Top articles

• Flan de légumes

  01 décembre 2015 ( #Accompagnement, #légumes, #romanesco, #chou-fleur, #brocoli, #chou, #Plaisirs salés, #Thermomix, #amande, #ricotta )

  Le livre Recette des 4 saisons, proposait un flan de brocoli, mais j'ai rajouté du chou-fleur et du chou Romanesco. Ingrédients: 400g d'eau 800 g de brocoli, choux-fleur, chou Romanesco coupé en petits bouquets 1 gousse d'ail 250g de ricotta 3 œufs 150...

• Un peu de légèreté

  12 janvier 2025

  Après cette période de fêtes je vous propose des recettes plus légères. Cela vous permettra de vous régaler sans trop culpabiliser. Il vous suffit de cliquer sur le lien sous la photo.. La quiche Lorraine allégée vous fera une délicieuse entrée, toute...

• Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule

  17 avril 2020 ( #semoule, #vanille, #yaourt, #sirop, #cardamome, #basboussa, #cuisiner pour la paix, #cuisine du monde, #Syrie, #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire. C'est un dessert pour fêter les Syriens, à base de semoule j'ai utilisé de la semoule moyenne, attention à ne pas...

• Clafoutis de légumes et jambon

  19 octobre 2015 ( #aubergine, #poivron, #Comté, #clafoutis, #légume, #Thermomix, #Plaisirs salés )

  Il me restait quelques légumes à cuisiner des dés de jambon, alors hop un petit clafoutis pour faire simple pour un soir de semaine. Merci à ma copine Aude pour m'avoir prêté son beau moule en forme de cœur... Voici la recette Ingrédients: 1 aubergine...

• Cuajada Cerises Amandes

  08 juillet 2018 ( #Gâteaux, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #Allégé, #cerise, #amande, #fromage blanc )

  J'ai réussi à avoir une belle récolte cette année, mon cerisier est encore petit mais il a été généreux..D'habitude les oiseaux passent avant moi, mais je vous avoue nous avons mis un filet pour pouvoir avoir le bonheur de cueillir les cerises de notre...

• Galette des rois à la crème Pralinée

  13 janvier 2019 ( #galette, #Gourmandises sucrées, #Pour les fêtes, #Thermomix, #amande, #pralin, #praliné, #feuilletée, #Epiphanie, #fève )

  Voici la deuxième galette que je réalise pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" un des thèmes de ce mois est la galette.. Cette fois-ci je me suis inspirée de la recette de "Les petits plats de Patchouka" Je vous avoue ne pas avoir...

• Petits gâteaux à la réglisse

  19 avril 2017 ( #Gâteaux, #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Lorsque mon partenaire ProCouteaux m'a envoyé la poudre de réglisse, j'ai tout de suite tenté ces petits gâteaux. J'avais peur que cela soit un peu fort mais en fait, c'est parfaitement dosé... Ingrédients: Pour 2 gâteaux 130 grs de farine 30 grs de beurre...

• Cake à l'aubergine, tomates séchées et mozzarella

  09 août 2019 ( #Quiches cakes tartes., #Apéritifs, #Entrées, #aubergine, #tomates séchées, #mozzarella, #mélange Provençal, #basilic, #Comté, #Thermomix )

  Un nouveau petit cake, au goût de Provence. Vous pourrez le déguster en apéro ou en entrée avec une salade.. Ingrédients: 1 aubergine 2 gousses d'ail 4 pétales de tomates séchées 1 boule de mozzarella 1 c à s de mélange Provençal ( ou herbes séchées de...

• Gâteau aux pommes et calvados

  08 janvier 2020 ( #Gâteaux, #pommes, #muscovado, #calvados, #Thermomix )

  Une nouvelle recette tirée du livre "20 recettes de délicieux dessert" de Pierre Emmanuel Malissin. Avec cette petite touche de calvados, c'est vraiment bien agréable à déguster. Il n'y a pas de levure dans ce gâteau, sa texture ressemble un peu à un...

• Filet de dinde en papillote d'ail "Maggi" et sa purée bi-goût..

  01 mars 2014 ( #Viandes, #maggi, #papillote, #purée, #dinde, #Thermomix, #Plaisirs salés )

  Maggi, les aides culinaires m'a envoyé trois papillotes spécial poêle: une aux herbes de Provence, une au paprika et une à l'ail. Je n'ai pas été déçu, j'avais peur que la viande ne soit pas saisie, et bien non elle est correctement cuite, et cela reste...

• Mise à l'honneur#3

  15 octobre 2015 ( #Mise à l'honneur )

  Je suis toujours très ravie de voir que mes recettes sont testées et appréciées, voici donc vos réalisations, encore un grand merci pour votre confiance. Voici les Pommes de terre à la carbonara que ma copinaute Aurélie a testé, vous pouvez retrouver...

• La cidrerie Kerné

  04 décembre 2017 ( #Mes partenaires )

  C'est Pierre de la Cuisine à l'Ouest qui m'a proposé de tester les produits de la Cidrerie Kerné, il y a quelques mois j'avais eu la chance de pouvoir goûter Le farz de La Chikolodenn. Cette deuxième proposition m'a tout de suite conquise, j'avais été...

• Ustensiles & cuisine

  23 mai 2019 ( #Mes partenaires, #Ustensiles & cuisine )

  Je suis très contente de vous présenter un tout nouveau partenaire, Ustensiles et cuisine. Leur siège social est situé en Alsace, dans la ville de Griesheim sur Souffel . Ce sont des spécialistes dans la vente de matériel de cuisine de qualité professionnelle....

• Sablé géant aux Biscuits Roses et Pralines

  14 octobre 2018 ( #Gâteaux, #Gourmandises sucrées, #Thermomix, #sablé, #biscuits roses, #fossier, #octobre rose, #praline )

  Pour cette recette je me suis largement inspirée de la recette de sablé géant aux spéculoos, de ma chère Julia, j'ai mis des biscuits roses à la place des spéculoos et mis des pralines à la place des pépites ... Avec cette recette je participe au jeu...

• Mandises au Nutella

  13 juin 2015 ( #yaourt, #chocolat, #nutella, #Goûter, #Thermomix, #Gourmandises sucrées, #mandise, #Friandises )

  Je participe à un nouveau défi Passe-plats entre amis c'est Corinne du trés joli blog Mamou&Co qui lance cette nouvelle ronde. Il s'agit de choisir une recette chez la blogueuse (ou le blogueur!) de son choix sur un théme défini. Le thème de ce 1er défi...

• Houmous de carottes au sésame

  05 juillet 2019 ( #Apéritifs, #tartinade, #houmous, #graine de sésame, #cumin, #carotte, #miel, #Nomie, #light, #allégé, #thermomix, #TM5 )

  Pour un apéritif qui change, voici une tartinade pleine de saveurs qui vous régalera.. Je l'ai réalisé avec mon thermomix, mais un bon mixeur fera aussi bien l'affaire, il vous suffira de faire cuire vos carottes à la vapeur, puis de mixer avec tous les...

• Financiers aux fraises Tagada

  17 mai 2015 ( #Financiers, #Friandises, #tagada, #blancs d'oeufs, #enfant, #Thermomix, #Gourmandises sucrées, #goûter )

  Des fraises Tagada, traînaient dans la boîte à bonbons, elle étaient un peu durs, alors j'ai préféré les utiliser pour faire une petite gourmandise avec.... Ingrédients: 30 g de fraises Tagada 50g de crème liquide 50g de farine 3 blancs d’oeufs 80g de...

• Omelette de pommes de terre, tomates et thon

  13 septembre 2019 ( #oeufs, #Plaisirs salés, #Thermomix, #pommes de terre, #tomate, #thon, #Niora, #Piment d'Espelette, #persil )

  Voici une recette toute simple qui nous a beaucoup plu, il n'y a que les pommes de terre à faire pré-cuire puis, au four pendant 25 minutes et on passe à table..C'est chouette des plats comme cela. Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez ma chère...

• Tarte au chocolat et mousse coco

  31 août 2019 ( #Tartes, #chocolat, #ganache, #noix de coco, #pâte sucrée, #Thermomix, #valrhona )

  L' un des thèmes du jeu "Tests de recettes entre blogueurs" crée par Sonia, de ce mois d'Août est "les tartes", j'ai déjà proposé une tarte salée et j'avais envie de réaliser une tarte sucrée. J'ai jeté mon dévolu chez "Nos p'tits plaisirs", une tarte...

• Brownie aux trois chocolats

  21 mars 2019 ( #brownie, #Gâteaux, #Gourmandises sucrées, #ganache, #chocolat au lait, #chocolat noir, #chocolat blanc, #Valrhona, #caraïbes, #jivara, #ivoire, #Thermomix )

  Mon mari avait envie d'un brownie, et puis j'avais vu le nouveau thème de la Foodista Challenge#49 que Natalia proposait. Un thème bien sympathique: "Surprise Joyeux anniversaire". Natalia voulait un gâteau à base de crème, alors soyons honnête le Brownie...

• Mousse de noix de coco

  31 janvier 2020 ( #mousse, #noix de coco, #lait de coco, #agar agar, #chantilly, #blancs d'oeufs, #cuisine du monde, #Nauru, #Verrines, #Thermomix )

  Une nouvelle recette pour accompagner Sophie du blog "La tendresse en cuisine" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire le jour des fêtes nationales des pays. Voici donc une recette pour célébrer les habitants de Nauru. Une délicieuse mousse...

• Crème au mascarpone sur compotée d'abricots et rhubarbe

  26 juin 2019 ( #Verrines, #Gourmandises sucrées, #abricots, #rhubarbe, #sucre non raffiné, #mascarpone, #amande, #miel, #thermomix )

  Voici une nouvelle recette pour le défi organisé par Sonia, "Tests de recettes entre blogueurs" Ce mois-ci les verrines sont à l'honneur, alors j'ai pioché une recette chez notre adorable Sylvie qui tient le superbe blog "La table de Clara" ces verrines...

• Spaghetti à la courge Shiatsu rôtie et Bacon

  20 décembre 2018 ( #Pâtes, #spaghetti, #courge shiatsu, #rôtir, #basilic, #ail, #baies roses, #bacon, #parmesan, #graine de courge )

  Depuis que j'ai découvert la courge Shiatsu, je ne manque pas d'en acheter une dès que je la trouve..Celle ci vient de ma ruche qui dit oui, de la ferme Chaillotine. Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette avec n'importe quelle autre courge. Ingrédients:...

• Craquants café et amandes

  29 janvier 2014 ( #café, #amande, #blanc d'oeuf, #Friandises, #Gourmandises sucrées, #Thermomix )

  Recette trouvée sur le blog de Bernard : La cuisine de Bernard. (J’ai mis un peu moins de sucre.) Ingrédients: 150g d'amandes avec leur peau 180g de sucre glace 1 blanc d’œuf 1 cuillerée à soupe d'extrait de café liquide Préparation : Mettre les amandes...

• Amandes grillées au miel et épices

  22 décembre 2020 ( #Pour les fêtes, #Gourmandises sucrées, #amande, #miel, #épices, #cassonade, #reine des Vosges, #Epices du monde, #Thermomix )

  Je raffole d'amandes, alors lorsque j'ai vu cette recette gourmande chez ma chère Isabelle de "Quelques grammes de gourmandises" il a fallu que je teste..Isabelle l'avait elle même trouvée chez Sandrine. Une recette qui voyage c'est toujours bon signe....