750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Que faire avec vos blancs d'oeufs

Ne jetez plus vos blancs d’œufs.

Lorsque vous faites des préparations de crèmes, de glace, il reste souvent les blancs d’œufs, vous pouvez les congeler.

Je les congèle généralement dans une boîte plastique, je les utilise ensuite pour faire:

Cliquer sur les liens oranges pour aller aux recettes sucrées; sur lien rouge pour recettes salées:

Avec 1 blanc d’œuf:

les amaretti, Biscuits au blanc d’œuf, Spritz, Craquant café amandes; Biscuits craquelés au Nut

Sorbet Pastèque Framboises; Sorbet Ananas; Sorbet Mangue

Nuage Vanille fraise et spéculoos ;

Avec 2 blancs d’œufs:

les langues de chat, les tuiles, Amaretti Pistache, Rochers Vanille coco

Mousse citronnée Kiwi framboises ; Macarons craquelés ; Financiers au chocolat blanc et vanille ; Crème nuage à la mangue, clémentine et spéculoos

Avec 3 blancs d’œufs

macarons, les meringues, les financiers, Biscuit au chocolat, Financiers Pistache;

Financiers au miel, Financiers aux fraises Tagada, Croustillant de Biscuits roses

Moelleux cerises pistacheFinancier abricots pistaches à partager , Biscuits apéro aux olives noires et chorizo, Financiers au parmesan ,  

bouchées à la purée de fruits rouges, Pain de mie aux blancs d'oeufs

 

Avec 4 blancs d’œufs:

Financiers cerises pistache; Financiers Amande-orange, Financiers au Kinder

Visitandines aux mûres, Amandines aux pralines roses,

Gâteau aux amandes; Gâteau creusois

Avec 5 blancs d’œufs:

Financiers à la noix de coco,

Gâteau nuage aux framboises

 

Avec 6 blancs d'oeufs

Financier géant à la framboise

 

Avec 7 blancs d’œufs:

Financiers aux pralines roses,

Gâteau aux blancs d'oeufs et noix de coco

Avec 8 blancs d’œufs:

Gâteau extra

Comme nous le savons pour faire des macarons il faut des blancs vieillis, avec la congélation c'est idéal....pour faire de belles coques.

Que faire avec vos blancs d'oeufs

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DANA 01/06/2016 15:16

Pour moi, j'utilise un blanc d'oeuf pour faire un masque visage. lol

delphine 01/06/2016 16:38

Je ne savais pas que l'on pouvait faire cela avec un blanc d'oeuf.