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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cookies à la poudre de noisettes et pépites de chocolat

Vous connaissez notre amour pour les cookies, j'en fais régulièrement, tellement on aime cela à la maison..Alors, le défi de Sonia de «la cuisine de Boomy» pour mettre à l'honneur les blogueurs nés au mois de septembre, m'a encore donné une excuse pour tester une nouvelle recette de ces petits gourmandises.

Septembre est le mois de naissance de Sofia qui tient le magnifique blog SoCuizine, alors je la mets à l'honneur avec cette délicieuse recette de cookies, d'ailleurs Sofia avait trouvé cette recette chez Laetitia de " «1 soupçon 2 gourmandises» ". Une recette qui voyage..Merci les filles.

 

Ingrédients: Pour 12 cookies

  • 2 jaunes d'œufs,
  • 80g de sucre,
  • 80g de beurre,
  • 130g de farine
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 40g de pépites de chocolat

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 200°
  2. Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre..
  3. Ajouter la farine tamisée et le beurre pommade puis, à l'aide de votre maryse, incorporer bien le tout..
  4. Faire de même avec la poudre de noisettes.
  5. Ajouter les pépites de chocolat.
  6. Former un boudin puis détailler en morceaux égaux.
  7. Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l'aide de votre paume, aplatir légèrement le dessus.
  8. Enfourner 10 à 12 minutes..
  9. Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grill afin qu'ils refroidissent.

Préparation au Thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 200°
  2. Mettre les jaunes et le sucre dans le bol, puis faire blanchir 1min/vit3, ajouter la farine, le beurre pommade puis mélanger 40sec/vit3.
  3. Ajouter la poudre de noisettes et les pépites de chocolat puis mélanger 40sec/couteau inversé/vit3.
  4. Former un boudin puis détailler en morceaux égaux.
  5. Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l'aide de votre paume, aplatir légèrement le dessus.
  6. Enfourner 10 à 12 minutes..
  7. Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grill afin qu'ils refroidissent.

 

 

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Cookies à la poudre de noisettes et pépites de chocolat
Cookies à la poudre de noisettes et pépites de chocolat
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Avec cette recette je participe aussi au jeu Compile moi un menu dont je suis la marraine pour ce mois..C'est un jeu organisé' par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Gabrielle "Petite Cuillère et Charentaises"Chantal "La Cuisine de Blanche"

Le thème est  "J'peux pas !! ... j'ai l'goûter!"

Les cookies sont parfaits pour un petit goûter..

 

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So-CuiZine 28/06/2019 20:40

Quelle honte je ne suis jamais venue te remercier de ta confiance.
Merci et surtout pour tes sublimes réalisations

Cooking Julia 14/09/2018 23:22

Qui peut résister à une pile d'aussi beaux cookies ??... Bises

rosa 14/09/2018 14:10

une vraie délice ces cookies, j'en prend une ou deux pour le goûter
gros bisous
Rosa

Steph de nos p'tits plaisirs 14/09/2018 13:51

je suis en train de boire un thé, ces p'tits cookies serait parfait pour l'accompagner !!!

Isabelle 13/09/2018 14:30

Rien de tel que de bons cookies pour un gouter.
Bises

Assia 12/09/2018 23:12

Toujours appréciable une boite de cookies pour le café. Bisous

salima 12/09/2018 22:06

avec un bon verre de lait, c'est le top ! bises

guy59600 12/09/2018 20:02

de jolis cookies biens gourmands idéal pour le gouter avec un petit café
une bonne soirée bises

Daniela 12/09/2018 20:00

Il doivent être délicieux ces cookies,
Bonne soirée
Bisous

yumelise 12/09/2018 18:45

De bien bons et beaux cookies aux saveurs de l'automne.

Nicole passions 12/09/2018 18:25

Gourmands craquants et tentants tes cookies.....bisous

zika 12/09/2018 17:49

Aux noisettes c'est super bon, bisou

gut 12/09/2018 17:32

Non non tu ne peux pas les aimer autant que moi les cookies ! Je suis capable d'avaler une fournée en entier ! Ils sont terriblement gourmands et je regrette bien de ne pas pouvoir en croquer quelques uns ! merci ma delphine ! gros bisous

Kakou 12/09/2018 16:22

Ils ont l'air super appétissants !
Bisous

delphine 12/09/2018 17:21

Merci kakou Bises

Marie L / Allergique Gourmand 12/09/2018 15:24

Des coolies qui tombent bien, c'est bientôt l'heure du goûter. Bises et bel après midi

Cécile Bleu Combava 12/09/2018 15:06

Rhoo, des cookies! J'arrive! Qui n'aime pas? Je prends sa part! hihi! Bise à toi Delphine!

samar 12/09/2018 13:15

coucou Delphine
Je retiens cette recette quand j'aurais un stock de jaune d'oeuf parfois je manque d’idée et avec des noisettes c'est doublement gourmand.
bisous et bon mercredi

laurence 12/09/2018 11:59

hum, de jolies petites gourmandises bien appétissantes !

jackie 12/09/2018 10:50

J'adore ces petits biscuits de l'écureuil. Bisous et belle journée

Camilleb 12/09/2018 10:37

Hum ils me donnent bien envie!!!

josette 12/09/2018 10:36

ils sont très appétissant tes superbe cookies! miam!
bonne journée bisous

vanni 12/09/2018 09:59

De superbes et délicieux cookies !
Belle journée
Bises

Chaud devant ,je cuisine 12/09/2018 09:01

Hum tes cookies me font de l’œil !
Bises bonne journée !

Ponpon 12/09/2018 08:33

Encore un chouette goûter!
Des biscuits aussi bons, ça se mange sans fin! Ou jusqu’à plus faim...
Bizz

kilomètre-0 12/09/2018 07:24

J'aime tous les biscuits mais tu as fait mes préférés. Quelle belle gourmandise. Régalez vous bien :-)
Gros bisous Delphine

Barbara 12/09/2018 07:18

il m'ont l'air excellent j'ai pas le reflexe cookies ta recette me donne envie de changer d'avis

à mettre de côté
bon mercredi
bon repos / prépas etc !

Barbara 12/09/2018 18:17

♥bonne soirée
et merci :)

delphine 12/09/2018 15:50

Oh moi aussi j'en laisse passer des fautes, on va trop vite...C'est pas très grave, ..Bisous.

Barbara 12/09/2018 09:32

bonne idée !
et moi je devrais me relire (ok fatiguée) cf excellentS

delphine 12/09/2018 08:05

Merci beaucoup Barbara, je vais commencer par un bon jogginig pour me vider la tête...bon mercredi à vous aussi

lolo 12/09/2018 07:11

on fait un échange? chez moi aussi les cookies sont à l'honneur dans ma cuisine aujourd'hui ! des bises