Gambas au Curry au Thermomix

Publié le par delphine

J'ai trouvé cette recette sur la page FB de Thermomix, nous nous sommes régalés, alors je vous la partage.

 

Ingrédients:

  • 40 g d'huile d'olive bio Terra Delyssa
  • 100g d'oignon
  • 20g de gingembre frais
  • 1 piment vert
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c à s de cumin
  • 2 c à s de coriandre moulue
  • 1/2 c à s de curcuma
  • 1 c à s de gros sel
  • 70 g de purée de tomate
  • 400g de lait de coco
  • 500g de gambas décortiquées

 

Préparation au TM5:

  1. Mettre dans votre bol, l'huile d'olive, les oignons épluchés et coupés en deux, le gingembre frais épluché, le piment vert, les gousses d'ail dégermées puis mixer 10sec/Vit5, racler les bords.
  2. Ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma et le sel puis faire chauffer 4min/Varoma/vit2 sans le gobelet.
  3. Ajouter la purée de tomate, le lait de coco et faire cuire 5min/100°C/Vit1 avec le gobelet.
  4. Ajouter les gambas puis faire cuire 5 min/95°C/couteau inversé/vit mijotage.
  5. Servir avec du riz basmati.

 

 

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Gambas au Curry au Thermomix
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Commenter cet article

Marlyzen 27/09/2017 18:39

Même sans thermomix, j'imagine l'onctuosité de ton plat si parfumé... j'en ai l'eau à la bouche :)

Isabelle 25/09/2017 17:14

Un délicieux plat
Bises et bon lundi

Nik 24/09/2017 17:15

Alors ça, j'ADORE !!! Bizzzz

Kakou 24/09/2017 09:47

De délicieuses saveurs pour agrémenter tes gambas ! Je me serais régalée je pense !!
Bisous ^^

Daniéla 24/09/2017 09:46

Un plat qui doit être plein de saveurs.
Bisous

samar 24/09/2017 01:55

coucou Delphine
que de belles saveurs j'adore le curry et les gambas je suis bien servie :)
bise

Catalina 23/09/2017 19:16

hummm c'est trop bon, un plat délicieux
bisous

la cuisine de poupoule 23/09/2017 17:16

Humm voilà qui doit être extra
Bises

vanni 23/09/2017 13:52

Un succulent plat !!
Excellent week-end
Bises.

mauricette vinson 23/09/2017 11:47

hummmmmmmmmmmmmm, çà à l'air divinement bon!
Bon week-end

Ponpon 23/09/2017 09:35

c'est certainement délicieux: gambas, lait de coco...
Il y a de bons ingrédients dans ta recette!
Bizz

gut 23/09/2017 09:29

Ca c'est un régal c'est vrai ! pour l'avoir déjà fait un peu comme toi je le sais mais je remettrais bien le couvert en admirant ta belle assiette ! merci delphine ! gros bisous

josette 23/09/2017 08:36

de quoi ce régaler avec ta superbe assiette!!
bon week-end bises

Martine 23/09/2017 07:54

Tu nous fais voyager avec cette recette Delphine, super pour un début de we
Gros bisous