Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun
C'est une recette que j'avais repérée sur le site les foodies, c'est Lauranou qui l'a publiée. J'aime bien les cuissons au four, car cela permet de tout préparer à l'avance et hop on enfourne puis on peut vaquer à d'autres occupations. Ingrédients: 1...
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Sylvie, il y a plein de bonnes recettes, vous pouvez voir d'autres recettes en cliquant ici. Avec son autorisation je partage sa recette... Ingrédients: 125 g de farine 200 g de sucre cassonade 125 g de poudre...
Recette trouvée dans le hors série de cuisine actuelle... Ingrédients: 1 kg d'oignons (j'ai pris des surgelés pour éviter de pleurer que j'ai laissé décongeler dans une passoire) 200g de comté 20 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de volaille 20 g de...
J'aime beaucoup le poisson et j'ai eu envie de le marier au Pesto que j'avais réalisé avec mes fanes de radis. Bien sûr vous pouvez utiliser un autre pesto basilic, persil c'est selon vos goûts. Et vous pouvez aussi utiliser un autre poisson blanc type...
Encore une petite recette de Jean que j'ai connu grâce au site des foodies. C'est une recette toute simple qui a beaucoup plu à mes hommes. Ingrédients; Pour 1 steak haché Viande de bœuf haché 2 tranches de cheddar 4 tranches fines de lard beurre, huile...
Le tajine est un plat qui doit mijoter alors il faut prévoir du temps..... Ingrédients: Huile d'olive 1k 500 g de poulets (Hauts de cuisse). 150g de mélange de raisin moelleux 1 c à s de miel 4 oignons 3 gousses d'ail cumin raz el hanout safran 75 g de...
Encore une petite recette que j'ai réalisée grâce au cours du MOOC Cuisine, je vous la simplifie, car je vous avoue je n'ai pas fait mon bouillon de volaille maison, ni découpé ma volaille... Ingrédients: 4 à 5 cuisses de poulet 100g d'oignons Fond de...
Mon partenaire Ayam, m'a généreusement offert, cette sauce pimentée, mes hommes adorent la cuisine épicée, moi un peu moins, mais j'ai voulu tester. Ingrédients: 600g de boeuf (Bavette Aloyau) 5 oignons moyens huile d'olive 1 sauce piment ail/gingembre...
Voici une recette toute simple pour faire plaisir à mon fiston, des pommes de terre, du Comté, du lard et hop le tour est joué pour son repas du soir... Ingrédients 550g de pomme de terre 20cl de crème fraîche épaisse 18 tranches de lard fumé 2 c à s...
Voilà un petit repas tout simple qui a plu à tout le monde. Il me restait quelques légumes que je n'avais pas utilisé lors de la réalisation de ma ratatouille, alors hop avant de ne les laisser perdre, j'ai réalisé une petite poêlée. Et puis j'avais envie...
Une recette qui vient tout droit du superbe Blog "Papa Rico", mon fils s'est régalé. C'est tout simple, rapide et bon, donc parfait pour un soir de semaine... Je vous partage la recette. Ingrédients: 2 belles escalopes de poulet 1 c à c de graines de...
Lorsque ma voisine m'apporte des Rutabagas et des Topinambours, je les associe à mes Panais que j'avais dans ma réserve de légumes pour faire une bonne poêlée. Ingrédients: 1 oignon 50g 200g de poitrine fumée 260g de Rutabaga 350 de Panais 280g de Topinambours...
Lorsque j'ai vu ce chinois sur le blog de Virginie "Ca ne sent pas un peu le brûlé là?", il a fallu que je le réalise pour mes hommes qui adorent la raclette... Voici la recette avec ou sans thermomix. Ingrédients: 400 g de farine 21 cl de lait (tiède)...
Silikomart est une entreprise 100% Made in Italy très proche de Venise et spécialisée dans la production de moules en silicone et d'outils pour la pâtisserie, la cuisine et les glaces. Ils m'ont généreusement envoyé un moule Dome, et un pot de sucre purple. Preparare...
Pour ce soir une petite recette que j'ai piochée chez Céline, j'ai trouvée ces wraps très originaux, et je savais que cela allait plaire à mon fiston... Vous pourrez retrouver toutes les recettes sur le joli blog de céline ici Ingrédients: Pour 2 wraps:...
Encore un cadeau offert par ma petite soeur..... Avec le siphon, nous pouvons réaliser des Espumas et de la chantilly très facilement. La chantilly se réalise à base de crème fleurette à laquelle on ajoute différents ingrédients pour l'aromatiser. Il...
Mes hommes adorent le filet mignon, et lorsque j'ai vu la recette de mon amie Vanda sur son joli blog Vanda et ses recettes WW, je l'avais mise de côté et enfin la voilà dans nos assiettes. Ce plat est très simple à préparer, et après 1 heure de cuisson...
Je me suis à nouveau inspirée d'une recette de mon magazine Cuisine Actuelle Ingrédients: 3 œufs 3 cuillère à soupe de crème fraîche 90 g de roquefort 200g de lardons 2 brins de ciboulette beurre pour les verrines sel, poivre Suite de la recette en cliquant...
Ingrédients: 450g de comté 450 g de Beaufort 300g d'Emmental 30cl de Savagnin (Vin d'Arbois) Merci beau-papa 2 gousses d'ail 1 pincée de poivre 1 grosse boule de pain ( à couper en avance en gros cubes de 2cm) Suite en cliquant sur FONDUE
Encore un petit velouté pour nous réchauffer par cette période glaciale. Ingrédients: 2 échalotes (90g) 10 g d'huile d'olive 400g de Panais 200g de marrons cuits 700g d'eau 1 bouillon cube de légumes sel poivre Suite de la recette ici J'ai utilisé mon...
L'Agar-agar est 100% d’origine végétale et naturellement riche en fibres, l’Agar-agar est incolore et inodore. Il se présente en poudre, c'est un gélifiant alimentaire extrait d’algues marines, pour apporter de la tenue et du fondant à tous vos desserts...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (avec thermomix, sans thermomix) 3 tranches de blanc de dinde 50g de gruyère sel poivre cumin 1 œuf Suite de la recette en cliquant sur FEUILLETE Une autre recette sans pâte feuilletée.
Une recette que j'ai trouvé dans mon magazine cuisine actuelle.... Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de Sainte-Maure de Touraine 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 brins de romarin sel poivre Suite de la recette ici
Voilà comment faire une délicieuse confiture avec un bel ananas et un peu de vanille. Ingrédients: Pour 2 gros pots 700g d'ananas 300g de sucre semoule 1 c à s de jus de citron 1 c à c de vanille en poudre 2 g d'agar agar Suite de la recette ici
Un petit souvenir de vacances dans nos assiettes...J'adore et mes hommes en redemandent... Ingrédients: Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 5 tranches de raclette 200g d'allumettes de canard 100g de magret séché 4 c à c de graisse de confit de...
