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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Brochettes de Dinde marinées à l'Orientale au Four

J'avais envie de petites brochettes, mais  pas envie de sortir la plancha, alors j'ai testé au four avec une bonne marinade pour que la viande  reste moelleuse à souhait. C'est un régal. Vous pourrez les accompagner de riz, semoule ou pâte..

Bien sûr vous pourrez aussi les faire au barbecue pendant l'été.

 

Ingrédients:

  • 4 escalopes de dinde
  • 2 yaourts brassés à 0%
  • 2 c à  c d'épices mélange oriental
  • 1 c à c de cumin
  • 1 citron Bio
  • sel poivre du moulin
  • Comté râpé

 

Préparation:

  1. Découper votre volaille en lanières de 2 cm environ de largeur.
  2. Dans un plat, mélanger vos yaourts avec les épices, le sel et le poivre, prélever les zestes de votre citron et le jus, les incorporer à la marinade.
  3. Placer vos lanières de dinde dans votre plat et les mélanger à la marinade. Filmer et placer au frais environ 4 heures.
  4. Préchauffer votre four à 210°C
  5. Préparer vos brochettes en mettant les lanières sur vos piques, les disposer sur une plaque, saupoudrer de Comté râpé puis mettre au four environ 10 minutes.

 

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Brochettes de Dinde marinées à l'Orientale au Four
Brochettes de Dinde marinées à l'Orientale au Four
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Commenter cet article

Viane 21/04/2018 15:32

J'allume le barbecue , ramènes tes brochettes :))

Marlyzen 20/04/2018 13:40

Au four ou au barbecue, ta recette sent bon l'été et les épices :)

Toque de choc 19/04/2018 10:28

hum ! je peux venir m'inviter chez toi ? c'est génial le coup du gruyère rpâopé sur la brochette au moment de la cuisson en plus de la marinade !

tinou66 15/04/2018 20:50

une recette a retenir merci cela a l'air bien délicieux
bonne soirée

delphine 15/04/2018 20:52

Avec plaisir belle soirée

Ponpon 15/04/2018 09:41

Merci pour cette recette au yaourt, tout spécial pour moi!
Bon dimanche.
Bizz

salima 14/04/2018 22:59

une bonne idée de cuisson, je note ! bises

Cooking Julia 14/04/2018 21:13

J'adore ces petites brochettes de dinde marinée, elles doivent être très tendres et goûteuses. Parfait en attendant la plancha ! Bises

Daniéla 14/04/2018 20:57

Elles doivent être très moelleuses préparées ainsi.
Bisous

Patty 14/04/2018 19:33

J'étais une inconditionnelle de la dinde!!! J'aurais adoré ton plat! Gros bisous ma Delphine.

La cuisine de Boomy 14/04/2018 19:05

Bonne idée le four en attendant de pouvoir les faire cuire au barbecue.
Elles ont l'air très tendre en effet.
Bonne soirée
bises

guy59600 14/04/2018 16:52

de jolies brochettes biens gourmandes
excellent week-end bises

Catalina 14/04/2018 16:48

quel joli plat, bravo ça donne envie
bisous ma Delphine

Isabelle 14/04/2018 16:06

Des brochettes à la fois gourmandes et délicieusement épicées
Bises

Chaud devant ,je cuisine 14/04/2018 15:24

Des brochettes bien appétissantes!
Bises bon weekend

vanni 14/04/2018 12:14

De superbes brochettes, bien pratique de pouvoir les faire au four, en attendant de pouvoir sortir la plancha ou le bbq.
Bonne journée
Bises

zika 14/04/2018 09:51

Une belle assiette gourmande pour les beaux jours je trouve, un régal tes brochettes , bisou !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/04/2018 09:45

Miam miam voilà qui doit être extra ces belles petites brochettes
Bonne journée
bises

Brigitte / Les filles à table 14/04/2018 09:22

Une viande bien épicée, une belle marinade, elles me disent bien tes petites brochettes !! Bisous et bon week-end

Martine 14/04/2018 08:08

C'est pratique aussi au four. Je fais comme toi. Elle est bien gourmande ta recette et parfaite avec le soleil qui arrive
Gros bisous Delphine