Sablés aux épices de Noël

Publié le par delphine

Sablés aux  épices de Noël

Une petite recette trouvée sur le magazine cuisine actuelle, tout de suite testée et adoptée...Miam miam un pur régal, certains sablés sont un peu secs à mon goùut et bien ceux-là restent tendres à l'intérieur.

Ingrédients:

  • 125 g de farine
  • 1 c à c de levure
  • 35g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé (pour moi thermomix)
  • 2 c à s de cacao
  • 2 pincées de sel
  • 1 c à s de mélange de pain d'épice
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c à s de crème fraîche
  • 60g de beurre mou
  • Pour la décoration stylo scrapcooking Icing stylo blanc

Préparation:

  1. Mêler dans un saladier, la farine, la levure, les sucres. Incorporer le cacao, le sel el le mélange à pain d'épice.
  2. Placer au centre le jaune d'oeuf et la crème fraîche. Mélanger progressivement avec une spatule. Ajouter 60g de beurre mou. Mettre en boule et réserver 30 min au frais dans un scel'o'frais...
  3. Etaler la pâte sur le plan de travail fariné. Tailler des étoiles en faisant un petit trou au centre. Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
  4. Enfourner les biscuits 10 min environ dans le four chauffé sur 200°C
  5. Laisser refroidir pour décorer.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol et mélanger 35sec/Vit4.
  2. Sortir la pâte, la mettre en boule et réserver 30 min au frais dans un scel'o'frais.
  3. Etaler la pâte sur le plan de travail fariné. Tailler des étoiles en faisant un petit trou au centre. Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
  4. Enfourner les biscuits 10 min environ dans le four chauffé sur 200°C
  5. Laisser refroidir pour décorer.
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Commenter cet article

Le gourmand 22/10/2015 09:57

très jolie et une bonne recette j'aime bien :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Miss Popcake 15/12/2014 20:31

Merci pour cette recette qui peut servir aussi de déco ! Noël approche et la magie va s’installer peu à peu. Le sucre d’orge en fait notamment partie. Retrouvez son histoire en cliquant ou en copiant collant le lien suivant : http://www.misspopcake.com/blog/entry/205-La-petite-histoire-du-sucre-d%27orge

Choup' 07/12/2014 18:10

Miam, bien d'actualité !

delphine 15/12/2014 20:33

Merci.

noviceencuisine 05/12/2014 16:34

Et ben ils en jettent!
bravo pour ta une à food reporter!

delphine 05/12/2014 19:12

Merci...

Mely 04/12/2014 15:16

De très beaux sablés de fêtes !
Bises, bon après-midi.

delphine 04/12/2014 19:08

Merci

Amalia 04/12/2014 09:52

Ils sont beaux, j'ai envie d'en manger!

delphine 04/12/2014 19:07

Merci

Cuisine simple et facile 04/12/2014 02:38

de jolis sablés :) Bonne nuit !!!

delphine 04/12/2014 19:07

Merci

josette 03/12/2014 19:23

de petites gourmandises bien appétissante!! bonne soirée bises

delphine 04/12/2014 19:07

Merci

caty49 03/12/2014 18:11

hum cet esprit de noel qui circule sur les blogs j'adore

delphine 04/12/2014 19:03

Oui moi aussi...

jackie 03/12/2014 17:57

Très réussis ces petits sablés de Noël

delphine 04/12/2014 18:59

Merci

yumelise 03/12/2014 17:45

C'est super joli ! Une belle deco gourmande. Ca me donne envie de me lancer!

delphine 04/12/2014 18:57

Merci

Bleu combava 03/12/2014 17:34

c'est tout mignon! Et j'adore les épices à pain d'épices! Bonne soirée!

delphine 04/12/2014 18:57

Merci