Cannelés Bacon, Comté, Courgettes

Publié le par delphine

Cannelés Bacon, Comté, Courgettes

Nous adorons les cannelés salés, et pour un apéro dinatoire ou une petite entrée c'est très rapide à préparer.

Ingrédients: (pour 16 grands cannelés)

  • 100g de bacon coupé en gros dés
  • 130g de comté râpé
  • 100g de farine
  • 50cl de lait demi-écrémé
  • 100g de dés de courgettes
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 60g de beurre
  • sel poivre

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 210°C
  2. Verser le lait dans une casserole avec le beurre. Porter à ébullition. Saler et poivrer.
  3. Fouetter l’œuf et le jaune dans un bol, ajouter la farine, verser le lait et mélanger.
  4. Incorporer le bacon, le comté et les dés de courgette.
  5. Verser dans des moules à cannelés (huilés et farinés) et enfourner 45 min, si vous prenez des petits moules 30 minutes suffiront.
  6. Servir tiède ou à température ambiante

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 210°C
  2. Verser le lait dans le bol avec le beurre et faire chauffer 3min/90°C/Vit2.
  3. Ajouter la farine avec l’œuf et le jaune puis mélanger 30sec/Vit4.
  4. Incorporer le bacon, le comté et les dés de courgette puis mélanger 15sec/Vit2/couteau inversé.
  5. Verser dans des moules à cannelés (huilés et farinés) et enfourner 45 min, si vous prenez des petits moules 30 minutes suffiront.
  6. Servir tiède ou à température ambiante

C'est vendredi vive l'apéro!!!! Tchin...

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Le Gourmand 06/01/2016 15:22

des vrais délice ces petits

Muriel 19/08/2015 22:55

Ils sont super ces petits cannelés salés! parfaits pour ma boite à lunch ou pour un apéro dinatoire! Bonne soirée

Viane 18/08/2015 16:58

Des cannelés salés ! j'adore ! bises

Chrystel 16/08/2015 15:50

Dis Delphine, n'y aurait-il pas une petite erreur au niveau du lait ? 50 CL (ça 1/2 L), ça fait beaucoup non? Ne serait-ce pas plutôt 50 ml ? Merci de m'éclairer.

Chrystel 16/08/2015 19:13

Ok, merci Delphine

delphine 16/08/2015 18:51

Coucou chrystel, c'est bien 50cl, il fait que cela soit liquide pour ressembler à des cannelés, si non cela ne fera pas la bonne texture....

Amalia 15/08/2015 13:12

Ouh la la la qu'est ce que ça fait envie!

loulou 15/08/2015 10:57

je vois partout des madeleines salées, muffins salées, et maintenant des cannelés salées il est temps que j'aille investir dans des moules à cannelés, je retiens ta recette :)

Nathalie 15/08/2015 07:05

Muhm!! Des petits canelés pour l'apéritif, c'est bien tentant!! Bon week-end!

Amal 14/08/2015 22:42

Ils sont vraiment appétissants, je n'en ai jamais mangé en salé,merci et bon WE

jawahir 14/08/2015 19:28

ils sont top !!! j'aime trop l'idée merci pour ce beau partage ^^
gros bisous

gridelle 14/08/2015 17:02

j'adore tes cannelés salés!!!!

nani's kitchen 14/08/2015 16:13

les cannelés c'est trop bon ! ta version salée me plaît beaucoup bisous

sotis 14/08/2015 15:45

ceux là il ne feront pas un plis l'apéro!!! bisous

yumelise 14/08/2015 15:16

Parfaits pour un apéro ce week-end ;-)

papillonmyosotis 14/08/2015 15:12

Oh qu'est ce que c'est tentant ton truc lol ^^

EmilieRD 14/08/2015 15:10

Je n'ai qu'une envie: croquer dedans!

Isabelle 14/08/2015 15:09

Tu veux qu'on arrive à quelle heure ce soir pour ton apéro? Bisous

guy59600 14/08/2015 14:40

de très jolis cannelés et sûrement tout aussi délicieux
bisous