Et voici une nouvelle recette de cookies, je suis partie de la même base que ceux aux noisettes mais j'ai changé le parfum..
Encore un bon petit goûter.
Ingrédients: pour 14 cookies.
2 jaunes d'œufs,
80g de sucre vanillé,
1 c à c d'extrait de vanille
80g de beurre,
130g de farine de petit épeautre
1 c à c de bicarbonate alimentaire
1 c à c de poudre de vanille ou les graines d'une gousse de vanille
50 g de poudre d'amande
40g d'amandes effilées
Préparation:
Préchauffer votre four à 200°
Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre, et l'extrait de vanille
Ajouter la farine tamisée, le bicarbonate, la poudre de vanille et le beurre pommade puis, à l'aide de votre maryse, incorporer bien le tout..
Faire de même avec la poudre d'amandes.
Ajouter les amandes effilées.
Former un boudin puis détailler en morceaux égaux.
Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l'aide de votre paume, aplatir légèrement le dessus.
Enfourner 10 à 12 minutes..
Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grill afin qu'ils refroidissent.
Préparation au thermomix
Préchauffer votre four à 200°
Mettre les jaunes, l'extrait de vanille et le sucre dans le bol, puis faire blanchir 1min/vit3, ajouter la farine, le bicarbonate, la poudre de vanille et le beurre pommade puis mélanger 40sec/vit3.
Ajouter la poudre d'amande et les amandes effilées puis mélanger 40sec/couteau inversé/vit3.
Former un boudin puis détailler en morceaux égaux.
Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l'aide de votre paume, aplatir légèrement le dessus.
Enfourner 10 à 12 minutes..
Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grill afin qu'ils refroidissent.
Miam miam, aux amandes et croustillants comme j'aime . Bises
zabelle09/04/2020 17:33
miam ça a l'air délicieux
bonne journée
Alaro Vallca09/04/2020 11:12
ils sont beaux tes cookies ! je t'en pique un pour mon gouter ! ^_^ bonne journée bises
Chris09/04/2020 11:02
Tout comme Claudine, les cookies c'est la vie quelle qu'en soit le parfum!!!!!!!!
Les tiens sont dorés à souhait
Bises
gut09/04/2020 10:16
Quelque soit le parfum je les adore c'est simple ! Si cela se trouve si on en faisait au poulet je me régalerais peut être ! je plaisante mais c'est pour te dire que tes petits cookies je les aurais adorés ! erci delphine ! gros bisous
Vanni09/04/2020 07:08
Un petit biscuit qui à toujours du succès !
Bonne journée
Bisous
Yolande08/04/2020 21:32
miammmmmm :)
kilomètre-008/04/2020 21:03
A cette heure-là, j'en prendrais bien un ou deux voire trois :) Tu regardes pas hein ?
Bisous Delphine
Cooking Julia08/04/2020 18:44
Tu nous tiens par la gourmandise avec ces jolis cookies ! bisous
Catalina08/04/2020 18:07
il m'en reste de farine d'épeautre , je retiens ta recette
bisous ma Delphinou
zika08/04/2020 17:40
Un bonheur pour accompagner un petit café, un plaisir réel , bisou !!
lesdelicesdethithoad08/04/2020 17:34
tout simplement bon!!
bonne journée
Jackie08/04/2020 17:06
Ce petit goût d'amande et de vanille me plaît. Bisous ma Delphine j'espère que tout va bien pour toi et tes proches
guy5960008/04/2020 15:59
de jolis cookies avec un petit café pour le gouter
excellent après-midi bises
Kathleen Rolando08/04/2020 15:43
Merci pour cette recettr gourmande sa donne envie
Emmanuelle08/04/2020 13:11
Ils sont beaux tes cookies, et doivent être bien parfumés par les amandes. Bisous
Natalia08/04/2020 11:25
Miam, j'adore ça ! Merci pour ta recette.
Bisous
Ponpon08/04/2020 11:22
J'aime les cookies!!
Bon mercredi chez toi.
Bizz
Mauricette08/04/2020 10:34
Miam miam miam, tes cookies sont superbes!!! Bravo!
La cuisine de poupoule08/04/2020 10:31
Humm des cookies bien parfumé
Bonne journée bisous
LespetitsplatsdeBéa08/04/2020 08:27
À croquer avec gourmandise bises
Barbara08/04/2020 07:01
chouettes ! bisous
kekeli08/04/2020 06:42
Recette à tester avec un petit thé pour mon quatre heures !
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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Isabelle 13/04/2020 15:16
Carmen 09/04/2020 21:37
zabelle 09/04/2020 17:33
Alaro Vallca 09/04/2020 11:12
Chris 09/04/2020 11:02
gut 09/04/2020 10:16
Vanni 09/04/2020 07:08
Yolande 08/04/2020 21:32
kilomètre-0 08/04/2020 21:03
Cooking Julia 08/04/2020 18:44
Catalina 08/04/2020 18:07
zika 08/04/2020 17:40
lesdelicesdethithoad 08/04/2020 17:34
Jackie 08/04/2020 17:06
guy59600 08/04/2020 15:59
Kathleen Rolando 08/04/2020 15:43
Emmanuelle 08/04/2020 13:11
Natalia 08/04/2020 11:25
Ponpon 08/04/2020 11:22
Mauricette 08/04/2020 10:34
La cuisine de poupoule 08/04/2020 10:31
LespetitsplatsdeBéa 08/04/2020 08:27
Barbara 08/04/2020 07:01
kekeli 08/04/2020 06:42