Rillettes de saumon

13 Décembre 2013

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

Ingrédients:

1 boite de saumon au naturel égoutté (200g)
150 g de saumon fumé coupe en morceaux
50 g de beurre
15 cl de crème liquide entière
15 ml de jus de citron
4 brins d'aneth ciselé
sel et poivre

Préparation:

Égoutter le saumon.
Faire ramollir le beurre pour obtenir un beurre mou pas fondu.
Mixer les saumons avec le beurre, le jus de citron, ajouter le sel, le poivre, l'aneth ciselé (garder un brin pour la décoration) et mélanger à la spatule.
Huiler le moule, verser la préparation dans le moule et faire prendre 3 à 4 heures au réfrigérateur.

Servir avec du pain de campagne grillé.....

Partager cet article

Commenter cet article

Le Gourmand

22/01/2016 13:51

un plat pour les passionné

Répondre

christelle

14/12/2013 07:12

ah oui, je suis preneuse, surtout sur des petits toasts à l'apéritif...miam miam!<br /> facile et efficace, que demander de +?<br /> merci Delphine! et bon week end

Répondre

delphine

14/12/2013 08:31

De rien Christelle toujours contente de pouvoir partager ce que j'aime....Bon WE

Pomdepin

13/12/2013 19:45

Ça a l'air très sympa!

Répondre

delphine

13/12/2013 20:25

En plus c'est rapide à faire et on peut le préparer la veille.