Top articles

• Spaghetti crèmes et lardons

  18 juin 2014 ( #Pâtes, #Comté, #lardon, #spaghetti, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Un plat qui ressemble énormément aux pâtes à la carbonara, mais avec de la crème... Ingrédients: 150 g de comté râpé 30 g d'échalotes 400g de lardons 3 œufs 110g de crème fraîche 3/4 c à café de sel 3 pincées de poivre 1500g d'eau 450g de spaghetti Préparation:...

• Bavarois Fruits Rouges et Mangue

  29 octobre 2014 ( #Gâteaux, #entremets, #fruits rouge, #mangue, #Pour les fêtes, #framboise, #spéculoos, #Thermomix )

  Voilà un petit dessert que j'ai fait pour manger après une raclette car je trouve cela assez léger, étant en vacances j'ai pu le faire la veille car le temps de prise entre chaque couche est un peu long. J'ai modifié aussi la proportion de mangue car...

• BJORG

  14 mai 2014 ( #Mes partenaires, #bjorg )

  Je vous présente mon nouveau partenaire BJORG. Si vous aimez la cuisine saine et équilibrée je vous invite à vous rendre sur leur site en cliquant ici Voici le colis qu'ils m'ont envoyé. De plus en ce moment les ateliers bio-Nutrition sont en tournée...

• Panna cotta de tomate et sa salade au Thermomix

  28 juillet 2017 ( #Panna cotta, #Plaisirs salés, #Apéritifs, #Allégé, #Thermomix )

  Voici encore une recette testée pour le concours sur l'espace recette, j'ai utilisé mon coulis de tomates jaunes, mais vous pouvez utiliser du coulis de tomates normales. Ces petites panna cottas sont un régal, fraîches et légères elles sont parfaites...

• Cookies au chocolat blanc et pralines roses

  22 janvier 2014 ( #Cookies, #chocolat blanc, #pralines roses, #Gourmandises sucrées, #Friandises, #Thermomix )

  Ces petits cookies sont succulents..... J'ai trouvé cette recette sur papilles on/off, je vous partage la recette.... Ingrédients: Pour 12 cookies 180 g de farine 90 g de sucre roux 1 œuf 100 g de beurre mou 100 g de chocolat blanc en pistoles 130 g de...

• Mousse chocolat blanc et framboises

  30 août 2017 ( #Crèmes et flans, #Verrines, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #chocolat, #framboise )

  J'ai acheté beaucoup de chocolat blanc lors de ma visite à la cité du chocolat, alors lorsque Mes petites recettes du quotidien, à publié ce dessert bien gourmand, j'ai de suite testé.. C'est un pur régal. Je vous partage la recette Pour 6 verrines :...

• Crème au chocolat Caramélia

  31 mars 2018 ( #Crèmes et flans, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #Multi délices, #valrhona, #caramélia, #chocolat, #carambars )

  Lors de ma dernière commande chez Valrhona j'ai craqué pour ce chocolat, le Caramélia. C'est un petit régal, j'ai fait ces petites crèmes qui nous ont régalées les papilles. Ingrédients: pour 6 pots 250ml de lait 100g de chocolat Caramélia Valrhona 250ml...

• Nougat Blanc, Amandes Pistaches au Thermomix

  13 décembre 2015 ( #Pour les fêtes, #miel, #amande, #pistache, #nougat, #Friandises, #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Depuis le temps que je voulais tester ce nougat et bien voilà c'est fait, c'est super simple et très bon, il faudra juste veiller à prendre du miel de bonne qualité. C'est un nougat tendre. J'ai trouvé mes feuilles Azymes chez Zodio. Ingrédients: 1 blanc...

• Pilons de poulet aux épices et poêlée de légumes

  09 avril 2015 ( #Viandes, #Plaisirs salés, #paprika, #cumin, #piment, #poulet, #pommes de terre, #Thermomix )

  Un petit plat que j'aime bien préparé, parce qu'il n'est pas bien compliqué et fait toujours plaisir à mes hommes... Il faut juste prévoir un peu de temps pour la marinade. Ingrédients: Pour la marinade 6 pilons de poulet 50g d'huile d'olive 30g d'huile...

• Financiers au miel....

  27 février 2014 ( #Financiers, #blancs d'oeufs, #miel, #amande, #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Les financiers , petits biscuits préférés de mon fils....Au cours de l'émission du meilleur des pâtissiers Mounir à présenter un financier au miel, il a gentiment posté sa recette sur sa page Facebook, alors je l'ai testé pour vous....Et bien c'est un...

• Nuages croustillants au chocolat

  24 décembre 2015 ( #Pour les fêtes, #gavotte, #pralin, #chocolat, #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  J'ai trouvé cette petite recette chez Not Parisienne, il me restait quelques crêpes Dentelle, alors je me suis fait un petit plaisir.. J'en ai gardé quelques uns pour offrir à ma belle sœur.... Voici la recette, j'ai divisé les doses par 2, mais j'ai...

• Tarte au chocolat corsé....

  13 novembre 2013 ( #Tartes, #Gourmandises sucrées, #chcocolat, #cacao, #pâte sablée, #caramel )

  Ingrédients: Pâte sablée avec 20 g de poudre de cacao non sucré à incorporer dans la pâte. Pour la ganache: 40cl de crème liquide 300g de pistole de chocolat à 70% (Vous pouvez diminuer le %de chocolat si vous n'aimez pas trop fort....Moi j'adore). 80...

• Clafoutis de courgettes, poivron et maquereau

  08 octobre 2019 ( #clafoutis, #courgette, #poivron, #maquereau, #parmesan, #thermomix )

  Voici un nouveau plat très simple et rapide à réaliser, le clafoutis salé que l'on peut préparer à "toutes les sauces", quel plaisir de se régaler sans se prendre la tête.. Je profite vraiment des dernières courgettes proposées sur les étals, j'en profite...

• Gratin de pennes aux boulettes de viande

  10 novembre 2015 ( #Viandes, #penne, #Pâtes, #boeuf, #boulette, #tomate, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Une petite recette trouvée sur le site Cookishop, lorsque j'ai vu viande hachée, pâtes, je savais que j'allais régaler mes fistons alors Hop en cuisine.... Ingrédients: 500g de pennes 700 g de viande hachée de bœuf 40 cl de coulis de tomate Farine 2 œufs...

• Mousses d'Abricots légères

  23 août 2017 ( #Crèmes et flans, #Verrines, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #Allégé, #abricot, #muesli, #fromage blanc )

  Avec un reste de purée d'Abricots, j'ai réalisé un petit dessert léger mais gourmand...Et en plus très rapide et sans cuisson....Allez hop on passe en cuisine. Ingrédients: Pour 2 verrines 80 g de fromage blanc à 0% 110 g de purée d'abricots 1 c à s de...

• Bûche tiramisu

  24 décembre 2013 ( #Pour les fêtes, #Gourmandises sucrées, #bûche, #tiramisu, #mascarpone, #cacao, #amaretto, #jaunes d'oeufs )

  ingrédients Pour la génoise: 6 œufs 70g de farine 110 g de sucre en poudre 2 c à soupe de cacao Pour la crème: 250g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 60 g de sucre en poudre 2 c à soupe d'amaretto 15 cl de café serré non sucré et refroidi + 3 c a soupe d'amaretto...

• Croquettes de pommes de terre au comté

  25 septembre 2014 ( #Plaisirs salés, #Accompagnement, #Thermomix, #pommes de terre, #Comté, #muscade, #purée )

  J'avais une envie de purée mais je voulais changer un peu de la traditionnelle alors j'ai pris une recette que j'ai trouvé dans mon magazine Cuisine Actuelle. Ingrédients: 500g de pommes de terre 200g de lait 1 pincée de noix de muscade 50g de comté 25g...

• Filet mignon aux pommes de terre et sauce moutarde.

  10 juillet 2014 ( #Viandes, #pommes de terre, #filet mignon, #porc, #moutarde, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le livre "A table" de Thermomix Ingrédients: Une dizaine de pommes de terre 450g de filet mignon de porc 75 g de vin blanc sec 100g de lait demi-écrémé 60g d'oignon 1 gousse d'ail 2 c à café de moutarde à...

• Tartines des Alpes

  25 février 2014 ( #Tartines et sandwichs, #Entrées, #fromage, #chèvre, #Comté, #lard, #miel )

  Et voilà ce que mon fiston m'a fait découvrir pendant nos vacances à la montagne, la tartine des Alpes... Nous avons tenté d'en refaire à la maison, rapide, simple, efficace, c'est un régal. Ingrédients: Grandes tranches de pain de campagne. (Quantité...

• Biscuit au chocolat

  10 septembre 2014 ( #Gâteaux, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #chocolat, #noix de coco, #yaourt, #blanc d'oeuf )

  Encore une recette tupperware que j'ai adaptée avec mon thermomix Ingrédients: 125g de chocolat 15ml d'eau 150g de farine 100g de noix de coco 1 sachet de levure chimique 125g de sucre 1 c à c de café soluble 50g d'huile de colza 1 yaourt nature 2 c à...

• Croquettes de crabe à l'Américaine

  11 septembre 2014 ( #Poissons, #Plaisirs salés, #Thermomix, #crabe, #Américain, #ciboulette, #mayonnaise )

  Cette recette que j'ai trouvée dans mon magazine cuisine actuelle, me faisait de l’œil depuis quelques semaines....Alors hop, je la teste et toute la famille a adoré... Ingrédients: 220g de chair de crabe 1 oignon 15 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1/2...

• Salade gourmande de filets de canard

  15 août 2015 ( #Salades, #Entrées, #Plaisirs salés, #mâche, #canard, #figue, #pomme de terre )

  En ce moment je mange beaucoup de salade, j'adore cela, c'est l'époque donc j'en profite... Pour la présentation c'est Zabou qui m'a soufflé l'idée..Encore un grand merci à toi Ingrédients: Pour 1 assiette Salade de Mâche 4 tranches de filet de canard...

• Que faire avec vos jaunes d'oeufs ?

  14 mars 2019 ( #astuce, #jaunes d'oeufs )

  J'ai réalisé un article pour écouler vos blancs d’œufs au tout début du blog, je le réactualise régulièrement.. Maintenant je vous propose un article pour vos jaunes d'oeufs..J'ai essayé de vous trouver le maximum de recettes salées ou sucrées..Je réactualiserai...

• Tarte aux deux saumons

  20 juillet 2014 ( #Quiches cakes tartes., #Poissons, #saumon fumé, #saumon, #aneth, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Je me suis inspirée d'une recette de Sophie DUDEMAINE "Tarte et Salade" Ingrédients: Pâte brisée: 75 g de beurre en morceaux 150 g de farine sel 50g d'eau tiède 2 c à c d'aneth ciselé La base: 200g de saumon fumé 200g de saumon frais sans arrêtes 4 œufs...

• Courgettine

  28 août 2017 ( #Gratins, #Plaisirs salés, #Thermomix, #Allégé, #courgette, #riz, #cumin )

  C'est sur le joli blog de Vanda que j'ai pioché cette délicieuse recette. Vanda nous propose des recettes WW, elle fait attention à notre ligne. J'ai mis du Comté à la place de la mimolette, car à la maison certains fromages ne peuvent pas passer. Ingrédients:...