Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Poulet à la Portugaise

10 Juin 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Aujourd'hui c'est la fête nationale au Portugal..Pour accompagner Sophie et son association " Cuisiner pour la paix", j'ai choisi de faire ce poulet, cette marinade est un pur délice et avec la cuisson à la vapeur, la viande est très moelleuse.

En dessert je vous propose aussi de rester au Portugal avec ces traditionnelles gourmandises, les Pastéis de Nata.

Ingrédients:

1 poulet fermier
400g de bouillon de poulet

Pour la marinade:

50g d'huile d'olive ( 20g de chili pepper + 30 g de bio nature) Terra delyssa
1/2 c à c de sel
1 c à c de poivre noir
1 c à c de paprika fumé épices du monde
1 c à c d'ail en poudre
1/2 c à c de piment d'Espelette Ederki
1 c à s de jus de citron

Préparation au thermomix:

Déposer dans votre thermomix, les huiles, le sel, le poivre, le paprika, l'ail, le piment d'Espelette, le jus de citron mixer 5sec/vit5.
Appliquer votre marinade sur votre poulet, laisser mariner jusqu'à 24h.
Mettre votre poulet dans le panier varoma, le bouillon dans le bol puis faire cuire 30min/varoma/vit mijotage, retourner le poulet, j'ai remis de l'eau chaude jusqu'à hauteur des couteaux et recommencer 30min/Varoma/vit mijotage.
Puis le disposer dans un plat allant au four et continuer la cuisson pour faire dorer 30 minutes à 230°C
A servir avec une bonne salade ou des pommes de terre.

Source d'inspiration: Conseillère Thermomix Compte Instagram Momixangie77

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Le Portugal est un pays d'Europe et sa capitale est Lisbonne.

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Cooking Julia 11/06/2020 23:27

Tu nous proposes là un délicieux poulet ! Bises

guy59600 11/06/2020 23:22

très joli plat et bonnes épices mon gendre doit sûrement connaître les pastels de nata ça je connais j’en n’ai déjà fais en plus j’ai les moules pour
une bonne nuit bises

salima 11/06/2020 18:13

merci pour cette nouvelle recette ! bises

lesdelicesdethithoad 11/06/2020 18:09

très jolie idée!
bonne soirée

zika 11/06/2020 15:18

Ton poulet est magnifique, c'est une belle recette, bisou

Rolando kathleen 11/06/2020 13:26

Cette recette a lair sympa moi jaime bien le poulet mariné bonne journée

sotis 11/06/2020 13:06

hummm il est bien parfumé ce poulet!!! bisous

Alaro Vallca 11/06/2020 09:53

une délicieuse recette ! je note ^_^

Ponpon 11/06/2020 09:29

Ce poulet est parfait, on le voit bien!
Bizz

vanni 11/06/2020 07:21

Une délicieuse recette pour sublimer le poulet.
Bonne journée
Bises

Gourmandisesdelo 11/06/2020 01:14

A voir ta photo, je pensais à première vue, que c'était un plat périgourdin et puis finalement en lisant la recette c'est tout autre chose. C'est vraiment très appétissant avec toutes ces épices.Bisous

Les tests de stéphanie 10/06/2020 23:32

Hum moi qui adore le poulet

kilomètre-0 10/06/2020 19:49

Moi qui aime le poulet, je me régalerais. Gros bisous Delphine

Jackie Thouny 10/06/2020 17:36

Une magnifique recette pour rendre hommage au Portugal. Bisous

gut 10/06/2020 17:06

Je ne suis pas végétarienne mais là je me contenterais bien de tes pommes de terre car elles doivent être succulentes ! je te laisse la cuisse mais je me régalerais tout de même ! gros bisous delphine

chevrette13 10/06/2020 12:34

bonjour
c'est dans ce pays qu'on mange de la morue à toutes les sauces, j'adore
belle journée (repos??)

Assia 10/06/2020 11:57

Bien cuisiné ainsi, je ne dirai pas non pour une belle part. Bises

La tendresse en cuisine 10/06/2020 10:17

Coucou ma Delphine merci pour ta jolie recette portugaise. Ne t'en fais pas pour la recette du Royaume-Uni je la mettrai dans le prochain post. Tous les ans cette fête nationale change car l'anniversaire "officiel" de la Reine est le 2e samedi du mois de juin, donc c'est normal de se tromper d'une année sur l'autre en se fiant à mon calendrier... lol. Gros bisous ma belle et merci pour ta jolie compagnie savoureuse

Plume et Prose 10/06/2020 09:37

Encore une magnifique recette pour honorer ce joli pays.

Emmanuelle 10/06/2020 09:27

Ca doit être délicieux entre la marinade et cette cuisson, je retiens l'idée !! Bonne journée, bisous

Natalia 10/06/2020 09:20

Quoi de mieux qu'un bon plat de poulet ? Et cette marinade a l'air extra, bien parfumée. Merci Delphine pour ce voyage.
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 10/06/2020 08:50

Un plat, qui me ramène vers mes dernières vacances d'été bisous

Barbara 10/06/2020 08:38

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

bisous à plus tard (désolée)

La cuisine de poupoule 10/06/2020 08:30

J'adore le poulet à la portugaise j'en fais souvent
Bonne journée bisous

Yolande 10/06/2020 08:30

je me serais régalée avec une telle assiette...

papillonmyosotis 10/06/2020 08:28

Un délicieux poulet plein de saveurs.

kekeli 10/06/2020 07:57

Ce poulet doit être délicieux !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

luna 10/06/2020 07:34

Le style de plat que j'adore!!
merci! bonne journée