750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crèmes, mousses , glaces, viennoiseries, compotes..

Sur cette page vous trouverez les crèmes, les mousses, les panna cottas, les présentations en verrines, les confitures, viennoiseries, compotes, coulis, les tiramisus, les puddings, les porridges...

Les Panna cottas:

                                                  

Panna cotta coulis de framboises       Panna cotta caramel            Panna cotta au cassis

 

       

 

 

 

Panna cotta spéculoos               Panna cotta Tagada      Panna cotta lait de coco

 

 

 

 

Panna cotta praliné     Au Carambar                  Au Caranougat

 

          

 

Panna cotta à la Pistache     Panna Cotta au Chocolat et son Streusel au cacao

Panna cotta à la coco et grenade

 

Panna cotta à la crème de marron

 

 

 

Panna cotta au praliné allégée

 

 

Panna cotta et coulis d'abricot

 

 

Panna cotta aux fruits de la passion

 

 

Panna Cotta Opalys Vanille

 

Crèmes au mascarpone et abricot

Les crèmes:

                           Crèmes aux spéculoos

Crèmes à la pistache                Crèmes à la confiture de lait     Crèmes au spéculoos

Crèmes brûlées   Crème  anglaise thermomix     Crème à l'orange

Crèmes brûlées          Crème anglaise          Crèmes à l'orange

Crème pâtissière:    Crème dessert aux deux saveurs        Crèmes noisettes-chocolat

Crème pâtissière              Crème aux deux saveurs    

 

 

Crème noisettes chocolat

Crèmes caramel et vanille          Crèmes cuites au chocolat                           Crèmes MI-CHO-KO

Crèmes caramel et Vanille   Crèmes cuites au chocolat        Crèmes MI CHO KO

 

Crémeux de Carambar                         

Crémeux de Carambar  Crème danette Choco/menthe      Crème aux Carambars

 

Iles flottantes au Thermomix  Iles flottantes aux Werther's Original                                       

Iles flottantes  Iles flottantes aux werther's Original    Crème Spéculoos façon Danette

 

                        

Crème de marrons vanillée      Crème de citron et mascarpone léger

                                         

Crème pralinée façon Danette   Crème à la pâte de spéculoos

 

Crème au chocolat Dulcey

Crémeux au pain d'épices

 

Crèmes au chocolat blanc

Crème au Chocolat Amande

 

Crème à la Pralinoise au thermomix

 

Crème au chocolat Caramélia

 

Crèmes Chocolatées au lait d'Amandes

 

 

 

Cornets feuilletés à la crème pâtissière pralinée

 

Crèmes au chocolat et lait concentré sucré

 

Crèmes Catalane

 

 

Crème au mascarpone sur compotée d'abricots et rhubarbe

 

Crèmes au Chocolat et Tonka Light

 

 

Petites crèmes chocolat et noisettes

 

Crème nuage à la mangue, clémentine et spéculoos

 

Tiramisu: 

Tiramisu aux framboises                        Tiramisu très simplifié...     Bûche tiramisu

Tiramisu aux framboises     Tiramisu simplifié              Bûche Tiramisu

 

Tiramisu au Nutella

Tiramisu revisité aux Pêches

 

Tiramisu aux spéculoos

 

 

Tiramisu à la Mangue

Les glaces, sorbets, desserts glacés:

  (cliquer sur les images pour aller à la recette)              

              

Glace à la mûre        Crême glacée au lait d'amandes   Crème glacée au Nougat

 

                                 

Glace aux Snickers       Glace au chocolat lacté Caramel   Crème glacée aux carambars

 

                  

Sorbet Pastèque Framboise        Tartare d'ananas et son sorbet    Nougat glacé

 

           

Dessert glacé à la mangue    Coeur glacé à l'ananas     Bûche glacée Mangue Framboises

 

      

Bûche glacée exotique                    Profiteroles                                         Glace vanille

          

Poire belle hélène                Entremets glacés à l'orange      Lemon glacé

 

         

Glace au Cassis et chocolat blanc   Crème glacée au mascarpone vanillé

Crème Glacée aux spéculoos au Thermomix

 

 

Semifredo aux Framboises et Pistaches

Les confitures/gelées:

(cliquer sur les images pour aller à la recette)

                                                     

Confiture de fraises/Rhubarbe Confiture de cerises:Rhubarbe Confiture de prunes vanillées

 

Gelée de cerises en verrine     

Gelée de cerises      Confiture de figues vanillées et amandes

Confiture de Clémentine aux noix et quatre épices

 

Confiture de Cerises et Menthe au Thermomix

Confiture de Framboises à la menthe

 

Confiture de prunes et Kiwi au thermomix

 

Confiture de Potiron et Amandes au Thermomix

 

Confiture de Cerises Amande aux thermomix

 

Confiture d'Abricots Vanille et Amande au Thermomix

Confiture de Pastèque

Purée d'Abricots

 

 

Confiture de Mirabelles à la cannelle et à la Badiane au Thermomix

 

 

Confiture de Litchis et Mangues

 

Confiture de rhubarbe et de fraises

 

 

Confiture de mangue

 

Les puddings, porridges:

 

Pudding de Chia aux fruits rouges

 

 

 

 

Porridge sans flocon au lait de coco

 

Bowl Cake aux flocons d'avoine Poire et Praliné

 

Pudding de Chia au lait de Soja

 

Porridge aux flocons d'avoine

 

 

Porridge au lait d'Amande

 

Porridge sans flocons

 

 

Porridge sans flocons

 

Chia pudding coco-menthe et fraises

 

 

Power Bowl aux flocons d'avoine

 

Porridge aux flocons d'avoine et Noisettes

 

Bircher aux flocons d'avoine

 

Porridge façon horchata

 

Smoothie bowl banane, dattes et coco

 

 

 

La viennoiserie:

Les brioches

Brioche (thermomix)     Brioche au fromage blanc.                        Brioche au mascarpone

Brioche                  Brioche au fromage blanc  Brioche au mascarpone

 

Brioche  au yaourt    Brioche aux pralines express              Brioche à la mie filante. (Thermomix)

Brioche au yaourt   Brioche au pralines roses     Brioche mie filante

 

Brioche mousseline (thermomix).            Brioche  de Saint Génix    Brioche Mouna au thermomix.

Brioche mousseline         

La St génix               

Brioche Mouna 

Brioche suédoise au Nutella          Briochettes

Brioche Suédoise au Nutella     Briochettes

Pains au lait       Couronne des rois briochée                        Pain au lait chocolaté

Pains au lait   Couronne des rois brioché       Pain au lait chocolaté

 

Baguettes viennoises:                             

Baguettes viennoises        Chinois            chausson pommes /poires

 

                         

Brioche chenille        Tarte briochée au sucre     Brioche version light au fromage blanc sans beurre

                  

Brioche à la purée d’amandes    Petits pains briochés au yaourt bien moelleux

                  

Ensaïmadas (brioches espagnoles)      Kringle estonien

Brioche cheminée

 

Brioche au lait concentré sucré

 

Brioche aux pépites de chocolat

 

Stollen au Thermomix

 

 

Panettone au chocolat

 

 

Panettone aux raisins secs

 

 

Brioche Bulgare

 

 

Briochettes à la crème fraîche et sucre en grains

 

 

Boller Norvégien à la cannelle et cardamome

 

 

Bint al Sahn, gâteau brioche du Yémen

Les Coulis:

Coulis d'abricots  

Coulis d'Abricot
 

Les Pâtes à tartiner:

 

Caramel au beurre salé....                              Pâte à tartiner   Pâte de Praliné

 

 

 

Caramel au beurre salé           Pâte à tartiner                Pâte de pralinés

Pâte à tartiner aux spéculoos au Thermomix

 

 

 

 

Divers:

Salade d'oranges

 

                          

 

   Chips de pommes                        

 

 

Les Boissons:

Smoothies aux fruits rouges et banane                            Smoothie oranges-banane-cerises                      

Smoothie Fruits rouges   Smoothie Orange/Banane/Cerises

 

Smothie mangue eau de coco  

 

Smoothie à la Pastèque

 

Smoothie, fraise poire pamplemousse basilic

 

Smoothie Thé vert Ananas

 

 

 

Granité Melon-Basilic                         Soupe fraîche à la pastèque

Granité de Melon Basilic    Soupe de Pastèque

 

 

Detox water : concombre/menthe                                   Citronnade

Détox Water Concombre/Menthe    Citronnade

 

 

                                  

Jus de pommes et de poires      Jus de citrons et Oranges

 

           

Jus de tomates      Lassi à la mangue   Lassi à la Fraise

 

 

  

Jus de Granny, Kiwi      Jus d'orange, carottes et gingembre

 

 

                                                 

Jus de menthe, pommes , poires et concombre    Jus de pêches et prunes

 

 

                           

   Jus de Pommes au thermomix

 

 

 

Sirop de Menthe

 

 

Jus d'agrumes

Jus Printanier à la rhubarbe, fraises et menthe au Thermomix.

 

 

Citronnade à la menthe au Thermomix

Lait frappé aux Kiwis

 

 

Jus de Pamplemousse, Carottes

 

 

Jus de Carottes, Mangue et Poire

 

 

Chocolat chaud et son nuage de chantilly

 

Virgin mojito au Thermomix

 

 

Jus de Potimarron, pommes et Orange

 

Jus de Citron, Oranges et Fleur d'Oranger

 

Jus de Poires et Kale

 

 

 

 

Jus d'Oranges, Pommes, Carottes et Gingembre

 

 

Smoothie aux abricots

 

 

 

Jus de pastèque, orange et citron

 

 

 

Jus de raisin et citron

 

 

Jus de clémentines, orange, pomme et combava

Jus détox d'Ananas, agrumes et gingembre

 

 

Jus de fruits vitaminés

 

Thé à la menthe

 

 

 

 

Milkshake cerise

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