Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Viandes, Plaisirs salés, Barbecue et Plancha, dinde, yaourt, citron, cumin, Comté

Brochettes de Dinde marinées à l'Orientale au Four

14 Avril 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'avais envie de petites brochettes, mais pas envie de sortir la plancha, alors j'ai testé au four avec une bonne marinade pour que la viande reste moelleuse à souhait. C'est un régal. Vous pourrez les accompagner de riz, semoule ou pâte..

Bien sûr vous pourrez aussi les faire au barbecue pendant l'été.

Ingrédients:

4 escalopes de dinde
2 yaourts brassés à 0%
2 c à c d'épices mélange oriental
1 c à c de cumin
1 citron Bio
sel poivre du moulin
Comté râpé

Préparation:

Découper votre volaille en lanières de 2 cm environ de largeur.
Dans un plat, mélanger vos yaourts avec les épices, le sel et le poivre, prélever les zestes de votre citron et le jus, les incorporer à la marinade.
Placer vos lanières de dinde dans votre plat et les mélanger à la marinade. Filmer et placer au frais environ 4 heures.
Préchauffer votre four à 210°C
Préparer vos brochettes en mettant les lanières sur vos piques, les disposer sur une plaque, saupoudrer de Comté râpé puis mettre au four environ 10 minutes.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Brochettes de Dinde marinées à l'Orientale au Four

Partager cet article

Repost0

Salade de Quinoa, Noix et Saucisses

Gâteau au Yaourt à l’Orange

Commenter cet article

Viane 21/04/2018 15:32

J'allume le barbecue , ramènes tes brochettes :))

Marlyzen 20/04/2018 13:40

Au four ou au barbecue, ta recette sent bon l'été et les épices :)

Toque de choc 19/04/2018 10:28

hum ! je peux venir m'inviter chez toi ? c'est génial le coup du gruyère rpâopé sur la brochette au moment de la cuisson en plus de la marinade !

tinou66 15/04/2018 20:50

une recette a retenir merci cela a l'air bien délicieux
bonne soirée

delphine 15/04/2018 20:52

Avec plaisir belle soirée

Ponpon 15/04/2018 09:41

Merci pour cette recette au yaourt, tout spécial pour moi!
Bon dimanche.
Bizz

salima 14/04/2018 22:59

une bonne idée de cuisson, je note ! bises

Cooking Julia 14/04/2018 21:13

J'adore ces petites brochettes de dinde marinée, elles doivent être très tendres et goûteuses. Parfait en attendant la plancha ! Bises

Daniéla 14/04/2018 20:57

Elles doivent être très moelleuses préparées ainsi.
Bisous

Patty 14/04/2018 19:33

J'étais une inconditionnelle de la dinde!!! J'aurais adoré ton plat! Gros bisous ma Delphine.

La cuisine de Boomy 14/04/2018 19:05

Bonne idée le four en attendant de pouvoir les faire cuire au barbecue.
Elles ont l'air très tendre en effet.
Bonne soirée
bises

guy59600 14/04/2018 16:52

de jolies brochettes biens gourmandes
excellent week-end bises

Catalina 14/04/2018 16:48

quel joli plat, bravo ça donne envie
bisous ma Delphine

Isabelle 14/04/2018 16:06

Des brochettes à la fois gourmandes et délicieusement épicées
Bises

Chaud devant ,je cuisine 14/04/2018 15:24

Des brochettes bien appétissantes!
Bises bon weekend

vanni 14/04/2018 12:14

De superbes brochettes, bien pratique de pouvoir les faire au four, en attendant de pouvoir sortir la plancha ou le bbq.
Bonne journée
Bises

zika 14/04/2018 09:51

Une belle assiette gourmande pour les beaux jours je trouve, un régal tes brochettes , bisou !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/04/2018 09:45

Miam miam voilà qui doit être extra ces belles petites brochettes
Bonne journée
bises

Brigitte / Les filles à table 14/04/2018 09:22

Une viande bien épicée, une belle marinade, elles me disent bien tes petites brochettes !! Bisous et bon week-end

Martine 14/04/2018 08:08

C'est pratique aussi au four. Je fais comme toi. Elle est bien gourmande ta recette et parfaite avec le soleil qui arrive
Gros bisous Delphine