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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

endive, miel, jambon, Comté, noix, Plaisirs salés, cookéo, Gratins

Endives braisées au jambon, comté et noix

9 Janvier 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Je ne cuisine pas souvent les endives cuites car mes hommes n'aiment pas cela. Mais pendant mes vacances j'ai eu quelques jours où je mangeais seule le midi, alors j'en ai profité pour me faire ce petit plat..qui d’ailleurs m'a fait deux repas car c'est assez copieux tout de même.

Désolée pour les photographies elles ne sont pas très appétissantes, mais vous pouvez me croire c'est très bon..

Ingrédients: Pour 1 ou 2 personnes selon l'appétit

1 endive
1 noix de beurre
1 c à c de miel liquide
5cl d'eau
2 tranches de jambon blanc
70 g de Comté râpé
1 pincée de Sel du trappeur
1 pincée de Poivre
1 c à s de crème fraîche à 15%
une dizaine de noix

Suite de la recette en cliquant sur ENDIVE

Endives braisées au jambon, comté et noix

Endives braisées au jambon, comté et noix

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I

ISCA

22/01/2020 22:57

Mais c'est un sacré petit plus, cet ajout de noix !

C

Chrystel

19/01/2020 14:36

J'adore les endives cuites. Quelle jolie version ! Bisous Delphine

L

luna

14/01/2020 08:04

ha çà c'était la recette fétiche de ma maman!!<br /> j'adore!!<br /> bonne journée

B

Brigitte / Les filles à table

11/01/2020 09:26

J'adore les endives, et toutes les façons de les cuisiner, je me serais régalée aussi !! Bisous

S

samar

10/01/2020 13:54

j'adore les endives tu me donnes envie d'en acheter <br /> bisous Delphine

V

Vanni

10/01/2020 06:52

Humm un délice faut en profiter tant que sait encore la saison<br /> Bonne journée<br /> Bises

K

kekeli

10/01/2020 03:21

A la maison on aime bien les endives crues et cuites !<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

S

salima

09/01/2020 22:01

je n'ai jamais cuit les endives, je les cuisine qu'en salade ! à tester ! bises

C

Cooking Julia

09/01/2020 21:54

Ta petite assiette m'aurait bien plu aussi, j'adore les endives cuisinées ! Bises

U

Une Petite Faim

09/01/2020 21:15

Coucou je les fait souvent à la béchamel, mais ta recette me tente vraiment beaucoup, bisous ma belle

J

Jackie

09/01/2020 20:05

On adore tout simplement et il faut profiter de la saison des endives.Bisous

Y

yumelise

09/01/2020 19:02

Hum, mon régal les endives au jambon ! Délicieuse version au Comté !

C

Carmen

09/01/2020 19:00

Tu as bien raison de te faire plaisir, l'adore les endives j'en fais régulièrement bises

T

Thithoad

09/01/2020 18:49

Un joli plat bien de saison <br /> Bonne soirée

G

Giulia

09/01/2020 16:18

Un bon plat de saison que je fais régulierement on adore ! bisous et belle journée

N

nicolepassions

09/01/2020 15:54

un plat simple mais tellement savoureux! Bisous Delphine.

N

Natalia

09/01/2020 15:44

Moi non plus, je n'arrive pas à manger les endives cuites... Du coup, je n'en fais pas. Mais mon mari dit aimer. Il faut que je lui propose, car ça a l'air délicieux.<br /> Bisous

G

guy59600

09/01/2020 15:30

une excellente assiette ma fille étant petite appelé çaa des chicons brulés car chez nous l'endive s'appelle comme ça aussi<br /> très bon après-midi bises

K

Kakou

09/01/2020 14:06

Autant j'adore les poireaux au jambon autant les endives je les délaisse ! Je les préfère crues !<br /> Bisous ^^

Z

zika

09/01/2020 12:46

J'aime beaucoup les endives, dommage qu'on en trouve plus depuis des lustres, bisou !

D

delphine

10/01/2020 07:30

Zika n'habite pas en France..C'est pour ça...

B

Barbara

10/01/2020 07:16

? on en trouve ? non ?

C

chevrette13

09/01/2020 11:29

bonjour<br /> mon homme n'est pas difficile, j'en fais parfois<br /> bisous

P

Ponpon

09/01/2020 10:51

Tiens un gratin! hihi!<br /> J'adore les chicons au gratin! Tu peux aussi remplacer le jambon par du saumon fumé, c'est super bon!<br /> Bizz

G

gut

09/01/2020 09:16

Tu as bien eu raison de profiter de l'absence des hommes pour te les faire ! du coup tu as du te régaler si tu ne peux pas en manger souvent ! Je vois que tout comme moi tu as abandonné la Béchamel pour ce plat ? c'est bien meilleur ainsi avec la crème, surtout que tu n'as pas fait cuire tes endives à la vapeur mais que tu les as faites braisées. C'est plus riche mais ce doit être bien meilleur ! merci de les offrir à cuisinons de saison Delphine ! gros bisous

E

Emmanuelle

09/01/2020 08:50

J'adore les endives braisées, pour les caraméliser j'aime bien aussi la cassonade. En tout cas ton assiette à tout pour me plaire !! Bonne journée, bisous

K

kilomètre-0

09/01/2020 07:25

Un bon gratin Delphine, tu es repartie :DDD <br /> Gros bisous

L

LespetitsplatsdeBéa

09/01/2020 07:23

Ici c'est l'inverse on aime les endives sous toutes les formes alors ta recette serait très appréciée bisous

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

09/01/2020 07:05

Humm ça me plaît beaucoup <br /> Bonne journée bisous

B

Barbara

09/01/2020 06:15

original et très appétissant de les confire avant <br /> nous on adore<br /> on en mange généralement souvent dès que la saison des endives arrivent <br /> et tout l'hiver <br /> là pas pu encore pour diverses raisons <br /> snif <br /> <br /> bravo pour ta touche miel noix :à retenir <br /> bonne journée <br /> bon courage <br /> (si tu travailles ?)

D

delphine

09/01/2020 07:44

Oui au travail..Bises