Top articles

• Gratin de Macaroni à la Bolognaise

  17 mars 2018 ( #Gratins, #Viandes, #Plaisirs salés, #Thermomix, #macaroni, #Pâtes, #boeuf, #sauce tomate, #Comté )

  Et voici encore un petit gratin tout simple, devinez pour qui?? Pour mes hommes bien sûr je me contente d'une soupe cela me suffit amplement. Ingrédients: 225g de macaroni Panzani 1200g d'eau 1 pincée de sel 65 g d'oignon 10 g d'huile d'olive 550 g de...

• Pilons de poulet marinés curcuma citron vert

  08 septembre 2018 ( #Viandes, #Barbecue et Plancha, #Plaisirs salés, #poulet, #sauce soja, #citron vert, #curcuma, #basilic, #sésame )

  Et voici une bonne recette de marinade, j'ai fait cuire ma viande au Barbecue, par le chef cuistot, mais vous pouvez choisir de la faire au four c'est comme vous le voulez. J'ai piochée cette recette chez Recettes de mumu .com, qui l'avait trouvée elle...

• Bain-marie.

  24 septembre 2013 ( #Mon matériel. )

  J'ai trouvé chez IKEA à 3,99 euros (même pas cher) un bain-marie. YOUPI je ne me brûle plus les doigts avec mon bol que je mettais dans la casserole... . En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d'un récipient contenant...

• Mise à l'honneur#19

  27 février 2017 ( #Mise à l'honneur )

  Et encore une nouvelle mise à l'honneur, quelle joie de vous voir tester quelques unes de mes recettes.. Pour aujourd'hui je commence par: Vanni du blog Mes recettes et photos de gâteaux, vous la connaissez déjà je vous l'ai déjà présentée dans d'autres...

• Mise à l'honneur#22

  29 mai 2017 ( #Mise à l'honneur )

  Quel bonheur de vous voir réaliser mes petites recettes, encore un grand merci à vous cela me fait toujours un grand plaisir. Merci à vous pour vos petits messages, vos commentaires qui me touchent toujours autant. Cette fois-ci je commence par. Cha Bricole...

• Le glaçage:

  29 septembre 2013 ( #Astuces, #glaçage, #fondant )

  Pour faire le glaçage j'utilise un fondant que je chauffe au bain-marie (35°C) puis je mets du colorant alimentaire . Voilà la consistance, cela se conserve dans un endroit sec... Le fondant est une préparation à base de sucre, d'eau et parfois de glucose...

• Rillettes de saumon

  13 décembre 2013 ( #Poissons, #Plaisirs salés, #Entrées, #rillette, #saumon, #citron, #aneth )

  Ingrédients: 1 boite de saumon au naturel égoutté (200g) 150 g de saumon fumé coupe en morceaux 50 g de beurre 15 cl de crème liquide entière 15 ml de jus de citron 4 brins d'aneth ciselé sel et poivre Préparation: Égoutter le saumon. Faire ramollir le...

• Tartine à la raclette

  23 octobre 2015 ( #Tartines et sandwichs, #pommes de terre, #cornichon, #fromage, #raclette, #pain, #ail, #oignon grelot, #Plaisirs salés )

  Il me restait quelques tranches de raclette, alors pour faire plaisir à mes fistons, je leur ai préparé des tartines.... La raclette était assez vieille, alors je ne vous explique pas l'odeur dans la cuisine.. Ingrédients: (pour 2 tartines) 2 grandes...

• Omelette aux Pommes de Terre, Chorizo, Poivrons au four

  19 mai 2018 ( #oeufs, #Plaisirs salés, #Viandes, #Thermomix, #chorizo, #pommes de terre, #poivron, #oignon, #Comté )

  Voici une recette que j'ai piochée chez Mamyloumich que j'ai connu grâce aux Foodies , nous pouvons retrouver Patricia sur son joli Blog "PATIPATI Cuisinons pour le plaisir." Mon fils adore le chorizo alors je savais que cela allait lui plaire, et la...

• Panna Cotta Opalys Vanille

  03 juillet 2019 ( #Panna cotta, #Crèmes et flans, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #chocolat blanc, #Opalys, #Valrhona, #Muesli, #vanille )

  Lors de notre visite à la cité du chocolat de Valrhona, nous avons réalisé des panna cotta au chocolat Dulcey, et le chef nous a émis l'idée de refaire ces petites crèmes avec du chocolat Opalys que j'ai découvert lors de ce séjour.. Bien sûr j'ai suivi...

• Cannellonis de la mer au thermomix

  17 novembre 2015 ( #Poissons, #Pâtes, #parmesan, #cabillaud, #cannellonis, #poisson, #basilic, #Thermomix, #Plaisirs salés )

  Une petite recette qui vient tout droit de chez Christelle, La cuisine de Poupoule, je me rends sur son blog tous les jours, et j'adore découvrir ses nouvelles recettes... Voici sa recette, j'ai juste doublé les quantités et utilisé du colin. Merci Christelle,...

• Filet mignon au Chorizo et Moutarde à l'ancienne

  24 novembre 2015 ( #Viandes, #filet mignon, #chorizo, #paprika, #échalote, #moutarde, #porc, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Encore un plat trouvé chez Chrystel, et oui son blog "Entre rire et Cuisine" fourmille d'idées, j'adore m'y promener, je salive toujours devant ces belles photographies... Je savais que cette recette allait plaire à mes hommes qui adorent le chorizo......

• Financiers aux M&M'S

  21 octobre 2015 ( #Financiers, #blancs d'oeufs, #amande, #M&M'S, #enfant, #goûter, #Thermomix, #Gourmandises sucrées, #Friandises )

  C'est Les délces de Sandstyle qui m'a donné l'idée de faire ces petits financiers, je n'ai pas suivi sa recette car je n'avais pas assez de blancs d’œufs, donc j'ai fait à ma sauce, mais si vous souhaitez voir sa recette c'est ici Ingrédients: 100g de...

• Biscuit de Savoie

  04 mars 2015 ( #Gâteaux, #savoie, #citron, #coulis, #framboise, #Thermomix, #Gourmandises sucrées )

  Cela faisait longtemps que je voulais goûter ce gâteau, lorsque je l'ai vu sur le Blog de Sarah, Le sucré salé....j'ai exaucé mon envie..Et voilà il est dans mon assiette avec un bon coulis de farmboises (fait maison bien sûr)....Miam encore merci à toi...

• Filet de colin au Pesto Rosso

  05 septembre 2019 ( #Poissons, #colin, #pesto rosso, #four, #riz basmati )

  Voici une nouvelle idée pour utiliser votre pesto rosso, c'est simple, rapide et très savoureux alors il ne faut pas se priver. Ingrédients: Pour 1 part 1 beau filet de colin 2 c à s de pesto rosso recette ici thym frais 1 gousse d'ail riz basmati pour...

• Filets de cabillaud en croûte de tapenade

  13 septembre 2018 ( #Poissons, #Plaisirs salés, #cabillaud, #tapenade, #parmesan, #chapelure, #tomate )

  J'ai reçu un pot de tapenade de l'oliveraie Jeanjean et j'ai eu envie de la marier avec du poisson. Une petite recette toute simple et rapide mais très savoureuse grâce à cette très bonne tapenade. Ingrédients: Pour 2 assiettes 2 filets de cabillaud 1...

• Mousse de Mascarpone à la purée de fraise

  20 mai 2018 ( #Crèmes et flans, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #Verrines, #mascarpone, #fraise, #blancs d'oeufs, #menthe, #amande )

  Il me restait de la purée de fraises, et pour ne pas la gâcher j'ai fait ces petits desserts. C'est très frais et léger, j'ai pris la recette chez supertoinette. Pour faire votre purée de fruits, il suffit de mixer vos fraises quelques secondes et hop...

• Pizza Mexicaine

  01 septembre 2017 ( #Pizza, #Plaisirs salés, #Entrées, #tomate, #haricot, #maïs, #piment, #oignon, #cheddar )

  Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur mon livre WW, normalement c'était une tarte mexicaine mais à défaut de trouver une pâte feuilletée allégée, j'ai pris une pâte à pizza...Oui je sais c'est très calorique mais je pense que cela l'est moins...

• Quiche sans pâte au Poulet, Tomates Oranges et Jaunes

  05 septembre 2017 ( #Quiches cakes tartes., #Plaisirs salés, #Thermomix, #tomate, #oignon, #épice, #colombo, #Comté, #poulet )

  Toujours avec les tomates de mon amie, j'ai pu réaliser cette quiche, elle est assez légère car il n'y a pas de pâte et j'ai utilisé de la crème à 4% de MG. J'ai ajouté un peu de colombo, car j'aime bien cette épice mais vous pouvez mettre de curry, du...

• Flan au Saumon Fumé et Tomates Cerises

  29 décembre 2015 ( #Entrées, #Quiches cakes tartes., #moutarde, #aneth, #saumon fumé, #tomates cerises, #Plaisirs salés, #Thermomix, #flan )

  Avec un reste de saumon fumé et quelques tomates cerises, voici une petite entrée rapide, simple et légère à préparer. Ingrédients: 150g de saumon fumé 1 dizaine de tomates cerises 3 œufs 20cl de crème liquide 1 c à s de moutarde 1 c à c d'aneth poivre...

• Poulet au Colombo

  19 septembre 2017 ( #Viandes, #Plaisirs salés, #poulet, #épice, #colombo, #oignon, #piment, #abricot, #pignon de pin )

  Voici une recette qui plait beaucoup à mes enfants, car ils aiment beaucoup cet épice, je sers ce plat avec de la semoule mais vous pouvez utiliser du riz c'est selon vos goûts. Ingrédients 5 cuisses de poulet 3 gros oignons huile d'olive bio Terra Delyssa...

• Lotte à la vapeur de gingembre.

  08 janvier 2014 ( #Poissons, #lotte, #vapeur, #Varoma, #gingembre, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Ingrédients: 200g de crème fraîche épaisse 400g d'eau 10 à 20g de gingembre en fonction de vos goûts. 600g de queue de lotte sel poivre 200g de riz basmati 1 échalote 30 g de beurre Préparation au TM31: Mettre l'eau et le gingembre pelé et coupé en morceaux...

• Crèmes noisettes-chocolat

  29 mars 2014 ( #Crèmes et flans, #jaunes d'oeufs, #chocolat, #noisette, #yaourt, #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Ingrédients: 3 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier (300g de lait) 50 g de sucre 75g de pâte à tartiner au cacao noisettes Rigoni di Asiago 1 cuillère à soupe de copeaux de chocolat Dolfin. Préparation: Pour voir la préparation cliquer sur CREME

• Filets de poulet et son Curry de légumes

  22 novembre 2015 ( #Viandes, #aubergine, #poivron, #cacahuète, #légumes, #lait de coco, #poulet, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Pour ce tour Rapide de: Un tour en cuisine je devais piocher une recette chez Galinette, et c'est Chau7 qui viendra tester une de mes réalisations... J'ai un peu modifier la recette de Galinette en introduisant du poulet car je ne pouvais pas présenter...

• Cake au Caviar d'Aubergine, Feta et Sardines

  04 août 2017 ( #Quiches cakes tartes., #Plaisirs salés, #Entrées, #Apéritifs, #Thermomix, #aubergine, #feta, #sardine, #basilic )

  Voici une recette de cake que vous pouvez présenter en apéro ou en entrée avec une bonne salade verte. j'ai utilisé les produits d'Illico Fresco, ces produits (caviar d'aubergine, Feta, Sardines) étaient destinés à réaliser une salade mais je me suis...