Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun
Ingrédients: 4 cuisses de canard 8 échalotes 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre Pour la purée 1000g de pommes de terre 400g de lait sel, poivre 50g de beurre Pour voir la suite de la préparation...
Quelques fraises dans le potager, et du fromage blanc et hop le tour est joué pour faire une recette simple et légère. J'ai utilisé un peu de fève tonka, mais si vous n'en avez pas vous pouvez mettre à la place un peu de vanille ou laisser nature. Ingrédients:...
Encore merci à Frédérique pour le partage de la recette j’ai testé et nous nous sommes régalés Ingrédients : 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de dé de jambon 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 100 gr de comté râpé 3 œufs sel et poivre...
J'ai choisi une salade avec du saumon car c'est un de mes poissons favoris, il y a de multiples idées de salades et cela a été très difficile de choisir. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de saumon frais 2 grosses pommes de terre 1/2 concombre...
Virginie une copine qui aime bien cuisiner a partagé une recette qu'elle a trouvé sur: la cuisine gourmande de Sabine, il a fallu que je teste: Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletées Ganache chocolat 300g de pistoles de caramel lacté 10 cl de crème...
Tout est dit dans le titre: 3 ingrédients pour faire le plein en bêta carotène . Un petit jus plein de vitamines pour bien commencer la journée, et cette couleur je la trouve sublime. C'est bon pour le pupilles et les papilles. Ingrédients: 3 carottes...
Une petite poêlée de légumes avec des légumes de saison, c'est parfait pour mes repas du midi. Ingrédients: 1 échalote 370g de Rutabaga 20g de miel 1/2 gobelet d'eau 1 pincée de poivre de Sichuan Persillade 250g de marrons cuits 10 tranches de Pancetta...
Par ces fortes chaleur, un petit sorbet de fruits est agréable à déguster... Ingrédients: 80g de sucre en morceaux 350 g de pastèques congelées (en morceaux de la grosseur d'un glaçon). 150g de framboises congelées 1 blanc d’œuf Recette ici
De belles tiges de rhubarbe ramenées du jardin de ma belle-mère quelques fraises et voici 4 petits pots de confiture.... Ingrédients: 300g de rhubarbe 200g de fraises 500g de sucre gélifiant 1 gousse de vanille Suite en cliquant sur CONFITURE
En ce moment je mange beaucoup de crudités et j'ai testé une sauce allégé..La voici. Ingrédients: 200g de fromage blanc 0% 2 c à café de moutarde 2 c à s de vinaigre de cidre 2 c à c d'huile persil déshydratée Sel du soleil poivre du moulin Suite de la...
C'est Aurélie I, une cuisinière rencontré sur le groupe de Thermomix qui m'a donné envie de tester cette recette et bien, j'ai adoré...Merci Aurélie. Ingrédients: 500g de pastèque 1 jus de 1 citron 3 c à s de sucre en poudre roux de canne une dizaine...
Quelques courgettes, de la truite fumée, 1 yaourt, plus grand chose dans le réfrigérateur, alors on improvise une petite entrée simple et légère. Suite de la recette ici
Ma belle-mère m'a apporté beaucoup de pêches de son jardin...Alors j'ai fait une bonne compote: Ingrédients: 500 grammes de pêches blanches, coupées en quartiers. 10 grammes de jus de citron 50 grammes de sucre vanillé thermomix Pour le sucre vanillé:...
Voici un des desserts préférés de mon mari, la tarte au citron meringué..Vous n'êtes pas obligé de la faire meringué mais la meringue coupe un peu l'acidité du citron. Ingrédients: 1 pâte sablée j'ai incorporé des zestes à la recette. Jus de 3 citrons...
C'est la saison des pommes alors il faut en profiter, cette tarte associée à l'amande est un pur délice. Recette de Christine Ferber Ingrédients: Pour la crème d'amandes 1 œuf 20 g de farine de blé 60 g de beurre mou 60 g d'amandes en poudre 60 g de sucre...
Après quelques jours de repos me voici de retour sur la blogosphère... C'est une recette que j'ai trouvé sur le magnifique Blog de Sophie,"La tendresse en cuisine" Sophie cuisine pour la paix et si vous voulez voyager elle publie des tas de recettes du...
Ma collègue m'a gentiment apporté de la farine de Châtaigne de Corse, et comme il me restait un peu de crème de marrons, j'ai réalisé ces petites gourmandises. Ingrédients: 175 g de farine de châtaigne 80 g de cassonade 1 œuf 10 cl de lait 50 g de beurre...
Avec ma pâte de spéculoos, j'ai réalisé cette bonne glace, cela fait du bien par ces fortes chaleurs. Ingrédients: 4 jaunes d’œufs 50g de sucre 20cl de lait 30 cl de crème liquide 150g de pâte de spéculoos recette ici 5 biscuits spéculoos Suite de la...
Toujours avec les prunes de mon amie, je me suis régalée avec cette confiture. Ingrédients: 120 g de Kiwi 380 g de prunes 30g de citron 400g de sucre spécial confiture Suite de la préparation en cliquant sur CONFITURE
Ingrédients: Pour 4 personnes: 500G de crevettes décortiquées cuites 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail de mon partenaire Terra Delyssa 40 g de gousse d'ail 1 petit poivron vert coupé en cubes persil sel et poivre 1200g d'eau 350g de spaghetti...
Allez hop, quelques tranches de raclettes, du râpé de jambon, pas trop envie de cuisiner, et bien voilà quand même de quoi faire plaisir à mes hommes... Ingrédients: (pour 4 cocottes) 4 œufs 200 g de râpé de jambon 1 oignon 100 g de fromage à raclette...
Comment se faire plaisir avec un reste de pain d'épices et quelques poires.... Ingrédients (par verrine) 1 belle tranche de pain d'épices 1 poire et demie 20g de sucre Cannelle Chantilly Cerneaux de noix (facultatif) Suite de la préparation en cliquant...
Encore une petite recette tupperware que j'ai adapté à mon thermomix. Ingrédients: 325 g de lait entier 100 g de sucre 2 œufs 50 g de farine 5 ml de vanille bourbon liquide beurre Suite de la recette ici
J'ai été encore très gâté par mon nouveau partenaire: Le comptoir de Mathilde. Je vous laisse aller vous promener sur leur site pour découvrir tous leurs magnifiques produits. Cliquer ici En ce moment les frais de port sont offerts à partir de 60 eur...
C'est à un cours de cuisine Thermomix qu' Aurélie nous a appris à faire ses petites baguettes. Merci beaucoup, je partage à mon tour. Ingrédients: 15 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche 375 g de farine 300g d'eau 10g de sel Suite de la recette...