Clafoutis de Pâtes

Publié le par delphine

Clafoutis de Pâtes

Un petite recette que j'ai trouvé chez Yumélise, qui elle-même l'avait repérée chez Kaderick en kuizinn et chez Lolo et sa tambouille . Un beau partage que je contuinue à mon tour car mes hommes ont adoré.

Encore Merci Yumélise ...

Ingrédients:

  • 1 œuf entier + 2 jaunes
  • 20 centilitres de crème semi-épaisse (allégée)
  • 20 centilitres de lait
  • 10 grammes de maïzena
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre
  • 30 grammes de chapelure

Pour la garniture :

  • 150 grammes de pâtes crues (coquillettes)
  • 200 grammes d’allumettes fumées de lardons ou de bacon
  • 70 grammes de comté râpé

Préparation de Yumélise:

  1. Cuire les pâtes al dente.
  2. Préchauffer le four à 180°c.
  3. Dans un saladier, fouetter l’œuf entier et les jaunes, puis ajouter la maïzena et délayer avec la crème et le lait. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
  4. Parsemer le fond d’un plat en silicone ou préalablement beurré avec la moitié de la chapelure.
  5. Déposer la moitié des pâtes cuites, la moitié des allumettes de bacon ou lardons, puis la moitié du comté râpé.
  6. Verser la moitié de l’appareil à base d’œufs.
  7. Renouveler d’une couche du restant de pâtes, puis du restant des allumettes et du reste de l’appareil.
  8. Parsemer de la moitié restante de gruyère, saler et poivrer légèrement et finir par le reste de chapelure.
  9. Enfourner pour 40 minutes pour un grand moule couronne ou 30 minutes pour 2 plats individuels.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre 1, 5 l d'eau cuire 10 min/Varoma/Vit1, Ajouter les pâtes et cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet/100°/Vit mijotage/couteau inversé. Sans le gobelet.
  2. A la sonnerie rincer les pâtes puis réserver.
  3. Mettre dans le bol l’œuf entier, les jaunes, la maïzena la crème, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit4.
  4. Parsemer le fond d’un plat en silicone ou préalablement beurré avec la moitié de la chapelure.
  5. Déposer la moitié des pâtes cuites, la moitié des allumettes de bacon ou lardons, puis la moitié du comté râpé.
  6. Verser la moitié de l’appareil à base d’œufs.
  7. Renouveler d’une couche du restant de pâtes, puis du restant des allumettes et du reste de l’appareil.
  8. Parsemer de la moitié restante de gruyère, saler et poivrer légèrement et finir par le reste de chapelure.
  9. Enfourner pour 40 minutes pour un grand moule couronne ou 30 minutes pour 2 plats individuels.
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Commenter cet article

le gourmand 13/10/2015 16:38

très bonne recette j'aime bien ce plat il est très riches!! ::pp

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

kaderick 18/06/2015 14:24

très appétissant clafoutis de pâtes :-)
merci de m'avoir cité et ravie qu'il plaise à tes hommes !
je prends 1 photo pour la prochaine mise à l'honneur, merci et bonne après-midi !
Cathy
ps : je fais un concours 100% chocolat si ça te tente : http://www.kaderickenkuizinn.com/2015/06/concours-5-ans-bovetti-gagner-kaderick/

cuisinezcommeceline 17/06/2015 21:00

Ah super j adore l idée

Sunkyha 17/06/2015 18:03

Sympa ce clafoutis salé !
Un plat complet, facile à réaliser et pouvant ce préparer à l'avance, je prends de suite ^o^ !

Viane 17/06/2015 10:12

J'adore ton moule : il faut que j'investisse.. bises !

Carmencita 16/06/2015 21:05

j'adore les pâtes comme ça , bises

SANDRA 16/06/2015 20:43

humm tres tentant!!

Desse 16/06/2015 15:04

Je ne vais pas tarder à le tester!

sandra 16/06/2015 14:52

hum...j'aime bien cette recette!

la cuisine de poupoule 16/06/2015 09:43

Un clafoutis très original qui me plait beaucoup.
Bonne journée
bises

kekeli 16/06/2015 06:08

Je suis sûre que cela plairait à ma famille !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

ISCA 15/06/2015 20:38

Excellente recette familiale !

EmilieRD 15/06/2015 20:18

Hum, ça doit être délicieux! A tester très vite!

nicole passions 15/06/2015 20:11

une bien belle idée toujours appréciée...Bisous et douce soirée

Coco Symphonie 15/06/2015 18:54

J'ai bien lu "de pâtes" ? Ah oui, c'est original ça ! Comme un gratin en fait, j'adore l'idée, merci :)

Amalia 15/06/2015 17:05

Je ne peux qu'aimer j'crois!

Chrystel 15/06/2015 16:05

C'est délicieux. J'ai fait le même style de clafoutis et tout le monde se régale
Bises Delphine