Top articles

• Vos recettes préférées du mois de Février

  05 mars 2018 ( #vos recettes préférées )

  Voici vos 5 recettes préférées, bon je vous l'accorde j'ai un peu triché , la première place revient toujours aux Côtes de Porc, mais celle là vous commencez à bien la connaître puisqu'elle est présente depuis quelques mois..J'ai donc commencé à la deuxième...

• Minis Quiches sans pâte

  16 mai 2014 ( #Apéritifs, #Quiches cakes tartes., #jambon, #Comté, #individuel, #Plaisirs salés, #Thermomix, #facile, #Allégé )

  Pour un apéritif, ou une petite entrée ces mini quiches sont excellentes et légères. Ingrédients: 90g de farine 4 œufs 470g de lait 1 cuillère à soupe d'huile 150g de jambon fumé taillé en fines lamelles 100g de comté râpé. Poivre Suite en cliquant sur...

• Poulet au curry lait de coco et noix de cajou.

  05 juillet 2014 ( #Viandes, #riz, #sauce soja, #poulet, #curry, #lait de coco, #noix de cajou, #Plaisirs salés, #Thermomix, #varoma )

  Une recette que j'ai trouvé sur Marmiton et que j'ai adapté avec mon thermomix. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 filets de poulet ou dinde 20 cl de lait de coco 1 à 2 cuillères à café de...

• Riz au lait de coco

  26 juin 2020 ( #riz, #lait de coco, #cardamome, #cuisine du monde, #cuisiner pour la paix, #Madagascar )

  Voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie et son association " Cuisiner pour la paix" pour son tour de monde culinaire. Ce n'est pas une recette mais une façon originale de faire cuire le riz. C'est l'aliment de base à Madagascar. Je...

• Tarte aux oignons et poivrons marinés

  27 août 2016 ( #Quiches cakes tartes., #Plaisirs salés, #Thermomix, #oignon, #poivron, #pignon, #paprika, #miel, #pâte feuilletée, #Entrées )

  J'aime beaucoup faire mes poivrons marinés, et cette fois-ci j'ai eu envie de faire une tarte fine feuilletée avec. Vous pourrez la déguster avec une salade en entrée ou bien en apéro dinatoire... Ingrédients: Pour un moule rectangulaire Pâte feuilletée:...

• Carbonara de la mer.

  05 octobre 2013 ( #Pâtes, #Poissons, #Plaisirs salés, #fruits de mer, #st jacques, #saumon, #gambas, #ail, #échalote, #parmesan )

  Ingrédients: 400gr Pâtes fraîches 500 gr de fruits de mer (frais ou surgelé) 300 gr de coquilles saint jacques 2 filets de saumon Quelques gambas pour la décoration à faire revenir dans de l'ail et du persil. 1 gousse d'ail 2 échalotes 20cl de vin blanc...

• Plaque à tuiles

  29 septembre 2013 ( #Mon matériel., #tuile )

  Pour faire des tuiles aux amandes cette plaque est bien utile. Sur le site Mathon, vous pourrez en trouver à partir de 12 euros. Deux recettes de tuiles très bonnes. Ingrédients: 125 g de sucre 125 g d'amandes effilées 1 gousse de vanille 2 blancs d'œufs...

• Minis tartelettes au bacon et Chavignol

  18 novembre 2016

  Une idée d'apéro toute simple et vite préparée, moi je l'ai réalisé avec un reste de pâte brisée. J'en ai aussi fait sans fromage pour ceux qui n'aiment pas. Ingrédients: 1 pâte brisée 2 c à s de crème fraîvhe 1 oeuf Crottin de chavignol Quelques tranches...

• Gaspacho de tomates jaunes

  08 août 2017 ( #Entrées, #Soupes et veloutés., #Plaisirs salés, #Thermomix, #gaspacho, #tomate, #poivron, #concombre )

  Mon amie Valérie m'a apporté un cagette pleine de tomates jaunes, oranges, rouges, alors me voilà en cuisine pour ne pas les laisser perdre. J'ai jeté mon dévolu sur ce gaspacho tout jaune, trouvé sur le site 750g, j'avais déjà réalisé un gaspacho normal...

• Tiramisu au Nutella

  02 janvier 2016

  Me revoilà partie pour Un tour en cuisine, cette fois-ci j'ai choisi une recette chez Cherry Cook, c'est ma copine Catalina, Le blog de Cata, qui viendra chez moi tester une de mes recettes, j'espère qu'elle trouvera son bonheur. Voici la recette: Ingrédients:...

• Gratin Franc-Comtois

  22 avril 2017 ( #Gratins, #Plaisirs salés, #Thermomix, #Viandes, #franc-comtois, #saucisse, #Morteau, #pommes de terre, #crème fraîche, #Comté )

  Avec cette recette je participe au #CataCookingChallenge04. Pour le thème d'avril, nous pouvions préparer un plat de la Région Franche-Comté Chouette, nous avons la chance d'avoir de la famille, dans le jura et à chacune de leurs visites, ils nous apportent...

• Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc

  01 septembre 2016 ( #Verrines, #Entrées, #Plaisirs salés, #Allégé, #Thermomix, #concombre, #menthe, #fromage blanc, #piment, #Espelette )

  Voici ma recette pour le défi: Recette autour d'un ingrédient#20 La menthe. Ce défi a été lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Samar a donc choisi la menthe comme ingrédient vedette...

• Cake au chorizo et maïs

  19 juin 2020 ( #Quiches cakes tartes., #cake salé, #Entrées, #Apéritifs, #chorizo, #piment d'Espelette, #maïs, #Thermomix )

  Lorsque les beaux jours arrivent, j'aime bien déguster des cakes, celui-ci est sur la base des cakes de Sophie, puis j'ajoute ce que j'ai dans mes placards...Il sera parfait pour un apéro dinatoire ou en entrée à déguster avec une salade. Ingrédients:...

• Concombre à l'indienne

  22 août 2016 ( #Salades, #Entrées, #Plaisirs salés, #concombre, #tomate, #piment, #menthe, #citron, #coriandre, #Indien )

  Voilà une petite salade bien rafraîchissante que j'ai trouvée sur le magnifique blog de Vanda. Ingrédients 1 concombre 1 oignon 4 tomates bien fermes 1 piment vert (facultatif) 1 bouquet de menthe 1 citron jaune ou vert 1 cc de sucre 1 /2 cc de coriandre...

• Pana cotta au foie gras et son crunch de pain d'épices

  28 décembre 2015 ( #Apéritifs, #piment d'Espelette, #foie gras, #pain d'épices, #Verrines, #Pour les fêtes, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  C'est une recette que j'ai trouvé sur Food Reporter, publiée par Mado. Ces verrines sont excellentes pour les apéritifs de fin d'année Ingrédients: 80g de foie gras 3 g de feuilles de gélatine 30cl de crème liquide 4 tranches de pain d'épice Sel et piment...

• Jus de Citron, Oranges et Fleur d'Oranger

  26 décembre 2018 ( #Boissons, #Extracteur de jus, #citron, #jus, #vitamine, #orange, #fleur d'oranger, #Natura Sense )

  Voici une petite recette de jus que j'ai piochée dans mon dernier livre de Natura-Sense, ce jus a des vertus d'antistress et valorisant le sommeil. J'ai utilisé mon extracteur de jus pour récupérer le maximum de liquide mais vous pouvez utiliser un presse-agrumes....

• Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix.

  07 mai 2014 ( #Entrées, #mousse, #chèvre, #fromage, #miel, #noix, #Plaisirs salés, #Thermomix )

  Ingrédients: Pâte brisée 1 jaune d’œuf pour la dorure ou un peu de lait en poudre et de l'eau. Une vingtaine de cerneaux de noix 200g de fromage de chèvre La passion du Fromage 3 à 4 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe de miel liquide...

• Poêlée de haricots verts et pommes de terre

  06 septembre 2016 ( #Plaisirs salés, #Thermomix, #haricot, #poêlée, #pommes de terre, #jambon, #parmesan, #chorizo, #persil )

  Voici pratiquement les seuls légumes verts que mon fils accepte de manger, les haricots verts, mais bien sûr il faut que je les accompagne de pommes de terre pour qu'il puisse vraiment se régaler. Voici donc un repas réalisé pour monsieur le difficile......

• Gratin de choux fleurs et brocolis

  06 septembre 2015 ( #Plaisirs salés, #Thermomix, #Accompagnement, #Gratins, #pommes de terre, #ail, #Comté, #béchamel, #chou-fleur )

  Voici un petit gratin pour accompagner notre grillade de ce midi. Ingrédients: 500g de pommes de terre 500g de choux fleurs 500g de brocolis 1 oignon 1 gousse d'ail Comté râpé Pour la béchamel 40g de beurre 40g de farine 500g de lait 1/2 c à c de sel...

• Risotto aux courgettes et râpé de jambon

  06 septembre 2014 ( #Risotto, #Plaisirs salés, #Thermomix, #échalote, #courgette, #jambon, #safran, #vin blanc, #parmesan )

  Ce midi je fais plaisir à mon grand qui adore les risottos.. Ingrédients: 1 échalote 200g de riz à risotto 100 ml de vin blanc 500 ml d'eau ou 400ml si vous le préférez plus sec. 1 cube de bouillon de légumes déshydraté 400g de courgettes 100 ml de crème...

• Clafoutian aux légumes du soleil et chorizo

  10 août 2017 ( #Gratins, #Plaisirs salés, #Thermomix, #légumes, #courgette, #aubergine, #tomate, #mozzarella, #chorizo )

  Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de Gloria Cuisine. Ce plat nous apporte un peu de soleil dans les assiettes et c'est parfait en ce moment. Ingrédients: 2 moyennes courgettes 1 aubergine 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 3 tomates bien...

• Saint-Jacques sauce crevettes

  19 juillet 2014 ( #Poissons, #carotte, #crevette, #écahlotte, #saint-jacques, #sauce, #piment d'Espelette, #Thermomix, #Plaisirs salés )

  Recette du livre jours de fêtes. Ingrédients: 50 g de carottes 1 gousse d'ail 1 échalote 40 g de beurre 500g de crevettes cuites non décortiquées 400 g d'eau 2 c à café de fond de poisson 1 pincée de piment d'Espelette 1 pincée de Sel 18 belles noix de...

• Penne aux haricots verts et thon

  30 septembre 2017 ( #Poissons, #Plaisirs salés, #Thermomix, #penne, #haricot, #thon, #ail, #échalote, #parmesan )

  Voici un plat tout simple à réaliser, je l'ai trouvée dans mon livre "Recettes à moins de 2 euros", normalement c'est un plat végétarien mais mes hommes ne le sont pas. J'ai donc ajouté du thon. Je vous avoue ne pas avoir mis de crème fraîche mais je...

• Omelette au Chorizo et pois chiches

  18 juin 2015 ( #oeufs, #omelette, #ail, #pois chiches, #chorizo, #Thermomix, #Plaisirs salés )

  Encore une petite recette qui sort de mon magazine cuisine Actuelle, que j'ai adapté à mon thermomix. Ingrédients: 2 gousses d'ail 10g d'huile d'olive 300g de pois chiches cuits 100g de chorizo 6 œufs sel poivre Suite de la recette ici

• Vos 6 recettes préférées du mois d'Avril 2020

  02 mai 2020 ( #vos recettes préférées )

  Voici vos 6 recettes préférées du mois ce mois d'Avril. Vous avez été très nombreux ce mois à venir me voir cela me fait très plaisir, avec ce confinement nous sommes beaucoup plus dans nos cuisines. Si mes recettes vous plaisent n'oubliez pas de vous...