºC
  2. Mettre dans le bol de votre thermomix, le roquefort et le fromage de chèvre coupés en morceaux, ajouter la crème liquide puis faire chauffer 5min/90°C/vit 2, à la sonnerie, ouvrir et laisser refroidir une dizaine de minutes.
  3. Pendant ce temps, laver et couper votre courgette en rondelles, vous pouvez vous aider d'une mandoline pour avoir des tranches bien fines.
  4. Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette, puis saupoudrer une fine couche de chapelure, disposer les courgettes sur la tarte.
  5. Lorsque la préparation dans le thermomix est tiède mettre la maïzena, puis mélanger 30sec/vit3, ajouter l’œuf , l'assaisonnement puis mélanger 30sec/vit3.
  6. Verser cette préparation sur les courgettes de façon uniforme, saupoudrer de comté râpé puis répartir quelques pignons de pin .
  7. Enfourner pendant 40 min environ à 200ºC.

Servir chaud ou froid !!

 

 

Tarte à la Courgette et trois FromagesTarte à la Courgette et trois Fromages
Tarte à la Courgette et trois FromagesTarte à la Courgette et trois Fromages
Tarte à la Courgette et trois FromagesTarte à la Courgette et trois Fromages
Tarte à la Courgette et trois FromagesTarte à la Courgette et trois Fromages
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Tarte à la Courgette et trois Fromages
Tarte à la Courgette et trois Fromages
Tarte à la Courgette et trois Fromages

Si vous souhaitez voir les autres recettes du livre , vous pouvez le recevoir en PDF ici

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

1 soupçon 2 gourmandises 09/08/2018 19:05

Bonsoir. Cette tarte étoilée est très jolie !
Toutes ces saveurs me plaisent beaucoup.
Belle soirée. Bisous

Cooking Julia 05/08/2018 18:40

Pour las amateurs de fromage, ta tarte est absolument parfaite ! Bises

Marie L 04/08/2018 11:27

Une tarte salée bien gourmande ! Belle journée. Bises

vanni 04/08/2018 06:54

Une succulente tarte !!
Bon week-end
Bisous

kekeli 04/08/2018 05:58

Avec toutes les courgettes qui poussent en ce moment ta tarte me fait bien envie !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

guy59600 03/08/2018 22:49

une jolie tarte délicieux légume et excellents fromages
une bonne soirée bises

Chaud devant ,je cuisine 03/08/2018 22:02

Hum ... Une belle tarte et la touche de pignon me titille bien !
Bises bonne soirée .

Alaro Vallca 03/08/2018 21:53

je note car à la maison on adore le fromage ! merci du partage ^_^

samar 03/08/2018 18:06

coucou Delphine
qu'est ce qu'elle est belle cette tarte salée et cette jolie garniture
bisous

Malika@ CuisineCulinaire 03/08/2018 17:06

Coucou Delphine.
Une tarte de saison très appétissante. Elle est gourmande avec ces fromages ! Surtout le Roquefort et
le chèvre. Avec une petite salade verte, c'est un plat complet. J'adore.
Merci et bonne journée ! Bises

lolo 03/08/2018 15:51

hum, une belle tarte de saison et en plus elle est super gourmande !

La cuisine de Boomy 03/08/2018 15:44

J'aime les tartes salées en repas du soir accompagnée d'une bonne salade verte. La tienne a l'air délicieuse
Bonne journée
Biz

Ponpon 03/08/2018 12:26

On se régale par ici, avec une belle part!
Merci pour cette délicieuse recette.
Bizz

jackie 03/08/2018 10:36

Je garde je viens encore de faire une super récolte au jardin.Bisous Delphine et belle journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/08/2018 09:49

Une très belle tarte miam
Bonne journée
bises

lolo 03/08/2018 07:33

j'en ai fait une dans le même style il y a quelques année et j'avais adoré ! bon vendredi et bon weekend ! des bises