Filets de poulet et son Curry de légumes

Publié le par delphine

Filets de poulet et son Curry de légumes

Pour ce tour Rapide de: Un tour en cuisine je devais piocher une recette chez Galinette, et c'est Chau7 qui viendra tester une de mes réalisations...

J'ai un peu modifier la recette de Galinette en introduisant du poulet car je ne pouvais pas présenter un plat sans viande à mes hommes, j'ai utilisé mon Curry des philippines , généreusement offert par mon partenaire Instant Chef.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1 aubergine
  • 3 poivron (j'ai pris les 3 couleurs)
  • 1 c à c de curry des Philippines
  • 20 cl de lait coco
  • une poignée de cacahuètes
  • 10g d'huile d'olive de mon partanaire Terra Delyssa
  • 4 filets de poulet

Préparation:

  1. Faire revenir l’oignon émincé dans votre poêle jusqu’à coloration avec de l’huile d’olive.
  2. Découper tous vos légumes en petits cubes et les ajouter aux oignons
  3. Faire revenir le tout et ajouter une cuillère à café de curry, le sel, le poivre et les cacahuètes.
  4. Une fois bien remuer, ajouter le lait de coco et laisser finir de cuire une quinzaine de minutes, avec les filets de poulet coupés en gros dés..
  5. A servir avec un peu de semoule..

Bon appétit...

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher votre oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5, ajouter l'huile et faire revenir 3min/90°C/Vit1.
  2. Découper tous vos légumes en petits cubes et les ajouter aux oignons, puis faire chauffer 20min/100°C/Vit mijotage/couteau inversé, à la sonnerie, ajouter une cuillère à café de curry, le sel, le poivre et les cacahuètes pus continuer la cuisson 2min/100°C/Vit mijotage/couteau inversé.
  3. Ajouter le lait de coco avec les filets de poulet coupés en gros dés puis continuer à faire chauffer 10min/100°C/Vit mijotage/couteau inversé...
  4. A servir avec un peu de semoule..

Bon appétit...

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Commenter cet article

Amalia 02/12/2015 12:56

J'aime ta recette delphine

samia 01/12/2015 13:15

Humm ça a l'air délicieux. merci pour cette excellente recette http://dar.chahrazad.over-blog.com/2015/11/soupe-a-l-ail.html

Isabelle 27/11/2015 22:49

une assiette pleine de saveur

kekeli 23/11/2015 05:29

Très jooooolie recette !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bises

les tentations de choune 22/11/2015 21:08

J'aime bien ce plat !
Bonne soirée !

Cécile CC 22/11/2015 20:43

J'aime le curry et j'aime bien l'idée des cacahuètes, une bien belle recette, bises

Catalina 22/11/2015 19:22

très bon plat....comme d'hab, gros bisous

valou 22/11/2015 16:27

un plat super appétissant et très réconfortant avec ce froid...

Bises.Valou.

josette 22/11/2015 16:25

bien appétissante ta superbe assiette.bisous

la cuisine de poupoule 22/11/2015 15:56

Encore une belle recette
Bon dimanche
Bises

Viane 22/11/2015 15:26

Le genre de plat auquel il m'est impossible de résister....

Michèle 22/11/2015 14:55

Même si je sors de table, je goûterais bien à ton assiette!!
Je vois que contrairement à la dernière fois, tu ne t'es pas inscrite à Passe-plats entre amis". pas de recette en prévision pour les fêtes? Corinne et moi serions ravies si tu participais.
Bon dimanche, bisous

Chrystel 22/11/2015 14:50

Délicieuse idée Delphine. Bises et bon dimanche

lolo 22/11/2015 10:55

hum, un bon plat bien épicé !

mélie melo en cuisine 22/11/2015 10:52

hummmmmmmmm j adore le curry donc j arrive !! tres jolie présentation ( comme dab hein ^^ ) bon dimanche ma belle bisousss