750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Filet mignon aux pommes de terre et sauce moutarde.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le livre "A table" de Thermomix

Ingrédients:

  • Une dizaine de pommes de terre
  • 450g de filet mignon de porc
  • 75 g de vin blanc sec
  • 100g de lait demi-écrémé
  • 60g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 c à café de moutarde forte
  • 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • poivre, sel
  • 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c à soupe bombé de fécule de maïs.

Suite de la recette ici

 

Filet mignon aux pommes de terre et sauce moutarde.
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J
c'est vrai que la sauce est juste
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J
quelle grosseur vos pommes de terre car j'en ai mis 6 moyennes et le panier etait plein donc oblige de faire cuire la viande dans varoma
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D
C'est aussi une bonne idée de faire cuire la viande au Varoma comme cela cela fait plus de pommes de terre, mes pommes de terre n'étaient pas très grosses j'aurai du mettre le poids...Merci pour votre visite.
F
je trouve qu il n y a plus assez de sauce en fin de cuisson!sinon c est res bon
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D
Ah mince, désolé moi j'en avais pas mal....
F
Merci pour le partage, ça a l'air très bon !<br /> <br /> - Romain
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D
Je pense que le filet mignon, avec n'importe quelle sauce je serais toujours autant fan ! C'est juste succulent. Avec ta petite sauce à la moutarde ca doit être encore meilleur :)
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L
Avec cette petite sauce bien relevée un petit régal ton mignon ! Bonne journée bises
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K
De quoi se régaler !
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M
Oh que j'aime cette viande ! Ainsi accommodée, c'est très tentant...<br /> Bonne soirée, bises.
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G
je pense que ta sauce je pourrais la terminer avec un bon morceau de pain!!!
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C
j'adore le filet mignon et accompagné de cette petite sauce c'est juste un régal !! bonne journée ;)
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N
Qu'est ce que j'aime ça!<br /> Et accompagné d'une bonne sauce ca me plait!<br /> Chouette présentation!
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P
Une délicieuse recette.
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