750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cake au Praliné

Avec cette recette je participe au défi des blogueuses du mois d'Avril, organisé par Bellah sur la page FB Original Cooking.

J'ai choisi une recette de chez Cécile qui tient le superbe blog "Cakes et Biscuits", cela a été très difficile de choisir tellement tout me tentait.

Nous nous sommes régalés avec ce cake, et grâce aux conseils de Cécile, il a réussi a bien gonflé, j'ai juste mis un peu moins de sucre car j'utilise du sucre de fleur de coco.

 

Ingrédients: Pour un moule à cake de 24 cm x 10cm.

  • 50g de beurre demi-sel
  • 15g d'huile de coco pour moi, ou neutre
  • 75g de lait froid
  • 10 g de miel liquide
  • 4 oeufs
  • 65 g de sucre de fleur de coco
  • 150g de mascarpone
  • 100g de pâte de praliné amande noisette Cuisineaddict
  • 185g de  farine
  • 8 g de levure

Préparation de Cécile:

  1. Préchauffer le four à 170°C, en chaleur tournante
  2. Dans une casserole, faire chauffer le beurre et l'huile. Arrêter la cuisson quand la température atteint 70°C. Ajouter le lait froid et le miel. Mélanger. Laisser tiédir.
  3. Dans le bol du robot muni du fouet, fouetter les œufs entiers et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajouter le mascarpone. Fouetter
  5. Ajouter la pâte de praliné. Fouetter
  6. Tamiser ensemble la farine et la levure au-dessus du bol et fouetter lentement.
  7. Ajouter enfin le mélange beurre/huile/lait sans cesser de fouetter. La pâte doit être lisse et homogène.
  8. Verser la pâte dans le moule beurré.
  9. Enfourner pour 45 minutes environ. Au bout de 20 minutes, entailler la surface du cake à l'aide d'un couteau.
  10. Le cake est cuit lorsqu'un cure dent planté à cœur ressort sec.
  11. Laisser le cake tiédir un peu avant de le démouler sur une grille.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four à 170°C, en chaleur tournante
  2. Dans le bol de votre thermomix mettre le beurre et l'huile puis faire chauffer 3min/70°C/vit2, ajouter le lait et le miel puis mélanger 30sec/vit3. Réserver dans un petit bol, inutile de rincer votre cuve.
  3. Insérer le fouet puis mettre les œufs entiers et le sucre puis fouetter 1 min/vit3, à la sonnerie ôter le fouet puis ajouter le mascarpone et la pâte de praliné puis mélanger 30sec/vit3, ajouter la farine, la levure et mélange huile/lait/beurre/miel réservé et mélanger à nouveau 30sev/vit3.
  4. Verser la pâte dans le moule beurré.
  5. Enfourner pour 45 minutes environ. Au bout de 20 minutes, entailler la surface du cake à l'aide d'un couteau.
  6. Le cake est cuit lorsqu'un cure dent planté à cœur ressort sec.
  7. Laisser le cake tiédir un peu avant de le démouler sur une grille.

 

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Cake au Praliné
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Isabelle 07/04/2018 08:28

Il doit être délicieux ce cake
Bises

samar 06/04/2018 20:08

qu'est ce qu'il est gourmand et bien dodue j'adore le pralin
bisous et bonne fin de semaine

Chris 05/04/2018 21:30

Humm du moelleux et de la gourmandise!!!!
bises

Pounchki 05/04/2018 20:56

Qu'il fait envie ton cake ! moi qui ne sait jamais quoi faire avec mon praliné, faudra que je le fasse :) bisous Delphine et bonne soirée !

Messergaster 05/04/2018 17:21

Le mascarpone doit le rendre délicieusement moelleux!

sotis 05/04/2018 13:56

il est magnifique ton cake en plus au praliné, quel régal!!!! bisous

Mauricette 05/04/2018 07:25

Bravo super gâteau!bon jeudi

guy59600 04/04/2018 22:49

très joli cake et excellent la pâte pralinée parfaite pour un bon paris-brest
Excellente soirée bises

Not Parisienne 04/04/2018 22:00

J'adooore le praliné, ton cake doit être tellement bon, comment y résister?

manel 04/04/2018 21:42

Un beau cake, une belle croûte.....un délice avec ce praliné !!!!
bisous

Chaud devant ,je cuisine 04/04/2018 21:12

Hum ... Il me tente bien se cake !!!
Bisous bonne soirée

salima 04/04/2018 21:04

un cake bien délicieux ! bises

Cooking Julia 04/04/2018 19:33

Le praliné, mon péché mignon... Je viens tout de suite prendre le thé chez toi !! Bises

delphine 04/04/2018 20:33

Oh cela serait avec plaisir...

Marlyzen 04/04/2018 19:07

Ton cake doit sentir bon, j'adore la praline mais ne l'ai jamais dégusté sous forme de cake !

La tendresse en cuisine 04/04/2018 19:06

Comme ça donne envie ma Delphine ! merci pour la recette, gros gros bisous

Muriel des Myls 04/04/2018 19:06

miam!! (rien d'autre à dire ;) )

Daniela 04/04/2018 16:25

Un très beau cake qui doit être délicieux.
Bisous

Kakou 04/04/2018 15:37

waouh il a super bien gonflé dis donc !
Bisous

gut 04/04/2018 15:27

Sucre coco, huile de coco, il ne doit pas manquer de parfums coco ce beau cake ! il est bien souflé signe d'un surper moelleux ! tu as du te régaler ! merci delphine ! gros bisous

Marie L 04/04/2018 11:47

Il est hyper gonflé !! Cela doit être un régal. Belle journée. Bises

La cuisine de Boomy 04/04/2018 10:33

Tout ce que j'aime, je suis une grande fan de praliné. Du coup tu m'as donné envie et je me suis inscrite à ce défi.
Bonne journée
Bisous

Ponpon 04/04/2018 09:56

Un cake bien dodu qui me va tout à fait pour mon 10h!
Bizz

mamancadeborde 04/04/2018 09:36

Un cake complètement à mon goût ! Bisous

popote14 04/04/2018 09:25

hum il doit être délicieux j'aime beaucoup bonne journée bisous

vanni 04/04/2018 09:15

Hummm, je me régale rien qu'en voyant les photos !!
Merci pour le partage de cette délicieuse recette
Bonne journée
Bises

Nathalie 04/04/2018 09:05

Voilà un beau cake bien gonflé. Bises

Lolo 04/04/2018 09:00

Au bon goût de praliné un pur régal ton joli cake !!! Bonne journée bises

kilomètre-0 04/04/2018 08:04

Oh un gâteau du matin ou du goûter :-) Super, c'est bon hein une belle tranche avant d'aller travailler
Gros bisous Delphine

Isabelle... 04/04/2018 07:29

J'espère qu'il reste une tranche car au praliner c'est vraiment très bon !
Bonne journée
Bises

La cuisine de poupoule 04/04/2018 07:21

Un beau cake je t'aurais bien pris une part
Bonne journée
Bises

kekeli 04/04/2018 07:14

Ton cake me plait trop !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Cha bricole (Chantal) 04/04/2018 06:54

Qu'il a l'air moelleux !
Bonne journée bises