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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crèmes et flans, jaunes d'oeufs, Gourmandises sucrées, Thermomix, recette de base

Crème anglaise thermomix

27 Février 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Crème anglaise thermomix

Ingrédients:

4 jaunes d’œufs
50 g de sucre vanillé
1 gousse de vanille Cap d'ambre
300 g de lait

Préparation:

Insérer le fouet. Mettre les jaunes d’œufs, le sucre, le lait dans le bol.
Ouvrir la gousse de vanille et en prélever les graines avec la pointe d'un couteau. Ajouter les graines et la gousse de vanille au contenu du bol et chauffer 7 min/ couteau inversé/ 80°C/vitesse 2.
Verser la crème dans un pichet, retirer la gousse de vanille.

Crème anglaise thermomix

Crème anglaise thermomix

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massav 13/03/2020 10:50

Je trouve la crème un peu trop liquide... comment faire qu'elle soit plus épaisse!

delphine 13/03/2020 18:25

Vous pouvez prolonger un peu la cuisson. Bonne soirée

Le gourmand 02/11/2015 15:18

c'est a essayer :)
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/rhinoplastie-tunisie.php

christelle 27/02/2014 22:39

ohlala, sans thermomix c'est perdu d'avance...sniff!
elle irait tellement bien avec le moelleux au chocolat.....

josette 27/02/2014 16:45

je ne la fait qu'au thermomix,je plongerai bien ma cuillère dans la tienne!! bisous

delphine 27/02/2014 16:50

C'est tellement rapide, je ne m'en prive plus....