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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Que faire avec vos jaunes d'oeufs ?

J'ai réalisé un article pour écouler vos blancs d’œufs au tout début du blog, je le réactualise régulièrement..

Maintenant je vous propose un article pour vos jaunes d'oeufs..J'ai essayé de vous trouver le maximum de recettes salées ou sucrées..Je réactualiserai aussi au fur et à mesure cet article

Et oui je pense que cela peut aussi servir.

Cliquer sur les liens bleus pour aller aux recettes

 

Avec 1 jaune:

le salé:

Pâte brisée cannelés chorizo Comté, Cannelés bacon, Comté, courgettesCannelés saumon aneth, Cannelés fois gras figues, Pommes de terre à la carbonara gratinée,

le sucré:

Sablés au caramel beurre salé, Crème à la pâte de spéculoos, Sablés aux épices de Noël

Avec 2 jaunes d’œufs:

le salé:

Macaroni à la carbonara façon risotto, Clafoutis de Pâtes,

Le sucré

Biscuits aux cranberries, Les helenettes, Cornets feuilletés à la crème pâtissière pralinée, Biscuits aux cranberries;  Le chinois, Krumchy, Cookies à la poudre de noisettes et pépites de chocolat, Cannelés,  cookies amande vanille

 

 

Avec 3 jaunes d’œufs:

le sucré:

Biscuits à la noisette , cake au mascarpone et citron vert, crème Pâtissière, Crème aux Carambars, Crèmes MI-CHO-KO, Crème glacée au lait d'amandes, Crèmes noisettes et chocolat, Petites crèmes à la Pistache, Crème glacée au mascarpone vanillé, Crémeux au pain d'épices, Gâteau fondant au citron mascarpone, Cookies aux jaunes d'oeufs, Zaleti Vénitiens

 

Avec 4 jaunes d’œufs:

Le sucré:

Crème anglaise au thermomix, glace aux Snickers, Crème glacée à la vanille, Crème glacée aux spéculoos, Pasteis de Natas,

Avec 5 jaunes d'oeufs:

Le sucré:

Crème glacée aux Carambars,

Avec 6 jaunes d'œufs:

Le sucré:

Glace au chocolat lacté caramel, Crèmes brûlées,

 

Que faire avec vos jaunes d'oeufs ?
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L
Ton article me rend bien service!! Merci!
bonne journée
Répondre
C
je confirme très pratique ce récapitulatif...
bonne journée et merci pour ton message
bises
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I
Très pratique !
Répondre
G
ça c'est un article que je met de côté
merci pour ces bonnes idées
bisous
Répondre
C
Bonne idée cet article, on a l'embarras du choix avec toutes tes recettes !! Bises
Répondre
P
Merci pour cette piqûre de rappel !
Bises bonne soirée .
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S
merci pour le partage ! bises
Répondre
N
Un article très utile, surtout que c'est séparé par quantité ce qui facilite vraiment la recherche. Je garde le lien précieusement...
Merci, bisous
Répondre
P
Tu me donnes plein d'idées :) miam.
Répondre
J
elles sont très intéressante tes idées!!
merci du partage.
excellente soirée bisous
Répondre
Z
Bien utile ton post, des recettes avec différents dosages, super, bisou !
Répondre
G
de superbes réalisations a faire avec des jaunes d’œufs
excellente soirée
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G
Alors non seulement tu nous donnes des recettes à base de jaune mais ce qui est fort intéressant c'est aussi d'en avoir avec le nombre de jaunes ! Pour cela un grand merci car ça peut dépanner ! Merci généreuse delphine ! gros bisous
Répondre
L
merci pour toutes ces idées!
bonne fin de journée
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L
Bien sympa comme article et qui peut servir.
Merci pour le partage.
Bises et vonne journée
Sonia
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V
C'est vrai que l'on trouve assez facilement des idées pour recycler les blancs mais moins les jaunes. C'est une bonne idée que tu as eue là.
Bonne journée. Bizh
Répondre
P
Bien sûr que cela peut servir car si on recherche une recette pour écouler les blancs d'oeufs, c'est aussi l'inverse lorsqu'il nous arrive de trouver une belle recette avec des blancs d'oeufs et on se retrouve avec des jaunes qui ne se gardent pas aussi longtemps que des blancs...
Bizz
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V
Merci pour ce partage, très utile, on utilise les blancs... mais quoi faire avec les jaunes ? je prends note.
Bonne journée
Bises
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C
Oufti c'est un bel article! en général, c'est des blancs que j'ai de trop, il m'arrive très rarement d'avoir des jaunes..
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K
Quand on cuisine beaucoup, on sait mais on cuisine peu, on aurait presque tendance à les jeter. Du coup, cet article est très utile car c'est bête de les gaspiller quand même . Quand j'ai des jaunes, chez moi c'est glace ou crème brûlée, je suis plus inspirée que pour les blancs :-)
Merci du partage et gros bisous Delphine
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L
Voilà un article qui sera très utile merci ma Delphine
Bonne journée bisous
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B
en effet très utile merci
en plus tu nous a "maché "le travail avec le nombre d'oeufs
merci
à détailler un peu plus tard
ps j'ai pas tout regardé mais quand tu cliques sur "crème aux Carambars" c'est la crème pâtissière qui "s'ouvre" bon jeudi
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D
Oui c'est bien malheureux..
B
comme tu dis c'est exactement ça grrrrrrrrrrrrr
et encore + en TPS/Ps n'est ce pas ......
D
Et oui en Maternelle cela n'est pas très grave, on s'amuse...Grrrr
B
quoi pas de remplaçant la semaine prochaine non plus ? grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
D
Oui on monte à 33 par classe, cela commence à être dur et la semaine prochaine on recommence...pfft
B
déjà ! super merci !
B
mais de rien
bon courage / au" pas de remplaçant!"
D
Oh merci je vais corriger cette erreur
Bises et belle journée