Top articles

• Oeufs cocotte au chèvre

  12 février 2016 ( #oeufs, #Plaisirs salés )

  Vous savez que j'adore les œufs cocotte, et le fromage de chèvre alors j'ai tenté cette association et je ne suis pas déçue c'est un régal.... Ingrédients: (par cocotte) 1 œuf 2 rondelles de buche de chèvre 2 cuillères à café de crème fraîche 2 tranches...

• Bowl Cake aux flocons d'avoine Poire et Praliné

  31 décembre 2017 ( #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Je me suis enfin décidée à tester cette dernière nouveauté, bon maintenant cela n'est plus du tout nouveau, mais pour moi si..Une petite recette réalisée en 5 minutes c'est vraiment top. J'ai vu de multiples recettes, j'ai donc fait un peu à ma sauce...

• Penne du soleil

  14 juillet 2018 ( #Pâtes, #Viandes, #Plaisirs salés, #Thermomix, #penne, #aubergine, #courgette, #dinde )

  Voici une recette que j'ai trouvée sur le site Le cuisiner.net, c'est une recette bien savoureuse, qui est assez rapide et simple d’exécution. Elle est bien équilibrée avec des pâtes pour les féculents, et des légumes verts. Je vous partage la recette...

• Clafoutis tomates cerise et chèvre

  29 juin 2020 ( #clafouti salé, #tomate cerise, #Entrées, #chèvre, #fromage, #moutarde, #graines de lin, #Thermomix )

  Voici un clafoutis très savoureux que j'ai préparé pour un repas du midi, comme je suis souvent seule à la maison je me fais plaisir en utilisant du fromage de chèvre que mon mari n'apprécie pas du tout. Une recette que j'ai trouvée chez Elo, j'adore...

• Potage Automnal.

  06 octobre 2013 ( #Soupes et veloutés., #Plaisirs salés, #potage, #poireau, #oignon, #pommes de terre, #navet, #carotte )

  Voici un petit potage que mon fils a appris à faire lors de ses études au lycée hôtelier. Ingrédients: 2 poireaux 1 oignon 4 petites pomme de terre 2 navets 2 carottes Gros sel Beurre Sel poivre Préparation: Laver et éplucher les légumes . Couper quelques...

• Gateau au fromage blanc

  26 octobre 2013 ( #Gâteaux, #Gourmandises sucrées, #fromage blanc, #orange, #vanille, #Allégé )

  Voici un gâteau frais et léger, très peu calorique. Ingrédients: 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses 50 g de farine 40 g de sucre en poudre 3 oeufs Le zeste d'une orange 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de levure...

• Verrines d'Ananas Flambé au Rhum

  21 février 2018 ( #Verrines, #Gourmandises sucrées )

  Voici des petites verrines bien agréables à déguster. J'aime beaucoup l'ananas et je me suis fait un petit plaisir en les flambant, je rectifie ce n'est pas moi qui ait allumé le feu c'est mon tendre...oui j'ai toujours un peu peur de mettre le feu à...

• Tartine au poulet, tomates et mozza

  27 mai 2016 ( #Tartines et sandwichs, #Plaisirs salés )

  Nous aimons beaucoup les soirées Tartines, et lorsque je n'ai pas le trop le temps de cuisiner cela me dépanne bien. Voici une idée car les tartines nous pouvons les décliner à l'infini. Ingrédients par tartine: 1 tranche de pain de campagne 1 c à s de...

• Courgettes au Poulet

  16 juin 2018 ( #Viandes, #Plaisirs salés, #Allégé, #Thermomix, #poulet, #oigon, #ail, #courgette, #curcuma, #piment, #Espelette, #sésame )

  Quelques courgettes qui traînent dans mon bac à légumes, des filets de poulet et voici comment faire un petit plat tout simple...Bien sûr pour les réfractaires aux légumes verts, (mon fils cadet se reconnaîtra) j'ai dur faire cuire des pâtes... Ingrédients:...

• Feuilleté au confit d'oignons et chèvre

  21 février 2020 ( #Entrées, #chèvre, #fromage, #pâte filo, #confit d'oignons, #miel, #grison, #plaisir salé )

  Avec le confit d'oignons que j'ai reçu dans la box hiver de Festifruits, je me suis réalisée un petit repas gourmand...Une petite assiette pour les midis où je mange seule.. Avec la pâte filo, le feuilleté est croquant et un peu moins calorique qu'avec...

• Mini cakes au confit d'oignons et Morbier

  10 avril 2020 ( #Quiches cakes tartes., #Apéritifs, #Comté, #Morbier, #fromage, #confit d'oignons, #festifruits, #Thermomix )

  De nouveaux petits cakes, moelleux à souhait avec le confit d'oignons et très gourmand avec ce fromage.. Vous pourrez les déguster lors d'un apéro dinatoire ou avec une salade en entrée. Ingrédients: Pour 7 mini cakes 3 œufs 12 cl de crème liquide allégée...

• Basboussa au lait concentré sucré et fleur d'Oranger

  02 octobre 2019 ( #semoule, #Maghreb, #lait concentré, #Orient, #fleur d'oranger, #Bloch, #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Lorsque Silvie du blog Citronelle and Cardamome notre nouvelle marraine de la bataille food#71 organisé par Jenna, et Valérie du blog 1,2,3 Dégustez a donné son nouveau thème "Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb", je suis tout naturellement allée...

• Biscuits sablés Chouette de Jackie

  15 novembre 2017 ( #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Il me restait de la pâte sablée et en voyant les petits biscuits de "La cuisine de Jackie" j'ai tout de suite été conquise, j'ai testé à la maison avec mon petit reste de pâte, mais je pense le faire avec mes élèves, ils vont adorer. Je vous partage la...

• Compote vanillée de pommes, poires et banane.

  20 avril 2016 ( #Confitures et compotes, #Thermomix )

  Quelques fruits dans la panière, et hop une compote pour ne pas les perdre.. C'est très rapide et cela permet de changer les goûters, pour les plus jeunes enfants cela permet aussi de leur faire manger des fruits, les miens n'aiment pas trop les fruits...

• Légumes d'Automne rôtis au fromage de chèvre

  19 décembre 2017 ( #Gratins, #Plaisirs salés )

  Voici une petite recette toute simple, je n'ai rien inventé vous la retrouvez sur de nombreux blogs, je me suis arrêtée sur celle du chef Pierre, elle est tellement bonne que j'ai voulu vous la partager. Le plus long c'est d'attendre que les légumes soient...

• Lentilles à la pancetta

  19 mars 2020 ( #lentille, #pancetta, #cuisiner pour la paix, #cuisine du monde, #Vatican, #cookéo )

  Aujourd'hui c'est la fête Nationale du Vatican , je m'associe donc à à Sophie pour "Cuisiner pour la paix" et faire un tour du monde culinaire. Pour le Vatican, j'ai eu beaucoup de mal à trouver une spécialité, mais j'ai trouvé un article de presse très...

• Escalopes de Veau à la Pontissalienne

  02 mai 2019 ( #Viandes, #veau, #franche comté, #vin jaune, #Comté, #escalope, #jambon de Parme, #crème )

  Voici une petite recette de ma famille du Jura, avec du bon vin Jaune et du Comté vous vous régalerez. Je l'ai accompagné de coquillettes, mais vous pouvez faire du riz et des haricots verts c'est selon les goûts. Ingrédients; Pour 2 personnes 5 g de...

• Endives braisées au jambon, comté et noix

  09 janvier 2020 ( #endive, #miel, #jambon, #Comté, #noix, #Plaisirs salés, #cookéo, #Gratins )

  Je ne cuisine pas souvent les endives cuites car mes hommes n'aiment pas cela. Mais pendant mes vacances j'ai eu quelques jours où je mangeais seule le midi, alors j'en ai profité pour me faire ce petit plat..qui d’ailleurs m'a fait deux repas car c'est...

• Quiche au Bacon, Cheddar et Comté

  08 mars 2019 ( #Quiches cakes tartes., #Plaisirs salés, #Thermomix, #bacon, #moutarde, #cheddar, #Comté, #persil )

  Voici un quiche toute simple à réaliser qui a séduit mes hommes.. J'ai pioché la recette sur le superbe blog "Gourmandises d'Elo" Ingrédients: Pour 6 personnes 1 pâte brisée recette ici 200 g de bacon 2 œufs 20 cl de crème liquide allégée 1 c à s de moutarde...

• Mac and cheese à la poitrine fumée au cookéo

  31 mars 2020 ( #Pâtes, #gratin, #poitrine fumée, #moutarde, #lait concentré non sucré, #cheddar, #Plaisirs salés, #cookéo )

  Voici une nouvelle recette pour mon garçon qui n'aime pas les légumes verts, et oui il faut bien lui faire plaisir de temps en temps...Pour une fois il était très heureux.. Je l'ai réalisé avec le cookéo, mais vous pourrez faire cuire vos pâtes et faire...

• Verrines de Gaspacho en chantilly.

  29 octobre 2013 ( #Verrines, #Entrées, #Plaisirs salés, #espuma, #siphon, #courgette, #oignon, #poivron, #vinaigre de Xéres, #thym )

  Pour réaliser l'Espuma il vous faudra un siphon. Pour 4 verrines Ingrédients: Espuma de gaspacho: Pour l'Espuma: 300 g de tomates 100g de concombre 1 échalote 3 c à soupe de vinaigre de Xéres 20 cl crème liquide se, poivre Pour les légumes: 1 courgette...

• Douceurs au chocolat

  23 octobre 2013 ( #Gourmandises sucrées, #Friandises, #chocolat, #mini, #tupperware, #bouchée )

  Recette un peu modifiée que vous pouvez retrouver dans le livre : Choco Chrono de Tupperware. Ingrédients: 100 g de chocolat noir 10 ml de lait 130 g de beurre mou en morceaux 180 g de sucre 2 œufs 75 g de farine. Petite décoration. Préparation: Faire...

• Flan de Courgettes et Pommes de terre

  17 juin 2017 ( #Accompagnement, #Plaisirs salés )

  C'est sur le blog de La Popote à Lolo que j'ai trouvé cette recette, je ne savais pas trop comment accompagner mes brochettes que j'allais faire cuire au Barbecue, et son petit flan tombait très bien... Merci Lolo nous nous sommes régalés. Voici la recette...

• Pesto de Persil

  01 juin 2018 ( #Apéritifs, #Plaisirs salés, #Accompagnement, #pesto, #persil, #amande, #ail, #parmesan )

  C'est chez notre charmante Elise qui anime le blog "Yumélise "que j'ai trouvé cette recette. J'aime beaucoup le pesto, et comme j'avais du persil à utiliser j'ai tout de suite tester sa recette, je ne regrette pas il est très savoureux, tartiné en apéro...

• Salade Périgourdine

  20 mai 2016 ( #Salades, #Plaisirs salés )

  Qui a dit qu'il ne fallait manger du foie gras que pendant les fêtes, personne, cela tombe bien., car chez nous, nous en mangeons pour nos anniversaires, en vacances, pour des repas entre amis, ou pour tout simplement se faire plaisir... Pour ma part...