Chinois - Oh, la gourmande..

Chinois

21 Mai 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Je fais partie d'un groupe de cuisine, et pour un défi, il fallait réaliser un chinois alors le voici...

J'ai trouvé de nombreuses recettes et j'ai opté pour celle de Omseb sur l'espace recette thermomix mais j'ai fait quelques changements.

Ingrédients

Pour la crème pâtissière

500 g de lait entier
55 g de farine
2 œufs entier + 2 jaunes
10g de sucre vanillé thermomix
70 g de sucre semoule

70 g de raisins secs mais vous pouvez en mettre plus (moi je ne suis pas fan)
Rhum
Vous pouvez remplacer les raisins par des pépites de chocolat.

Pour la pâte

230 g de lait entier
30 g de levure de boulanger, (cube)
500 g de farine
80 g de sucre
2 œuf
100 g de beurre, coupé en morceaux.
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation:

Suite en cliquant sur BRIOCHE

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Chouchoune

05/07/2016 16:42

Bonjour, Quelles sont les modifications par rapport à la recette de Omseb (inaccessible sur l'espace recettes) ? Merci

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delphine

05/07/2016 17:33

Je vous avoue je ne m'en souviens plus...Désolé...

Le gourmand

23/10/2015 15:10

c'est super ce chinois :) http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

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noviceencuisine

22/05/2014 15:22

Qu'est ce que j'aime en faire des chinois! je trouve ca tellement bon et au final facile ^^ tu sais qu'il y a un concours chez moi sur le gouter, de sacrés lots à gagner si ça te dit ^^

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delphine

22/05/2014 17:27

Oui j'ai vu le concours je suis en train d'y réfléchir.....Merci Bises

Assia

22/05/2014 13:07

Humm je te pique une belle part pour mon gouter :)

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delphine

22/05/2014 17:28

Volontiers, je serai ravie de faire ta connaissance autour d'un petit goûter....

lolo

22/05/2014 08:15

J'adore commencer mes weekend avec une bonne part de chinois ! Qu'est ce que c'est bon ! Bonne journée bises

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delphine

22/05/2014 17:27

Merci Bises

Christelle

21/05/2014 21:35

Oh qu'elle belle recette!!!! Je la garde....mais sans le rhum pour les enfants. Je pense que les pépites feront parfaitement l'affaire! Merci Delphine!

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delphine

22/05/2014 07:50

Oui avec des pépites c'est très bon aussi