Gâteau au Yaourt au chocolat

Publié le par delphine

C'est sur le magnifique blog de Samar "Mes inspirations culinaires" que j'ai trouvé ce beau gâteau, il est tout simple à réaliser et on se régale.

Vous pouvez la recette originale ici.

Je vous la partage

 

Ingrédients: pour un moule de diamètre 20cm

  • 150g de sucre brun
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt grec de 150g
  • 2 c à s de lait
  • 1/2 c à c d'extrait de vanille
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 30g de cacao
  • 200g de beurre fondu
  • 100g de pépites de chocolat

Glaçage ( facultatif)

  • 125ml de crème liquide
  • 2 c à s de glucose
  • 150g de pistole de chocolat
  • 1 c à c d'extrait de vanille

Décoration

  • Minis Smarties

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Fouetter ensemble le sucre, les oeufs puis ajouter le yaourt, le lait, et la vanille.
  3. Mélanger ensemble la farine, levure chimique et le sel ainsi que le cacao.
  4. Verser les ingrédients secs au mélange oeuf. Ajouter le beurre fondu.
  5. Ajouter les pépites de chocolats en les incorporant sans trop travailler la pâte.
  6. Verser la préparation dans un moule  beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
  7. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 35- 45 minutes selon la puissance de votre  four. Enfoncer une lame de couteau qui doit ressortir a peine humide.
  8. Sortir le moule du four et le retourner sur une grille quelques minute si vous désirez le glacer sinon démouler et laisser refroidir sur une grille.
  9. Chauffer la crème liquide et le glucose.
  10. Ajouter les pistoles de chocolat hors du feu. Couvrir et laisser fondre 5 minutes.
  11. Ajouter l'extrait de vanille et Mélanger le chocolat jusqu’à obtenir une texture lisse. Laisser tiédir et verser le glaçage au chocolat sur le gâteau. hors du feu.
  12. Placer au frais et décorer à votre goût.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre le sucre et les oeufs dans le bol et mixer 1min/vit3.
  3. Ajouter le yaourt le lait, et la vanille puis mélanger 30sec/vit3. Ajouter la farine, levure chimique et le sel ainsi que le cacao puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  4. Ajouter le beurre fondu, mélanger 30sec/vit3. Puis incorporer vos pépites sans trop mélanger à l'aide d'une spatule.
  5. Verser la préparation dans un moule  beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 35- 45 minutes selon la puissance de votre  four. Enfoncer une lame de couteau qui doit ressortir a peine humide.
  7. Sortir le moule du four et le retourner sur une grille quelques minute si vous désirez le glacer sinon démouler et laisser refroidir sur une grille.
  8. Pour le glaçage mettre la crème et le glucose dans le bol puis mélanger 5 min/105°C/vit1, ajouter les pistoles de chocolat et extrait de vanille puis mixer 15sc/vit3.
  9. Laisser tiédir et verser le glaçage au chocolat sur le gâteau. hors du feu.
  10. Placer au frais et décorer à votre goût.

 

Gâteau au Yaourt au chocolatGâteau au Yaourt au chocolat
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Gâteau au Yaourt au chocolat
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Commenter cet article

Marlyzen 21/09/2017 18:39

Ce genre de gâteau fait un carton pour les anniversaires des enfants ! Le tien est superbe !

sotis 21/09/2017 14:05

moi je craque pour la déco, c'est mon coté enfants qui parle!!!! bisous

kekeli 21/09/2017 05:57

Superbe gâteau, j'adore la déco en plus !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

Catalina 20/09/2017 20:03

superbe ton gâteau
bisous

agnes 20/09/2017 18:02

ça fait toute la différence ...les enfants doivent adorer :)

Isabelle 20/09/2017 17:06

Un bon gâteau au yaourt pour le gouter du mercredi, c'est parfait!
Bises

Danielle 20/09/2017 16:49

comme il est joli

guy59600 20/09/2017 15:16

superbe gâteau bien chocolaté et de la patience pour disposer les smarthies
excellent après-midi bises

gut 20/09/2017 14:30

J'avais fait le même genre mais en forme de poisson pour amuser mes petites filles ! elles s'étaient bien amusées et bien régalées ! elles auraient fait de même avec le tien !! bravo delphine ! gros bisous

vanni 20/09/2017 12:54

Magnifique !!
Merci pour ce beau partage
Bonne journée
Bises

Marie L 20/09/2017 12:53

Moi à partir du moment où il y a du chocolat, j'adore. Il est bien coloré et fait très enfantin. Belle journée. Bises

popote14 20/09/2017 11:38

woua quelle beau gâteau les enfants ne peuvent que l'admirée bisous

Ponpon 20/09/2017 10:12

Waw, il est ravissant.
Un gâteau qui en jette et si simple à réaliser, merci pour la très belle idée!
Bizz

Daniéla 20/09/2017 09:14

Hum....Ce gâteau est fondant à souhait et très coloré. Superbe !
Bisous

Kakou 20/09/2017 09:11

Trop sucré pour moi tu t'en doutes mais il est super joli !
Bisous ^^

maryline guiguet 20/09/2017 08:07

Je garde la recette.
Super .
Je ferai la surprise à mes petits enfants. .

delphine 20/09/2017 16:51

Avec plaisir j'espère que cela vous plaira

La gourmandise de Violette 20/09/2017 08:02

oh la la la tuerie, des photos qui nous mettent en appétit, bisous

Martine 20/09/2017 07:48

J'ai cru qu'il y avait un anniversaire chez toi aujourd'hui mais tu as raison, on peut le faire aussi comme cela
Il est très très beau Delphine
Bisous