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• Gland ou Salambo

  29 septembre 2013 ( #Pâte à choux, #Gourmandises sucrées, #gland, #salambo, #crème pâtissière )

  Une de mes pâtisseries préférées mais il ne faut pas rater la pâte à choux. Ingrédients : 25cl d'eau 5 gr de sel 10 gr de sucre 80 gr de beurre 125 gr de farine tamisée 3 œufs Préparation et cuisson de la pâte à choux: Réunir l'eau, le sel, le sucre et...

• Tarte crumble aux prunes

  26 août 2014 ( #Tartes, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #crumble, #prune )

  Pour continuer à utiliser les prunes du jardin..... Ingrédients: Pour la pâte sablé: 250g de farine 125g de beurre mou en morceaux 120g de sucre en poudre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé. Pour le crumble: 200g de farine 120g de beurre coupé en morceaux...

• Boeufs aux petits légumes

  26 janvier 2015 ( #Viandes, #boeuf, #légume, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Voilà un petit plat pour mes garçons qui adorent le steack haché et les pommes de terre, une petite recette rapide et simple au thermomix, mais vous pouvez l'adapter très facilement dans une cocotte.... Ingrédients: 2 tomates 650g de pommes de terre Variété...

• One Pot Pasta Thaï

  24 janvier 2016 ( #Pâtes, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  J'ai trouvé cette recette de One pot Thaï pasta, sur le site Metaltex France, avec mon homme nous nous sommes régalés mais mes fils qui ne sont pas fans de lait de coco ont moyennement apprécié. Je trouve que le lait de coco apporte beaucoup de crémeux...

• Gratin de crêpes au jambon et au fromage

  04 février 2016 ( #Thermomix, #Plaisirs salés, #Gratins )

  Une recette tirée du livre "Gratins" que ma copinaute Zabou m'a généreusement offert, c'est la semaine des crêpes cette semaine alors on en profite... Ingrédients: pour un gratin avec 6 crêpes Pour les crêpes Pâte 250g de farine de sarrasin 50cl de lait...

• Soupe d’asperges au lard et tuile de comté

  01 mai 2017 ( #Soupes et veloutés., #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Voici la saison des asperges, je me suis inspirée d'une recette de chez Le chef en cuisine. J'ai trouvé cela originale de faire une soupe à base d'asperge...Je me suis régalée. Franck Muller est chef à domicile il a fait une crème d'asperges, sa recette...

• Salade de Lentilles et Courgettes au Citron vert

  04 juillet 2017 ( #Salades, #Entrées, #Thermomix, #Plaisirs salés, #Allégé )

  Encore une recette de mon livre: "Stop les régimes, réapprenez à manger" de Weight Watchers. J'aime beaucoup les lentilles et en salade c'est un régal, je n'avais pas de coriandre fraîche j'ai donc utilise mon brum' Coriandre. Ingrédients: 180g de lentilles...

• Ravioli aux Girolles, aux Truffes de Toscanes et soupe de mousserons séchés à la crème

  28 décembre 2020 ( #Soupes et veloutés., #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Encore un petit plat bien savoureux grâce aux produits de qualité de mon partenaire Issimo. Vous pouvez présenter cette soupe en entrée, ces ravioli sont délicatement parfumés à la Truffe, c'est un petit régal. Mes photographies ne mettent pas trop en...

• Pennes au poulet et Brocolis

  11 septembre 2018 ( #Pâtes, #Plaisirs salés, #Viandes, #penne, #brocoli )

  J'ai voulu tester les mélanges parfaits de Maggie que l'on m'avait généreusement offert lors de ma journée au festival des blogueurs culinaires. Une recette était proposée avec, je l'ai un peu modifiée, en changeant le légume et en ajoutant de la crème...

• Verrines de betteraves rouges

  28 janvier 2014 ( #Verrines, #Apéritifs, #Plaisirs salés )

  Voici une petite verrine que vous pouvez présenter en apéro ou en entrée. Ingrédients: 2 Betteraves rouges 1 échalote sel poivre persil crème liquide huile, vinaigre de vin à échalotes. 5 œufs de caille Jambon fumé en fines lamelles. Préparation: Faire...

• La chantilly

  24 octobre 2013 ( #Recettes de base, #Crèmes et flans, #Gourmandises sucrées, #chantilly, #siphon )

  Pour faire de la chantilly très rapidement j'utilise mon siphon... Ingrédients: 30cl Crème liquide froide 25 g de sucre glace Préparation: Diluer le sucre glace dans la crème liquide. Mettre le liquide dans le siphon, fermer et mettre la cartouche de...

• Bonhommes de pain d'épices

  31 décembre 2014 ( #Pour les fêtes, #sablés, #pain d'épices, #friandise, #Thermomix )

  Je participe à Une Escapade en cuisine, le Thème de Décembre est "Gourmandise à offrir" Je devais choisir une recette chez Chou du Blog "Choutambouilletout" et c'est Nani's Kitchen qui viendra chez moi Beaucoup de recettes me tentaient et j'ai opté pour...

• Muffins aux fanes de radis et fromage de chèvre.

  02 juin 2017 ( #Muffins, #Plaisirs salés, #Apéritifs, #Entrées, #Thermomix )

  Voici la quatrième recette que je vous propose avec des fanes de radis, au moins il n'y a pas de gâchis tout est utilisé... C'est toujours grâce à ma copine Jonia...La reine du potager BIO. Ingrédients: Pour 9 muffins 1 botte de fanes de radis 1 échalote...

• Aubergines farcies au mascarpone

  25 août 2015 ( #aubergine, #Plaisirs salés, #Thermomix, #farce, #mascarpone )

  En avril dernier, Florine du blog « Ma petite cuisine gourmande » lançait un nouveau défi culinaire afin de permettre aux blogueuses et non blogueuses de partager leurs idées (et leur passion !) autour d’un thème. Les filles à table, la nouvelle marraine...

• Mouliné de légumes WW

  05 janvier 2015 ( #Soupes et veloutés., #Allégé, #ww, #légume, #Thermomix )

  Une petite soupe 0 point pour ceux qui sont au régime WW, je ne fais pas WW, mais la soupe c'est de saison... J'ai juste enlevé le chou blanc et les blettes... Ingrédients: 200g de brocoli (pour moi surgelé) 200g de chou-fleur (pour moi surgelé) 1 courgette...

• Gâteau au lait concentré sucré et chocolat

  25 mars 2015 ( #Gâteaux, #lait concentré, #chocolat, #Thermomix, #Gourmandises sucrées )

  J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de Nathalie , qui l'avait trouvée chez Mimine 59 Un gâteau hyper moelleux....Rapide et simple tout ce que j'aime Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 4 oeufs 50 gr de beurre 125 gr de farine 1...

• Mousse de Brocolis et sa crème chantilly à la Coppa

  20 avril 2017 ( #Apéritifs, #Verrines, #Plaisirs salés, #Thermomix, #Concours et défi )

  Avec cette recette je participe à la Battle Food#51 le défi culinaire initié par Carole de Sunrise Over Sea. C'est Gabrielle qui a nommé Déborah de Maman Pâtisse comme nouvelle marraine, elle a choisi comme thème " La crème de la crème ". Pour une fois...

• Velouté de carottes, gingembre et orange

  30 novembre 2014 ( #Soupes et veloutés., #carotte, #gingembre, #orange, #Thermomix )

  Je participe une une nouvelle fois à "Une escapade en cuisine" Le thème de ce mois est "Mange ta soupe", un thème bien de saison, j'ai pris beaucoup de plaisir à voyager sur "le Blog de C'est Nathalie qui cuisine" Cette beau velouté m'a tout de suite...

• Cookies aux trois ingrédients, aux gavottes

  14 septembre 2016 ( #Cookies, #Friandises, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #gavotte )

  Après avoir réalisé les cookies aux 3 ingrédients au goût spéculoos, j'ai voulu tester avec de la pâte de gavottes, j'apprécie beaucoup cette pâte à tartiner. D'habitude je la mange à la petite cuillère...Je sais, c'est pas bien!!!! Pour la partager avec...

• Salade de Blé sucrée-salée

  23 mai 2017 ( #Salades, #Plaisirs salés, #Thermomix, #Concours et défi, #végétarien )

  Voici une salade végétarienne que je propose pour le concours de Ludmilla qu'elle propose sur son joli blog "Les délices de Loulu" Il fallait trouver une recette que les enfants pourraient manger sans rechigner, c'est pour cela que j'ai ajouté un peu...

• Saumon et son cocktail de fruits de mer.

  24 janvier 2014 ( #Poissons, #saumon, #fruits de mer, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Recette tirée du livre : " 50 recettes de famille" Ingrédients: 4 échalotes épluchées et coupées en deux 80 g de vin blanc sec 250 g de fumet de poisson reconstitué 1 c à café rase de sel 4 darnes de saumon frais coupées en 4 400 g de cocktail de fruits...

• Moelleux tigré

  27 décembre 2014 ( #Gâteaux, #chocolat, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #moelleux )

  Assia a publié il n'y a pas longtemps ce joli gâteau, et j'ai voulu le tester, je n'ai pas utilisé l'huile de noix car je n'en avais pas mais de l'huile plus neutre, c'est très bon quand même... Merci Les gourmandises d'Assia pour toutes tes belles recettes......

• Clafoutis de thon aux poivrons

  26 mars 2015 ( #thon poivron, #olive, #clafoutis salé, #Thermomix, #Plaisirs salés )

  Une petite recette de Kekeli, j'adore parcourir son blog, il y a tant de bonnes choses à tester...Hum un régal... J'ai juste enlevé les anchois car nous n'aimons pas cela et j'ai rajouté un peu de crème liquide, pour plus de gourmandise.... Ingrédients:...

• Tarte briochée au sucre ( avec ou sans thermomix )

  12 septembre 2015 ( #Thermomix, #Gourmandises sucrées, #Boulangerie, #sucre, #brioche )

  C'est mon mari qui m'a demandé de réaliser cette tarte, je lui ai donc fait plaisir, et je ne regrette pas c'est une tuerie, mais attention bombe calorique en vue....Il faudra faire beaucoup de sport pour éliminer les calories... La recette vient de chez...

• Gratin de ratatouille au thon

  22 septembre 2015 ( #Thermomix, #Plaisirs salés, #Poissons, #Gratins, #ratatouille, #oignon, #échalote, #ail, #aubergine, #courgette, #poivron, #tomate, #Provence, #thon, #Comté )

  Encore une idée qui me vient de mon magazine Cuisine Actuelle. Ingrédients: Pour la ratatouille: 120g d'oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 20g d'huile d'olive 200g de courgettes 300g d'aubergines 300g de tomates bien mûres 100g de poivron vert herbes de...