750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Chicken bhuna (Bangladesh)

Ce plat à base de poulet et d'épices est très savoureux..Il demande un peu de préparation en amont car il faut de la purée d'ail, de gingembre et d'oignons..J'ai repris ma recette de pâte d'ail, échalote et gingembre que j'aime beaucoup et j'ai remplacé l'échalote par l'oignon, c'était beaucoup plus pratique de réunir tous les ingrédients ensemble plutôt que de les séparer.

 

Ingrédients: pour 4 personnes

  • 1 gros oignon 
  • 1 c à s d'huile
  •  4 c à c de purée de gingembre, ail et oignon
  •  1 c à c de curcuma en poudre Épices du monde
  • 4 c à c de poudre de curry Épices du monde
  • 1 c à c de piment en poudre  Épices du monde
  • 800 g de filet de poulet.
  • 4 c à c de concentré de tomate 
  • 1/2 pot de yaourt nature
  • 35 cl d'eau
  • 2 c à c de garam masala   Épices du monde
  • sel poivre

Suite de la recette en cliquant sur CHICKEN

Chicken bhuna (Bangladesh)
Chicken bhuna (Bangladesh)
Chicken bhuna (Bangladesh)

Le Bangladesh est  un continent d'Asie, sa capitale est Dacca.

Les Bangladais prennent trois repas par jour, tous salés, même s'ils sont très friands de desserts et pâtisseries sucrées. Plusieurs plats sont préparés, en petites portions, toujours accompagnés de dal et de riz. Les Bangladais mangent de la viande ou du poisson à tous les repas, et contrairement à l'Inde, il n'y a pratiquement pas de végétariens, même chez les hindous. Certains plats sont " dry ", c'est-à-dire sans sauce, auquel cas une sauce (jhol) à part est souvent servie. Les repas sont toujours accompagnés de légumes, en purée ou frits. Le biryani est considéré comme un plat de fête et il est généralement servi dans les mariages.

 

 

 

 

 

 

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Z
J'aime beaucoup, j'aurais aimé y goûter, bisou ma Delphine
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A
On aime bien ces plats épicés et doux à la fois yumy. Bisous et prends soin de toi et de ta famille
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K
Ca a l'air très bon !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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R
Sa a lair super bon merci bcp
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L
Moi qui adore le poulet miam
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S
merci pour ce plat plein de saveurs ! bises et bonne soirée
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F
Très sympa ..; cela doit être extra. Je mets tout de suite dans mes favoris . Bises et bonne fin de semaine
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L
Oh!!!!!comme ça doit être délicieux
Bonne soirée
Bisous
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J
un beau voyage pour les papilles. Bisous
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P
J'adore ce type de plat en sauce très parfumé qui fait voyager ! Je ne savais pas que les Bangladais mangeaient autant de viande, j'imaginais qu'ils étaient comme les indiens, merci pour ce aperçu de ce pays. Bisous
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C
beau voyage avec cette jolie recette
bisous
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Y
merci pour ce délicieux voyage culinaire...
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E
Miam, c'est un plat qui ma plairait beaucoup. Bonne journée, bisous
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S
Coucou Delphine, merci pour ta jolie recette dédiée à Cuisiner pour la paix, tu dois passez un temps fou à chercher pour trouver d'aussi jolies recettes. L'Inde c'est facile à trouver mais le Bangladesh beaucoup moins... bravo à toi et bisous
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G
Je aujourd'hui je vais laisser ma place à qui veut pour déguster ton plat mais je ne laisse pas ma place pour te faire un petit bisou. Bonne journée delphine !
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L
Il y a finalement beaucoup de pays d'Asie qui prennent également un repas salé comme 1er repas de la journée et ainsi mangent 3 repas salés par jour, ici ton plat plein de saveurs à tout pour me plaire bises
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P
On voyage en cuisine, miam !
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S
il est bien parfumé ce poulet, ça me plaît!!!! bisous
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V
Merci de faire voyager nos papilles, avec tes belle recettes
Bon après-midi
Bisous
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C
bonjour
une belle version pour le poulet
tu connais la pâte de tamarin ?? c'est bon dans la cuisine
bisous
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P
Oups 3 repas par jour et salés! Moi qui suis sucrée, je ne me sentirais pas très bien.
Je préfère profiter de ta belle recette ici!
Bizz
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N
Encore un délicieux plat que tu nous propose là. Merci Delphine !
Bisous
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L
Humm voilà un très beau plat plein de saveurs miam
Bonne journée
Bisous
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K
Un joli plat bien gourmand.Tu vas faire ton tour du monde en une fois ma Delphine partie comme tu es partie ;) Gros bisous
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L
j'adore ces plats!!
bonne journée
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B
très sympa et merci pour toutes ces infos sur le pays
bisous XXl
et bon jeudi dans la mesure du possible
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B
je sors pas :)
D
Reste au chaud Bisous