Flan de poivrons aux lardons

Publié le par delphine

Pour les 5 ans de son blog  "Quelques grammes de gourmandise", Isabelle a lancé un jeu concours, il fallait refaire une de ses recettes. Le choix a été difficile tellement ses recettes gourmandes, j'ai opté pour ce flan car je le trouvais superbement coloré et très appétissant.

 

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 400g de poivrons rouges
  • 250 g de lardons
  • 200ml de crème fraîche épaisse allégé
  • 3 oeufs
  • 60 g de parmesan
  • copeaux de parmesan
  • sel poivre

Préparation:

  1. Laver, sécher et émincer finement les poivrons, éplucher votre oignon et l'émincer finement.
  2. Faire revenir les lardons dans une poêle, ajouter les poivrons et les oignons, saler modérément et poivrer laisser mijoter une dizaine de minutes.
  3. Dans un saladier mélanger au fouet la crème, les oeufs le parmesan, poivrer. Incorporer les poivrons, lardons oignons et mélanger.
  4. Verser dans un plat  gratin, parsemer de copeaux de parmesan.
  5. Préchauffer le four à  180°C puis enfourner pour 30minutes.

Préparation au thermomix:

  1. Laver, sécher et émincer finement les poivrons, éplucher votre oignon et le couper en deux, le mettre dans le thermomix et mixer 5sec/vit5 , ajouter les lardons, les poivrons, saler modérément et poivrer puis faire chauffer 10min/100°C/couteau inversé/mijotage, à la sonnerie égoutter avec le panier cuisson. Réserver. Inutile de laver le bol.
  2. Mettre dans le bol, la crème, les oeufs, le parmesan et du poivre mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3.
  3. Disposer dans un plat à gratin la préparation à base de poivrons, napper de l'appareil à flan, parsemer de copeaux de parmesan.
  4. Préchauffer le four à  180°C puis enfourner pour 30minutes.

 

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Flan de poivrons aux lardons
Flan de poivrons aux lardons

Commenter cet article

Isabelle 20/03/2017 09:24

Merci beaucoup pour ta participation. Ca me fait tellement plaisir de voir que des copinautes blogueuses que je suis depuis quelques années maintenant acceptent de jouer le jeu. Bisous et bravo encore pour ce joli flan.

delphine 20/03/2017 18:05

Avec plaisir...C'est naturel je trouve depuis le temps que je te suis et tes recettes sont toujours très alléchantes
Bonne soirée

Amalia 20/03/2017 09:08

Tout pour me plaire!

Unemamanuntresor 19/03/2017 20:59

Une recette que j'aime beaucouo tous ce que j'aime bis

La gourmandise de Violette 19/03/2017 20:03

Des photos très appétissantes, bravo
bonne soirée, bisous

La tendresse en cuisine 19/03/2017 19:56

Vous avez dû vous régaler avec ce joli plat. Gros bisous ma Delphine

Brigitte / Les filles à table 19/03/2017 08:25

Moi aussi je me suis engagée à faire une recette, difficile de faire un choix !! Le tien est bien appétissant !!

josette 18/03/2017 18:09

un superbe flan, bien appétissant!!
bon week-end bises

Catalina 18/03/2017 18:05

excellente idée, merci et bisous

Mauricette 18/03/2017 16:42

IL est fameux! Encore une belle recette à retenir !
Bonne soirée ...

vanni 18/03/2017 14:40

Une belle recette.
Excellent week-end
Bises

guy59600 18/03/2017 13:59

un très joli plat et bons ingrédients
très bon après-midi bises

gut 18/03/2017 13:52

C'est vrai qu'il n'était pas facile de choisir mais tu as fait un bon choix ! pour la 2ème fois je salive en voyant ce plat ! merci delphine ! gros bisous

La cuisine de poupoule 18/03/2017 10:04

un très bon choix si cela me donne vraiment envie je te souhaite une bonne journée bises Christelle

lesdelicesdethithoad 18/03/2017 09:17

très jolie recette!
je te souhaite un bon we Delphine
bises

Ponpon 18/03/2017 09:03

En effet, tu as choisi une belle recette: colorée et appétissante!
Biz

Martine 18/03/2017 08:16

il faut que je la retienne pour l'été ou l'automne prochain :-)
Bisous

Cha bricole 18/03/2017 06:41

Bien appétissant
Bon WE