Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Recettes de base, Crèmes et flans, crème pâtissière

Crème pâtissière:

3 Novembre 2013

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

Ingrédients:

Préparation de la pâtissière:

Mettre à chauffer le lait avec la gousse de vanille.
Dans un cul de poule mettre les jaunes d’œufs (ne pas jeter les blancs, vous pouvez les congeler pour faire des macarons), le sucre et la farine. Mélanger
Mettre le lait dans le cul de poule et remettre à cuire dans la casserole jusqu'à épaississement. Vous pouvez ajouter le rhum.
Réserver 1 heure au réfrigérateur.

Vous pouvez ajouter des pistoles de chocolat, de la pâte à pistache, pour aromatiser votre crème à votre gout......