Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun
Avec notre famille Jurassienne, nous avons la chance d'avoir de bonnes saucisses et du bon Comté, cette fois-ci j'ai réalisé ce gratin pour mes hommes, ils se sont régalés. J'ai pris l'idée chez mon ami Jeanmerode du site "Les Foodies" Voici la recette...
C'est grâce à la gourmandise de Violette que j'ai eu envie de faire cette salade, elle a publié sa recette sur sa page FB, j'ai trouvé cela très originale. Ingrédients: Pour 3 assiettes 1000g d'eau 100g de Quinoa sel 1 endive 2 petites betteraves rouges...
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de Risotto, et cette fois-ci je l'ai réalisé avec des fruits de mer...Hum un petit régal...Bien sûr il faut aimer les fruits de mer. Ingrédients: 50 g Parmesan + copeaux de parmesan. 500g de cocktail de...
Pour les soirs je préfère ne pas manger de viande et ces petits flans sont parfaits pour un repas léger et se régaler tout de même. Ingrédients: 1 tête de brocoli 250 g de ricotta 3 oeufs 50 g de poudre d'amande 20 cl de crème liquide 1 poignée d'amandes...
Voici encore une recette que j'ai piochée dans mon dernier livre que j'ai pu télécharger en PDF, "300 Recette Faciles et Rapides", je l'ai adapté avec mon thermomix, donc je vous propose les deux versions. Normalement le livre proposait de la noix de...
Merci Aude pour l'idée d'utiliser ma farine à la tomate..... Ingrédients: 200 g de farine à la tomate 150g de farine type 45 2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure boulangère 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl d'eau tiède environ 100 g de...
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 kg de poireaux (surgelé ou frais) 500 g de lard 2 oignons 20cl de crème 1 œuf sel poivre ail en poudre. gruyère râpé. Préparation: Faire revenir les oignons avec les lardons. Ajouter les poireaux puis laisser fondre à feu...
Pour faire plaisir à mon fiston, j'ai fait ce petit gratin de pâte, j'ai mis un peu de thon, pour changer du traditionnel jambon.. Ingrédients: pour 4 personnes 1200g d'eau 1/2 c à c de gros sel 320 g de pâte sèche type macaroni 200g de crème fraîche...
Et voilà un repas d'un soir qui ira très bien avec une petite salade verte... Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 c à s de purée de tomates séchées 190 g de brandade de morue 2 tomates Parmesan sel du soleil, poivre Suite en cliquant sur la TRESSE
Ne pas confondre le pralin qui est une poudre et le praliné qui est une pâte que l'on obtient en mixant le pralin. Pour une recette j'avais besoin de praliné mais il n'y en avait pas dans mes placards....Alors j'ai décidé de le faire maison... J'ai pris...
J'aime bien faire mon pain cette fois-ci j'ai voulu ajouter des céréales, j'ai gardé la recette du pain express du livre la cuisine au quotidien et j'ai ajouté des graines de lin... Ingrédients: 260g d'eau 25g de levure fraîche ou 10g de levure sèche...
J'avais pas mal de carottes à utiliser et lorsque je suis tombée sur cette recette sur le journal des femmes, j'ai voulu tester. J'ai ajouté du Cumin, car j'aime beaucoup cette épice mélangée aux carottes. Vous pourrez servir ces petits flans en accompagnement...
Encore une recette qui vient de chez Chrystel, du blog "Entre rire et cuisine", j'ai craqué pour ce cake très savoureux. En entrée avec une salade verte ou en apéro il est vraiment terrible. Je vous partage sa recette, pour ma part je l'ai adapté avec...
Je n'ai utilisé que des poireaux mais bien sûr vous pouvez ajouter quelques pommes de terre au gratin cela sera encore plus gourmand. Si vous n'avez pas de thermomix il vous suffira de faire cuire vos poireaux et votre saucisse à la vapeur pendant environ...
C'est une recette que j'ai trouvée sur mon livre "Cuisiner avec Thermomix" aux éditions LAROUSSE. Mes hommes se sont régalés, j'ai fait quelques modifications, j'ai mis des champignons frais au lieu de champignons en boîtes, ils ont été cuits avec la...
Lorsque vous avez plein de tomates cerises, voici une petite entrée rapide et facile à réaliser. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 petites tomates cerise 300 g d’allumettes fumées 1 cuillère à soupe de crème balsamique 1 échalote 3 oeufs 110 g de crème...
Je me suis inspirée d'une recette publiée sur le magazine "Cuisine Actuelle", mais j'ai changé le goût de la ganache, car il me restait de la crème de spéculoos. Ingrédients pour environ 10 macarons: 100g de poudre d'amande 1 ou 2 blancs d'oeufs 100g...
Voici une recette de Cyril Lignac, j'adore les abricots et j'ai voulu tester ce dessert. Cyril Lignac met 100g de sucre de canne mais j'ai préféré en mettre seulement 80g, car j'avais envie de faire ressortir l'acidité de l'abricot, par contre j'ai saupoudrer...
Avec quelques restes du week-end voilà comment se faire plaisir avec une petite salade rapide et légère. Je ne vous mets pas de quantité car à l'assiette, j'ai déposé une poignée de chaque ingrédients. Ingrédients: Une poignée de salade 200 g de truite...
Avec un reste de pâte feuilletée j'ai fait ses petites sucettes que j'ai trouvé chez Frédérique du blog The crazy oven. C'est très facile et hyper rapide à faire, cela tombe très bien en ce moment je n'ai pas trop le temps d'être dans ma cuisine Ingrédients:...
C'est Aurélie ma conseillère Thermomix qui m'a préparé ce beau pain cocotte lors d'une démonstration à la maison.... Voici la recette, c'est bluffant: Il vous faudra une cocotte qui va au four. Ingrédients: 280 g d'eau 10 g de sel 1 sachet de levure déshydratée...
A la maison, nous aimons beaucoup le risotto et j'ai choisi cette fois-ci de l'accompagner de mon foie gras reçu de mon partenaire Labeyrie. C'est la première fois que je faisais poêler mon foie gras et je ne suis pas déçue, mes hommes ont adoré. Ingrédients...
Avec ce dessert "Je participe au défi Appropriez-vous la recette !!! , un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara " Je vous avoue je me suis fait violence pour réaliser ce dessert car moi et la pâte feuilletée cela fait deux, la cuisson n'est...
J'ai réalisé cette recette pour Compile moi un menu. Compile moi un menu est un blog de défi culinaire, crée par Seb de « Poivré Seb » et son associée : Nath « Une cuisine pour VooZeNoo », tous les mois il y a un nouveau défi, où nous pouvons partager...
Nous adorons les risottos à la maison, mais cette fois j'ai eu envie de changer et de mettre des Crozets à la place du riz.... C'est un petit plat simple et assez rapide à préparer surtout avec le thermomix. Vous pourrez le réaliser avec une bonne sauteuse...
